Beslenme alışkanlıkları ile şişmanlığın meme kanser riskine etkisi üzerine bir araştırma
A Study on the effects of dietary habits and obesity to breast cancer risk
- Tez No: 69913
- Danışmanlar: DOÇ. DR. FATMA SAĞLAM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Onkoloji, Nutrition and Dietetics, Oncology
- Anahtar Kelimeler: meme kanseri, obesite, diyet yağı iv, Beslenme alışkanlıkları, Diyet yağları, Meme neoplazmları, Obezite, breast cancer, obesity, dietary fat, Nutritional habits, Dietary fats, Breast neoplasms
- Yıl: 1998
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Diyetetik Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Diyetle ilişkili faktörlerin (özellikle diyet yağı, antioksidant vitaminler, hayvansal kaynaklı besinler ve şişmanlık) meme kanser riski üzerine etkilerini araştırmak amacıyla planlanan bu çalışma, Hacettepe Üniversite Hastanesine başvurmuş yaşlan 20-80 yıl arasında olan, daha önceden kanser hikayesi olmayan ve histolojik olarak meme kanser tanısı ilk kez konmuş 50 kadın (deney grubu) ile aynı hastaneye ortopedi ve travmatik nedenlerle gelen ve deney grubu ile aynı yaş sınırlan içerisinde olan 50 kadın (kontrol grubu) üzerinde yapılmıştır. Kontrol grubundaki kadınların seçiminde, meme kanser hikayesi, başka bir malignansi ve hormonal veya jinekolojik rahatsızlığı olmaması, sürekli spesifik bir diyet kullanmasını gerektirecek metabolik hastalığı bulunmaması şartı aranmıştır. Bireylerin genel özellikleri (yaş, eğitim, meslek vb.), meme kanserinde bilinen risk faktörleri (menarş yaşı, menapoz yaşı, oral kontraseptif kullanımı vb.) ile ilgili veriler ve bazı antropometrik ölçümler (vücut ağırlığı, boy uzunluğu, bel çevresi, kalça çevresi) bir anket formu yardımıyla saptanmıştır. Ayrıca bireylerin günlük aldıkları tahmini ortalama besin miktarları, yaklaşık 60 besini içeren bir bireysel besin tüketim sıklık anketi ile belirlenmiş ve her iki grubun günlük enerji, bitkisel yağ, hayvansal yağ, doymuş, tekli doymamış, çoklu doymamış yağ asitleri, protein, karbonhidrat, A, C ve E vitaminleri ile posa alımları hesaplanmıştır. Çalışma sonucunda; deney grubundaki hastaların vücut ağırlığı ( 67.46±11.65 kg ), BKİ (26.73±4.78 kg/m2) ve bel/kalça oranı (0.83±0.08) ortalamalarının kontrollere göre (sırasıyla; 62.82± 11.04 kg, 24.84± 4.30 kg/m2, 0.78±0.08) daha yüksek olduğu ve BKİ ^ 25 olan bireylerin metastatik meme kanserine yakalanma riskinin BKİ < 25 olan bireylere göre tahmini olarak 12.86 kat daha fazla olduğu saptanmıştır. Deney grubundaki bireylerin kontrollerden daha fazla kırmızı et, sakatatlar, peynir, ekmek, şeker ve katı yağ tükettikleri saptanmıştır (p<0.05). Buna bağlı olarak; deney grubundaki hastaların kontrollerden daha fazla enerji, protein, karbonhidrat ve yağ tükettikleri buna karşın, A, C ve E vitamini alımlarının ise kontrollerden daha düşük olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, deney grubundaki bireylerin diyetle tükettikleri, hayvansal yağ, total doymuş yağ asitleri, kolesterol, tekli doymamış yağ asitlerinden oleik asit (omega-9) miktarının, kontrollerden daha yüksek; a- linolenik asit (omega-3) alımının ise daha düşük olduğu saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT The study was undertaken to determine the effects of dietary factors (in particular the dietary fat, antioxidant vitamins, foods of animal source and obesity) on breast cancer risk in 50 new cases of histologically confirmed breast cancer (case group) and 50 same age patients (control) with orthopedic or traumatic disorders. All patients were admitted to Hacettepe University Hospital.The control subjects did not have either history of breast cancer and another malignancy and hormonal or gynecologic disorders nor have metabolic disorders that require to use a long-term specific diet. Data on general characteristics of the subjects (age, education, occupation etc.), known risk factors of breast cancer (age at menarche and menapouse, use of oral contraceptives etc.) and some antropometric measurements (weight, height, waist and hip circumferences) were collected with a questionnaire. Estimated average daily nutrient intake of individuals were obtained with an individual food frequency questionnaire that contained approximately 60 food items; daily energy intake, vegetable oil, animal fat, saturated, monounsaturated, polyunsaturated fatty acids, protein, carbohydrates, vitamin A, C, E and dietary fiber intake were calculated based on the food items consumed. At the end of the study; cases were found to have higher body weight (67.46± 11.65kg), body mass index (BMI) (26. 73 ±4. 78kg) and waist-to-hip ratio(0.83±0.08) than controls (respectively 62.82±11.04kg, 24.84±4.30kg, 0.78±0.08) and the metastatic breast cancer risk was found to be 12.86 times higher among individuals whose BMI >25 than BMI<25. Cases were found to consume more red meat, organ meat, cheese, bread, sugar and fat than controls. Thus intake level of energy, protein, carbohydrate and total fat were higher in case group than control, while intake level of vitamin A, C and E were lower. Further more, the daily intake of animal fat, saturated fatty acids, cholesterol, monounsaturated fatty acids especially omega-9 fatty acids were found to be higher in case group while the intake of a-linolenic acid (omega- 3) was lower than controls.
Benzer Tezler
- Gülveren Sağlık Ocağı bölgesindeki 25-64 yaş grubu kadınların, obesite ile ilgili bilgi düzeyleri, günlük yaşam alışkanlıkları ve obesite görülme sıklığı
Knowledge of obesity, daily life habits and frequency of obesity among women living in Gülveren Health Center area between the ages group 25-64
ŞULE DEĞİRMENCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HİLAL ÖZCEBE
- Bakanlıkların merkez teşkilatlarında çalışan erkeklerde obezite (Şişmanlık) durumu ve etkileyen etmenler
Obesity of the men working at the central organizations of the ministries and factors affecting the obesity
ASLI AYAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
Ev EkonomisiAnkara ÜniversitesiEv Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SENİHA HASİPEK
- Aktif spor yapan yetişkin sporcuların beslenme alışkanlıkları ve hemoglobin, hemotokrit, ferritin bulgularının değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
LEYLA AVAR
Yüksek Lisans
Türkçe
1992
Halk SağlığıHacettepe ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HİKMET PEKCAN
- Karaman'dan yurt dışına giden ailelerin beslenme alışkanlıkları
Food habits of the immigrated from Karaman to abroad
NERMİN IŞIK
Doktora
Türkçe
1998
Beslenme ve DiyetetikGazi ÜniversitesiEv Yönetimi Beslenme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MİNE ARLI