Zenginleştirilmiş artemia'nın yağ asidi kompozisyonu üzerine soğuk depolamanın etkisi
The effect of cold storage on fatty acid composition of the artemia enriched
- Tez No: 688776
- Danışmanlar: PROF. DR. SEVGİ SAVAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, zenginleştirilmiş Artemia franciscana'nn yağ asidi kompozisyonu üzerine soğuk depolamanın etkisi araştırılmıştır. A. franciscana zenginleştirilmesinde Selco Presso, Easy DHA Selco, Red Algamac kullanılmıştır. Artemialara ticari firmanın tavsiye ettiği oranlarda 12 saat aralıklı 2 kez besleme uygulanmıştır. Zenginleştirilen artemialar 24 saatlik süre boyunca +4ºC depolanmıştır. A. franciscana'nın soğuk depolama sürelerine göre yağ asidi kompozisyonunda önemli farklılıklar saptanmıştır (P<0.05). A. franciscana'da depolanma süresine göre yağ asidi içeriğinde maksimum PUFA (%49.39±0.01) ve DHA (%19.97±0.01) içeriği Red Algamac ile zenginleştirilenlerde, maksimum EPA (%9.63±0.00) içeriği ise Easy DHA Selco ile zenginleştirilenlerde 24. saatte ile tespit edilmiştir. A. franciscana'nın 24 saatlik soğuk depolama süresi sonunda zenginleştirme yapılan artemialarda PUFA içeriğinin artış gösterdiği belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, the effect of cold storage on the fatty acid composition Artemia franciscana of enriched was investigated. Selco Presso, Easy DHA Selco, Red Algamac were used for enrichment of A. franciscana. Artemia's were fed 2 times with 12-hour intervals at the rates recommended by the commercial company. Enriched artemia's were stored at +4 degrees for 24 hours. The fatty acid composition of A. franciscana was found significant differences according to cold storage times (P<0.05). The fatty acid content of A. franciscana was determinated maximum PUFA (49.39±0.01%) and DHA (19.97±0.01%) enriched with Red Algamac, enriched with Easy DHA Selco maximum EPA (9.63±0.00%) at 24. hour after cold storage. The fatty acid content of A. franciscana was determinated increased of PUFA content in enriched artemia's at the end of the 24-hour cold storage period.
Benzer Tezler
- Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi
Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)
KAMİL MERT ERYALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDAL ŞENER
- Sarıağız balığı, Argyrosomus regius (Asso, 1801) larvalarının proteaz aktiviteleri üzerine farklı besin maddelerinin inhibisyon değerlerinin in vitro yöntemle belirlenmesi ve türe özgü mikroyem üretimi
Determination using in vitro assay of inhibition values of different feed ingredients on the protease activities of meagre, Argyrosomus regius (Asso, 1801) larvae and production of species-specific microdiet
GÜRKAN DİKEN
Doktora
Türkçe
2018
Su ÜrünleriSüleyman Demirel ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ORHAN DEMİR
YRD. DOÇ. DR. MEHMET NAZ
- Farklı aminoasitlerle zenginleştirilmiş Artemia naupli'leri ile beslenen çipura balığı(Sparus auratus, Linneaus 1758)'nın sindirim hormonları ve enzimlerindeki değişimler
The changes in digestive enzymes and hormones of gilthead sea bream larvae (Sparus auratus, L 1758) fed on Artemia naupli enriched with different amino acids
MEHMET NAZ
Doktora
Türkçe
2007
Su ÜrünleriMustafa Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. MUSTAFA TÜRKMEN
- Efecto de la Artemia Enriquecida con distintas Emulsiones Comerciales Sobre el crecimiento y desarrollo esquelético de larvas del lenguado senegalés (Solea senegalensis kaup, 1858)
Farklı Ticari Emülsiyonlarla Zenginleştirilmiş Artemia'nın dil balığı (Solea senegalensis kaup, 1858) larvalarının büyümesi ve iskelet gelişimi üzerine etkisi
FİLİZ ÖZCAN
Yüksek Lisans
İspanyolca
2010
Su ÜrünleriInstıtuto Agronómıco Medıterraneo de ZaragozaSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ENRİC GİSBERT
- Çipura (Sparus aurata, Linneaus 1758) larvalarının kortizol seviyeleri üzerine ticari besleme prosedürünün etkileri
The effects of commercial feeding procedures on cortisol levels of gilthead seabream (Sparus aurata, Linneaus 1758) larvae
GÖKŞEN HAKÖZÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Su ÜrünleriMustafa Kemal ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEHMET NAZ