Geri Dön

Bursa'da bulunan bazı besin üretim tesisleri ve depolarının iç mekanlarının havasal mikrobiontası

The airborn mycobionta of the inner parts of some food production plants and the food storages in Bursa

PDF İndir

  1. Tez No: 67669
  2. Yazar: YETER ŞİMŞEKLİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FAHRETTİN GÜCİN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Hava, Besin, Mikobionta, Besinler, Bursa, Depolama, Üretim tesisleri, İç mekan, Air, Food, Mycobionta, Foods, Bursa, Storage, Production facilities, Interior space
  7. Yıl: 1997
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Uludağ Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmada, besiyerlerinin bulunduğu plakların hava ile temas ettirilmesi yöntemi kullanılarak, Bursa çevresinde değişik besin işletmeleri ve depolarının mikobiontasının belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu sebeple 1 Aralık 1995 - 15 Ekim 1996 tarihleri arasında 1.5 aylık peryotlarla 16 besin işletmesi ve depolarından 8 defa örnek alınmıştır. Bir yıllık süre içinde alınan 864 petri plağı örneği üzerinde yapılan çalışmada toplam 3152 koloni sayılmıştır. Plaklardan kolonileri saflaştırmak suretiyle 20 genusa ait, 63 tür ve 4 varyete izole edilmiştir. İzole edilen türler içerisinde Aspergillus ve Penicillium genuslarına ait 12 tür ve 1 varyete Türkiye için yeni kayıttır.

Özet (Çeviri)

The Airborn Mycobionta Of The Inner Parts of Some Food Production Plants And The Food Storages In Bursa ABSTRACT : We aimed to detect the mycobionta of the different kinds of food plants and storages around Bursa, by the method of exposure of the plates to the pure air. We took 8 times samples from 16 food plants and storages for each 1.5 month periods between December 1st 1995 - October 15th 1996. We gained 3152 colonies on 864 petri plates for a year. 63 moulds species and 4 varieties belong to 20 genera have been isolated by pure culture methods. 12 species and 1 variety which belong to Aspergillus and Penicillium genera are the first found in Turkey.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    10364

    Mordoğan'da berl, x rup, 99r anacina aşılı üzüm çeşitlerinin bazı biyolojik özellikleri üzerinde araştırmalar

    Başlık çevirisi yok

    RASUL JALILI MARANDİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1990

    ZiraatEge Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İBRAHİM KISMALI

  2. Tez No

    22511

    İstanbul'da 5-yıldızlı otel pazar araştırması

    Market research for 5-star hotels in Istanbul

    ÜLKÜ YÜKSEL

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1991

    Turizmİstanbul Teknik Üniversitesi

    YRD. DOÇ. DR. SELİME SEZGİN

  3. Tez No

    81220

    Stock exchangers as international organizations and İstanbul Stock Exchange

    Başlık çevirisi yok

    AHMET AKIN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1998

    İşletmeFatih Üniversitesi

    İşletme Yönetimi Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. NAZIM EKREN

  4. Tez No

    96183

    Determination of reservoir capacity with methods based on low flow analysis

    Düşük akım analizine dayanan yöntemlerle hazne kapasitesinin tayini

    ERKAN HALDEN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2000

    İnşaat MühendisliğiDokuz Eylül Üniversitesi

    İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SEVİNÇ ÖZKUL

    PROF. DR. NİLGÜN HARMANCIOĞLU

  5. Tez No

    90961

    Spatial dynamics of Turkish automobile suppliers

    Türk otomotiv yan sanayinin mekansal dinamikleri

    OYTUN DELİKTAŞ

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2000

    Şehircilik ve Bölge PlanlamaOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Şehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GÜLDEN BERKMAN

Geri Dön