Geri Dön

Doğal ürünler ve etkin ekstraksiyon yöntemleri

Natural products and effective extraction methods

PDF İndir

  1. Tez No: 673431
  2. Yazar: ELİF DADAK YILDIRIM
  3. Danışmanlar: PROF. DR. METİN BÜLBÜL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Bitki özütü, Deve dikeni, Enginar, Panax, Propolis, Sarımsak, Tarçın, Zencefil, Zerdeçal, Üzüm çekirdeği, Plant extract, Tissle, Artichoke, Panax, Propolis, Garlic, Cinnamon, Ginger, Turmeric, Grape seeds
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Kütahya Dumlupınar Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Biyokimya Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Teknolojik gelişmeler sonucunda yeni buluşlar ileçeşitli hastalıkların ve semptomların tedavisinde pek çok tıbbi tedavi, yeni bakış açısı geliştirilmiştir. Ancak mevcut tedavi prosedürlerinin uygulanması bazı durumlarda hastaların ilaca ve genel prosedüre uyumunu zorlaştırırken yaşam kalitesini de düşürür hale gelmiştir. Bu sebeple son zamanlarda tıbbi tedaviden ziyade bitkisel ağırlıklı doğal tedavi prosedürlerine ve formülasyonlara artan bir ilgi söz konusu olmuştur. Bu aşamada ise söz konusu tıbbi bitkilerden olası sağlık etkilerini sağlayan aktif bileşenlerin doğru, etkili ve maksimum verim ile eldesi son derece önem kazanmıştır. Sağlık etkisi daha yüksek olan yeni formülasyonların üretilebilmesi içinteknoljik gelişmelerden faydalanarak yeni ekstraksiyon yöntemleri geliştirilmiştir. Bu sayede doğru bileşenleri içeren, daha etkili sonuçlar sunan ürünler piyasaya sunulabilmiştir. Bu tez çalışmasında tıbbi bitkilerin (Zencefil, zerdeçal, enginar, sarımsak, tarçın, ginseng, propolis, deve dikeni tohumu ve üzüm çekirdeği) sağlığa katkıları ve en iyi ekstraksiyon yöntemleri derlenmiştir.

Özet (Çeviri)

As a result of technological developments, many medical treatments and new perspectives have been developed in the treatment of various diseases and symptoms with new inventions. However, the implementation of current treatment procedures has in some cases made it difficult for patients to comply with the drug and the general procedure, while reducing their quality of life. For this reason, there has recently been an increasing interest in herbalbased natural treatment procedures and formulations rather than medical treatment. At this stage, it is extremely important to obtain the active ingredients that provide possible health effects from the medicinal plants in question, correctly, effectively and with maximum efficiency. In order to produce new formulations with higher health effects, new extraction methods have been developed by utilizing technological developments. In this way, products containing the right ingredients and offering more effective results were introduced to the market. In this thesis, the health benefits of medicinal plants (ginger, turmeric, artichoke, garlic, cinnamon, ginseng, propolis, thistle seed and grape seed) and the best extraction methods were reviewed.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    528512

    Effects of various extraction and fermentation processes on the antioxidant capacity of honey, propolis and pollen samples

    Çeşitli ekstraksiyon ve fermentasyon işlemlerinin bal, propolis ve polen örneklerinin antioksidan kapasitesi üzerine etkileri

    ALAA ARAB HAMO

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    Biyoteknolojiİstanbul Üniversitesi

    Genetik ve Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİNE ŞEKÜRE NAZLI ARDA

  2. Tez No

    866432

    Green extraction and encapsulation of black rosehip polyphenols: İn vitro bioaccessibility, bioavailability, and biological activities

    Siyah kuşburnu polifenollerinin yeşil ekstraksiyonu ve enkapsülasyonu: İn vitro biyoerişilebilirlik, biyoyararlılık, ve biyolojik aktiviteleri

    KADRİYE NUR KASAPOĞLU

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK

  3. Tez No

    28292

    Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması

    Başlık çevirisi yok

    SİBEL BÜYÜKŞİRİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İSMAİL KARABOZ

  4. Tez No

    39236

    Pyrolysis processes and characterisation studies on three solid fuels

    Üç katı yakıtın pirolizi ve karakterizasyon çalışmaları

    MURAT ÇITIROĞLU

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    1993

    Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    PROF.DR. EKREM EKİNCİ

  5. Tez No

    143085

    Küre masif zengin bakır cevherinin basınç altında çözündürülmesi

    Pressure leaching of Küre massive rich copper ore

    KUDRET TAHSİN PEREK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Maden Mühendisliği ve Madencilikİstanbul Teknik Üniversitesi

    Cevher-Kömür Hazırlama ve Değerlendirme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA ARSLAN

Geri Dön