Arıcılık sektöründe iş sağlığı ve güvenliği risklerinin araştırılması: Yukarı Çoruh Vadisi bölgesi ve Bayburt örneği
A research of occupational health and safety risks in the beekeeping sector: upper çoruh valley region and bayburt example
- Tez No: 672820
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ OSMAN YILDIZLAR
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Halk Sağlığı, Public Health
- Anahtar Kelimeler: Arıcılık, Arılar, Bal üretimi, Bayburt, Pestisitler, Tarım ilaçları, Çoruh vadisi, İş güvenliği, İş sağlığı, Beekeeping, Bees, Honey production, Bayburt, Pesticides, Çoruh valley, Work safety, Occupational health
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Avrasya Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Arıcılık sektöründe iş sağlığı ve güvenliği yönünden risk faktörlerini belirlemeye yönelik yapılan bu çalışmada; arıcılık konusunda önemli bir potansiyele sahip olan Yukarı Çoruh Vadisi ile Bayburt İlinde faaliyet gösteren 13 arılıkta, arıcılarla yüz yüze görüşme ve derinlemesine mülakat yapılarak toplanan veriler ışığında, Fine-Kinney risk analiz yöntemi kullanılarak ergonomik, fiziksel, biyolojik riskler ile özellikle tarım ilaçları ve arı hastalıklarına karşı kullanılan kimyasal maddelere mesleki maruziyetler ve halk sağlığı açısından büyük öneme sahip olan balda kalıntı temelli kimyasal riskler ile bu risklere karşı alınması gereken önlemler ortaya konulmuştur. Yapılan risk değerlendirmesi sonucunda 5 adet ergonomik, 4 adet fiziksel, 6 adet kimyasal ve 2 adet biyolojik risk faktörü tespit edilmiş, 13 adet bal örneğinde yapılan ağır metal analizi sonucunda tüm örneklerde ağır metal tespit edilmiş ancak sadece 2 örneğin FAO-WHO Birleşik Gıda Kodeksinin gıdalarda tanıdığı maksimum ağır metal oranlarına uyumluluk göstermediği, arıcıların arı hastalık ve zararlılarına karşı kullandığı ilaç kalıntısı analizleri sonucunda 3 örnekte sulfametzin, 2 örnekte tetracycline, 2 örnekte streptomycine, pestisit analizleri sonucunda ise 2 örnekte coumaphoz ve 6 örnekte de amitraz kalıntısı tespit edilmiş, alınan örneklerin hiçbirinde naftalin kalıntısı tespit edilememiştir.
Özet (Çeviri)
In this study conducted to determine the risk factors in terms of occupational health and safety in the beekeeping industry; In the light of the data collected by face-to-face and in-depth interviews with employees in a total of 13 beekeeping workplace in the Upper Çoruh Valley and Bayburt province, which have an important potential in beekeeping, the Fine-Kinney risk analysis method is used to protect against ergonomic, physical, biological risks and especially pesticides and bee diseases. Occupational exposures to the chemicals used and residue-based chemical risks and precautions to be taken in honey, which is of great importance for public health, are presented. As a result of the risk assessment, 5 ergonomic, 4 physical, 6 chemical and 2 biological risk factors were determined. As a result of heavy metal analysis performed on 13 honey samples, heavy metals were detected in all samples, but it was determined that only 2 samples did not comply with the maximum heavy metal ratios recognized by the FAO-WHO Combined Food Codex in foods. As a result of medicine used against bee diseases and pests residue analysis and pesticide analysis, sulfametzine in 3 samples, tetracycline in 2 samples, streptomycine in 2 samples, coumaphoz in 2 samples and amitraz residue in 6 samples were detected and no mothballs residue was detected in any of the samples taken.
Benzer Tezler
- Arıcılıkta iş sağlığı ve güvenliği riskleri: Fine-Kinney, HRNS ve FMEA yaklaşımı ve ortam ölçümleri ile değerlendirme
Occupational health and safety risks in beekeeping: Evaluation using Fine-Kinney, HRNS and FMEA approaches with environmental measurements
ERGİN KARAKUZU
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileriİstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ TOLGA BARIŞIK
- Arıcılık sektöründe iş sağlığı ve güvenliği önlemleri
Occupational health and safety measures in the beekeeping sector
SÜVEYBE ÖNAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
KazalarBingöl Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RAMAZAN SOLMAZ
- Bingöl Üniversitesi Modern Arıcılık Kompleksi'nin iş sağlığı ve güvenliği açısından değerlendirilmesi
Evaluation of Bingöl University Modern Beekeeping Complex in terms of occupational health and safety
FERHAT ALPAĞU
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Halk SağlığıBingöl Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RAMAZAN SOLMAZ
- Arıcılık Sektöründe Hijyenik Koşullar: Bingöl İli Örneği
Hygienic Conditions in Beekeeping: The Case Of Bingöl City
BERİVAN RUŞEN YILMAZ AKSAKAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
KazalarBingöl Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RAMAZAN SOLMAZ
- İş sağlığı ve güvenliği uygulamalarının örgütsel bağlılığa etkisinde psikolojik sözleşmenin aracılık rolü: Çimento sektöründe bir araştırma
The mediation role of psychological contract in the effect of occupational health and safety practices on organizational commitment: A research in the cement sector
AHMET TAMBAY