Geri Dön

Mikrobiyal aşılayıcı ve propiyonik asit muamelesinin farklı nem seviyelerinde balyalanmış yoncanın (Medicago sativa L.) kalitesi üzerine etkisi

The effect of microbial inoculant and propionic acid treatments on quality value of alfalfa (Medicago sativa L.) baled at different moisture levels

PDF İndir

  1. Tez No: 655817
  2. Yazar: NAZMİYE UZUN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ALİ VAİZ GARİPOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışma, mikrobiyal aşılayıcı (MA) ve propiyonik asit (PA) muamelesinin farklı nem düzeylerinde depolanan yonca balyalarında bazı kalite parametrelerinin üzerindeki etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çiçeklenme döneminde hasat edilen yonca materyali üç farklı nem seviyesinde (%30-35 (YN), %20-25 (ON) ve %10-15 (DN)) muamelesiz (kontrol), MA ve PA ile muamele edilerek, dört tekerrürlü olarak balyalanmış ve 60 gün süreyle üst üste dizilerek depolanmıştır. Örnekler 60 günlük depolama süresinde 0, 30 ve 60. (zaman) günlerde alındı ve besin madde analizleri, bazı besinsel kalite özellikleri, çayır tetanisi riski (ÇTR) ve Ca/P oranları belirlenmiştir. Nem düzeylerinin ham protein (HP) ve ham kül (HK) içerikleri (p<0.05), muamelelerin ise HP, HK, kuru madde tüketimi (KMT), nispi yem değeri (NYD) ve in vitro gerçek besin madde sindirilebilirliği (İVTS) üzerinde etkisi bulunmuştur (p<0.05). NIRS analiz sonuçlarına göre, nem düzeylerinin HP, asit deterjanda çözünmeyen protein (ADP), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), potasyum (K) ve fosfor (P) üzerine etkisi (p<0.05), muamelelerin ise nötral deterjanda çözünmeyen lif (NDF), ADP, K ve P üzerine etkisi bulunmuştur (p<0.05). Depolama süresi kuru madde (KM), HP, kuru madde sindirilebilirliği (KMS), KMT, NYD ile asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF), NDF, Ca, Mg ve P içeriklerini etkilemiştir (p<0.05). Sıcaklık değerleri en yüksek %30-35 nemli kontrol grubunda (48,6 °C) ölçülmüştür. En düşük sıcaklık değerleri %10-15 nemli kontrol ve PA ilaveli grupta (11,2 °C ve 10,7 °C) ölçülmüştür. Mikrobiyal aşılayıcı ve PA muamelesi %30-35 nem içerikli balyalarda renk değişimini önlememiştir. Çalışmada %30-35 nem içerikli balyaların tümünde ve %20-25 nem içerikli muamelesiz balyalarda bozulma gerçekleşmiştir. Çalışmamızda YN' li, ON' li ve DN' li otlarda çayır tetanisi riski olmadığı ve Ca/P (4:1) oranının istenilen düzeylere yakın olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak, MA ve PA muameleleri %20-25 nem düzeylerinde yonca balyalarının bozulmasını önlemiş ve %20-25 nem içerikli balyaların besin madde kompozisyonlarında kayda değer gelişmeler sağlamıştır.

Özet (Çeviri)

This study was carried out to determine the effect of microbial inoculant (MI) and propionic acid (PA) treatments on some quality parameters in bale bales stored at different moisture levels. The alfalfa material harvested during the flowering period was treated with MI and PA (1%) at three different moisture levels (30-35, 20-25 and 10-15%), baled with four replications and was stacked in a row for 60 days. Samples were taken on days 0, 30 and 60 (time) during the 60-day storage period. The samples were taken at 0, 30 and 60 (time) days during the 60-day storage period and nutrient analysis, some nutritional quality characteristics, grass tetany risk (GTR) and Ca / P ratios were determined. While moisture levels affected crude protein (CP) and ash (A) levels, the treatments affected CP, A, dry matter intake (DMI), relative feed value (RFV) and in vitro true digestibility (IVTD) (p<0.05). According to the NIRS analyses, moisture levels affected CP, acid detergant insoluble protein (ADP), calcium (Ca), magnesium (M), kalium (K) and phosphorus (P) levels (p<0,05) and treatments affected neutral detergent fiber (NDF), ADP, K and P levels (p<0,05). Storage period dry matter (DM), CP, dry matter digestibility (DMD), DMI, RFV, acid detergant soluble fiber (ADF) NDF, Ca, Mg and P contents (P<0,05). The highest temperatures were determined at C group of 30-35 % moisture treatment. The lowest temperatures were determined at C group of 10-15 moisture treatment and PA treatment (11,2 °C ve 10,7 °C, respectively). MI and PA treatments could not prevent colour change at bales with 30-35% moisture levels. Present study showed that there was no GTR and also Ca/p ratio (4:1) was close to the desired levels. Corruptions were determined at all of the bales with 30-35 moisture levels and untreated bales with 20-25 moisture levels. In conclusion, it was shown that MI and Pa treatments prevented corruptions at alfalfa bales wiith 20-25% moisture levels and and also led to noteworthy improvements at nutrient contens of bales with 20-25% moisture levels.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    809319

    Bitki gelişimini teşvik edici bakterilerin çörek otu türlerinin (Nigella sativa ve Nigella damascena) tohumlarında kimyasal içerik ve bitki gelişmesine etkileri

    Effects of plant growth-promoting rhizobacteria on the seed chemical structure and plant growth of black cumin species (Nigella sativa and Nigella damascena)

    SEVİM AKÇURA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RAMAZAN ÇAKMAKÇI

  2. Tez No

    683066

    A probabilistic assessment of SARS-CoV-2 host interactions in the context of meta-community and urban ecology

    Meta-topluluk ve kentsel ekoloji bağlamında SARS-CoV-2 konak etkileşimlerinin olasılıksal bir değerlendirmesi

    LEMAN NUR NEHRİ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    BiyolojiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ SEÇKİN EROĞLU

  3. Tez No

    355659

    Numerical analysis and manufacturing of elastomers utilizing shape deposition manufacturing method to design a rugged robot

    Elastomerlerin saysal yöntemlerle analizi ve şekilsel döküm yöntemi ile darbelere dayanıklı robot geliştirilmesi.

    BEHRANG SHAMSADİNLO

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2014

    Mühendislik BilimleriHacettepe Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖZGÜR ÜNVER

  4. Tez No

    763029

    Food spoilage monitoring using carbon nanodots and uv irradiation reinforced colorimetric fish gelatin films

    Gıda bozulmasının takibinde karbon nanonoktaları ve uv radyasyon ile kuvvetlendirilmiş kolorimetrik balık jelatini filmlerinin kullanılması

    MÜNEVVER BEYZA KILIÇ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ LEYLA NESRİN KAHYAOĞLU

    PROF. DR. SERVET GÜLÜM ŞÜMNÜ

  5. Tez No

    947860

    Machine learning and systems biology-based approaches for identification of key biomolecules in liver diseases

    Karaciğer hastalıklarında anahtar biyomoleküllerin tanımlanması için makine öğrenmesi ve sistem biyolojisi temelli yaklaşımlar

    BETÜL CÖMERTPAY

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2025

    BiyomühendislikAdana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ESRA GÖV

Geri Dön