Geri Dön

Moringa (moringa oleifera) bitkisinin farklı formlarının besin maddesi kompozisyonunun ve potansiyel yem değerinin belirlenmesi

Determination of nutritive composition and potential feed value of different forms of moringa (moringa oleifera)

PDF İndir

  1. Tez No: 645508
  2. Yazar: FOUDELOU ISSAKA IBRAHIMA
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FİGEN KIRKPINAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Moringa oleifera, besin maddesi kompozisyonu, yem değeri, çiftlik hayvanları, Hayvan yemleri, Hayvanlar, Hayvanlarda beslenme, Moringa oleifera, nutrient composition, feed value, livestock, Animal feeds, Animals, Animal nutrition
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Veterinerlik Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu tezin amacı alternatif protein kaynağı olarak önerilen moringa bitkisinin (Moringa oleifera) taze ve kuru otu (yaprak, sap, yaprak+sap) ile tohumunun besin maddesi kompozisyonunun ve potansiyel yem değerinin belirlenmesidir. Bu amaçla, moringa ilk çiçeklenme döneminden itibaren birer ay aralıkla 3 defa biçilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre moringa yaprağında ortalama olarak (%) taze halde kuru madde (TH_KM) 17.98 ile 30.92, KM'de organik madde (OM) 89.38 ile 89.70,ham kül (HK) 10.30 ile 10.62, ham protein (HP) 22.96 ile 39.30, ham yağ (HY) 4.86 ile 5.79, ham selüloz (HS) 5.68 ile 8.83, nitrojensiz öz maddeler (NÖM) 38.93 ile 51.96, nişasta 1.18 ile 2.16, şeker 12.34 ile 19.55 arasında, nötr deterjan lifi (NDF) 12.25 ile 16.46, asit deterjan lifi (ADF) 10.00 ile 11.80, asit deterjan lignin (ADL) 2.56 ile 5.03, hemiselüloz 0.45 ile 6.45 ve selüloz 6.76 ile 7.88 arasında değişmiştir. Bitkinin bu kısmı nispi yem değeri (NYD) dikkate alındığında en iyi kalite (458<NYD<606) sınıfında yer almaktadır. Ruminant hayvanlar için metabolik enerji (MER) 2859.53 ile 3077.42 kcal/kg KM, kanatlı hayvanlar için metabolik enerji (MEK) ise 1880.98 ile 2344.65 kcal/kg KM arasında değişmiştir. KM'de OM ve HK hariç incelenen parametrelerde biçimler arasında istatistiksel olarak önemli farklılıklar saptanmıştır (P<0.05). Moringa sapında ortalama olarak (%) TH_KM 18.26 ile 26.14, KM'de OM 89.70 ile 90.50, HK 9.50 ile 10.30, HP 9.76 ile 13.28, HY 1.79 ile 2.11, HS 32.71 ile 35.98, NÖM 38.82 ile 43.49, nişasta 1.78, şeker 7.45 ile 12.43 arasında, NDF 47.71 ile 53.10, ADF 39.62 ile 43.97, ADL 7.06 ile 8.16, hemiselüloz 8.10 ile 10.68 ve selüloz 32.56 ile 35.81 arasında değişmiştir. Bitkinin bu kısmı 2. ve 3. kalite NYD (96<NYD<113) sınıflarında olup MER 1626.14 ile 1729.90 kcal/kg KM, MEK ise 740.92 ile 996.65 kcal/kg KM arasında değişmiştir. Saptaki incelenen tüm parametrelerde biçimler arasında istatistiksel olarak önemli farklılıklar saptanmıştır (P<0.05). Moringa bitkisinin bütününde (yaprak + sap) ortalama olarak (%) TH_KM 22.98 ile 24.30, KM'de OM 89.67 ile 90.24, HK 9.76 ile 10.33, HP 17.28 ile 32.39, HY 3.40 ile 4.82, HS 14.16 ile 23.46, NÖM 38.58 ile 47.19, nişasta 1.77 ile 1.78, şeker 11.22 ile 19.32, NDF 22.23 ile 34.74, ADF 18.29 ile 27.36, ADL 3.54 ile 4.87, hemiselüloz 3.95 ile 7.38 ve selüloz 14.25 ile 22.49 arasında değişmiştir. Bu yem grubu en iyi kalite NYD (180<NYD<312) sınıfında olup MER 2192.86 ile 2678.12 Kcal/kg KM, MEK ise 1424.47 ile 1959.85 kcal/kg KM arasında değişmiştir. İncelenen parametrelerde biçimler arasında istatistiksel olarak önemli farklılıklar saptanmıştır (P<0.05). Moringa tohumunda ham besin madde içeriği ise ortalama olarak (%) KM 92.91 ve KM'de OM 96.16, HK 3.84, HP 36.26, HY 31.83, HS 20.93, NÖM 7.15, NDF 37.67, ADF 34.83, ADL 25.30, hemiselüloz 2.84 ve selüloz 9.53 bulunmuştur. Bitkinin bu kısmı NYD bakımından en iyi kalite ve 1. kalite (147<NYD<156) sınıfları arasında olup MER 3574.26 Kcal/kg KM, MEK ise 4101.34 kcal/kg KM olarak saptanmıştır. Sonuç olarak, moringanın besin maddeleri içeriği ve yem değeri dikkate alındığında alternatif bir kaba yem kaynağı olarak önerilebileceği kanısına varılmıştır.

Özet (Çeviri)

The aim of this thesis is to determine the nutrient composition and potential feed value of fresh and dry grass [leaf, stalk, whole plant (leaf + stalk)] and seed of moringa (Moringa oleifera) proposed as an alternative protein source. For this purpose, moringa harvested in the first flowering period, 3 times with one-month interval. Results show that in the moringa leaf, dry matter in fresh material (DM_FM) (%) ranged between 17.98-30.92; in the DM, organic matter (OM) ranged between 89.38-89.70, 10.62-10.30 for ash, 22.96-39.30 for crude protein (CP), 4.86 to 5.79 for ether extract (EE), 5.68-8.83 for crude fiber (CF), 38.93-51.96 for nitrogen free extract (NFE), 1.18-2.16 for starch, 12.34-19.55 for sugar, 12.25-16.46 for neutral detergent fiber (NDF), 10.00-11.80 for acid detergent fiber (ADF), 2.56-5.03 for acid detergent lignin (ADL), 0.45-6.45 for hemicellulose and 6.76-7.88 for cellulose. As feed value this part is in the prime class (458<RFV<606) and contained 2859.53-3077.42 kcal/kg DM as metabolic energy for ruminant (MER) and 1880.98-2344.65 kcal/kg DM as metabolic energy for poultry (MEP). Except for OM and ash, in all these parameters there were significant differences among harvests (P<0.05). On average in the stalk DM_FM (%) ranged between 18.26-26.14; in the DM, OM ranged between 89.70-90.50, 9.50-10.30 for ash, 9.76-13.28 for CP, 1.79-2.11 for EE, 32.71-35.98 for CF, 38.82-43.49 for NFE, 1.78 for starch, 7.45-12.43 for sugar, 47.71-53.10 for NDF, 39.62-43.97 for ADF, 7.06-8.16 for ADL, 8.10-10.68 for hemicellulose and 32.56-35.81 for cellulose. This part of the plant is in the 2nd and 3rd quality classes (96<RFV<113) and contained 1626.14-1729.90 kcal/kg DM as MER and 740.92-996.65 kcal/kg DM as MEP. There were significant differences among harvests in all these parameters (P<0.05). On the whole (leaf + stalk) moringa plant on average DM_FM (%) ranged between 22.98-24.30; in the DM, OM ranged from 89.67-90.24, 9.76-10.33 for ash, 17.28-32.39 for CP, 3.40-4.82 for EE, 14.16-23.46 for CF, 38.58-47.19 for NFE, 1.77-1.78 for starch, 11.22-19.32 for sugar, 22.23-34.74 for NDF, 18.29-27.36 for ADF, 3.54-4.87 for ADL, 3.95-7.38 for hemicellulose and 14.25-22.49 for cellulose. This feed group is in the prime class (180<RFV<312) and contained 2192.86-2678.12 kcal/kg DM as MER and 1424.47-1959.85 kcal/kg DM as MEP. Significant differences were detected between the harvests in these parameters (P<0.05). On average moringa seed contained (%) 96.62 for DM; in DM 96.16 OM, 3.84 for CF, 36.26 for CP, 31.83 for EE, 20.93 for CF, 7.15 for NFE, 1.12 for starch, 4.43 for sugar, 37.67 for NDF, 34.83 for ADF, 25.30 for ADL, 2.84 for hemicellulose, 9.53 for cellulose. This part of the plant is between prime and 1st quality classes (147<RFV<156) and contained 3574.26 kcal/kg DM as MER and 4101.34 kcal/kg DM as MEP. As a result, it is concluded that moringa can be recommended as an alternative source of forages considering nutrient content and feed value.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    770154

    Moringa (Moringa oleifera L.) bitkisinin farklı oranlarda sorgum-sudanotu melezi ile silolanmasının silaj fermantasyonu, aerobik stabilite ve yem değeri üzerine etkisi

    The effect of ensiling moringa (Moringa oleifera L.) with sorghum-sudangrass at different ratios on silage fermentation, aerobic stability and feed value

    DJIDDA OUMAR AMBADI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatEge Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HATİCE BASMACIOĞLU MALAYOĞLU

  2. Tez No

    579014

    Deneysel kriptorşidizm oluşturulmuş rat testisinde Moringa oleifera lam ekstraktının (MOLE) Sertoli hücresinin ince yapısı üzerindeki etkisi

    Effects of Moringa oleifera leaves extract (MOLE) on ultrastructure of the Sertoli cell of the experimentally cryptorchidism induced rat testis

    ŞEMSETTİN MARTBAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Histoloji ve EmbriyolojiGaziantep Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ NURAY BOSTANCIERİ

  3. Tez No

    748552

    The utılızatıon of Moringa oleifera L. extract ın yoghurt productıon

    Moringa oleifera L. ekstraktinin yoğurt üreti̇mi̇nde kullanimi

    HUSSEIN SAEED JAMEEL MASAOODI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Gıda MühendisliğiÇankırı Karatekin Üniversitesi

    Tarım ve Yaşam Bilimleri Anablim Dalı

    DOÇ. DR. OĞUZ AYDEMİR

  4. Tez No

    815684

    Moringa bitkisinin (Moringa sp.) salmonidlerin üreme performansı üzerine etkisinin araştırılması

    Investigation on the effect of moringa (Moringa sp.) on the reproduction performance of salmonids

    MOMIN MOMIN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Su Ürünleriİstanbul Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DEVRİM MEMİŞ

  5. Tez No

    502345

    Deneysel kriptorşidizm oluşturulmuş sıçanlarda Moringa oleifera lam ekstraktının (MOLE) testis üzerindeki etkisi

    Effects of Moringa oleifera lam extract (MOLE) in experimentally induced cryptorchidism rat testis

    MUHAMMETNUR TEKAYEV

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Histoloji ve EmbriyolojiGaziantep Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NURAY BOSTANCIERİ

    YRD. DOÇ. DR. ABU SHAMEEM MD. SAADAT KHANDAKAR

Geri Dön