Ege bölgesi'nde yetişen şevketibostanın etil asetat özütünün antioksidan kapasitesinin araştırılması
Investigation of antioxidant capacity of ethylacetate extract of blessed thistle grown in Aegean region, Turkey
- Tez No: 637047
- Danışmanlar: PROF. DR. ABDURRAHMAN AKTÜMSEK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Şevketibostan Akdeniz bölgesinde tek yıllık bir çiçekli bitkidir ve Güney Avrupa, Asya, Güney Afrika, Orta ve Güney Amerika da dahil olmak üzere dünyanın diğer bölgelerinde bulunur ve Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da dağılış gösterir. Bu çalışmada, Centaurea benedicta'nın etil asetat özütünün antioksidan özellikleri araştırıldı. Antioksidan özellikler serbest radikal süpürme (DPPH ve ABTS), indirgeme gücü (CUPRAC ve FRAP), metal şelatlama ve fosfomolibdat testlerini içeren farklı metotlar ile test edildi. Ayrıca, toplam fenolik ve flavanoid içerikleride belirlendi. Genel olarak, etil asetat özütü orta seviyede antioxidant özellikler sergilemektedir. Bu sonuçlar literatürdeki önceki sonuçlar ile uyumludur. Bizim sonuçlara göre, bu bitki farmasötik ve gıda endüstrilerinde doğal antioksidantların bir kaynağı olarak düşünülebilir.
Özet (Çeviri)
Blessed thistle is an annual flowering plant in the Mediterranean region and is now found in other parts of the world, including Southern Europe, Asia, South Africa, Central and South America, and it is scattered across the United States. and Canada. In this study, we investigated antioxidant properties of ethyl acetate extract from Centaurea benedicta. The antioxidant properties were assayed with different chemical methods including free radical scavenging (DPPH and ABTS), reducing power (CUPRAC and FRAP), metal chelating and phosphomolybdenum. In addition, total phenolic and flavonoids contents were determined. Generally, the ethyl acetate extract exhibited moderate antioxidant properties. The results are accordance with earlier studies in the literatüre. Based on our results, the plants might be regarded as a source of natural antioxidants in pharmaceutical and food industries.
Benzer Tezler
- Ege Bölgesi'nde yetişen Lactarius (Pers) türleri üzerine taksonomik araştırmalar
Taxonomic studies on the lactarius species in the Aegean Region of Turkey
HANDAN ÇINAR YILMAZ
Doktora
Türkçe
2015
BiyolojiMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA IŞILOĞLU
- Ege bölgesi'nde yetişen Agarıcus L. türlerinin belirlenmesi
Determination of Agarıcus L. species in the Aegean region
EZGİN TIRPAN
Doktora
Türkçe
2019
BiyolojiMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HAKAN ALLI
- Kekik bitkisinin Ege Bölgesi'nde üretilmesi, toplanması, işlenmesi, iç ve dış pazarlaması üzerine bir araştırma
A Study on harvesting, production, processing, national and international marketing of thyme in the aegean region
FATMA FİGEN ÖZDEMİR
- Ege Bölgesinde yetişen defne bitkisi (Laurus nobilis)'nin yapraklarında bulunan esansiyel yağlardaki aroma bileşenlerinin incelenmesi
Determination of aromatic components found'in essential oilsof laurus nobilis growing in agean region
ÖZLEM POLAT
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEMİH ÖTLEŞ
- Türkiye'de (Ege Bölgesinde) ve Türk Cumhuriyetlerinde (Özbekistan ve Türkmenistan'da) yetişen pamukların fiziksel özelliklerinin tespiti, kıyaslanması ve bu bölgelerin pamuk özellik haritasının çıkarılması
Başlık çevirisi yok
İBRAHİM GÜNEŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Tekstil ve Tekstil MühendisliğiMarmara ÜniversitesiTekstil Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET AKALIN