Annenin beslenme bilgi düzeyi ile çocukların beslenme durumu ve beden adipoz indeksi arasındaki ilişki
The relationship between mother's nutritional knowledge level and child's nutritional status and body adiposity index
- Tez No: 618052
- Danışmanlar: PROF. DR. NURCAN YABANCI AYHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Adipoz doku, Anneler, Beslenme, Beslenme bilgisi, Beslenme durumu, Obezite, Adipose tissue, Mothers, Nutrition, Nutrition knowledge, Nutritional status, Obesity
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Çocukluk döneminde yeterli ve dengeli beslenmek yetişkin bir birey olmak için çok önemlidir. Bu çalışma, annenin beslenme bilgi düzeyinin çocuklarda beslenme durumu ve beden adipoz indeksi arasındaki ilişkiyi belirlemek amacıyla; Kasım 2018 – Mayıs 2019 tarihleri arasında Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi Çocuk Polikliniği'ne ayaktan başvuran 8-12 yaş arası, sağlıklı ve gönüllü çocuklar ile anneleri üzerinde yürütülmüştür. Annelere yüz yüze görüşme tekniği ile sosyodemografik özellikler, annelerin beslenme bilgisi ve çocuklarının beslenmeleri ile ilgili bazı tutum ve davranışlarını saptamaya yönelik sorular ile çocukların bir günlük besin tüketim kayıt formunu içeren bir anket uygulanmış, çocuk ve annelerin antropometrik ölçümleri ve çocukların bazı biyokimyasal bulguları kaydedilmiştir. Yaş ortalaması 36,6 yıl olan annelerin %45,0'ı düşük; %55,0'ı yüksek beslenme bilgi düzeyine sahiptir. Lise/yüksekokul/üniversite mezunu olan annelerin beslenme bilgi düzeyi daha yüksektir. Beslenme bilgi düzeyi düşük olan annelerin yüksek olanlara göre anlamlı olarak BKİ, BAİ, bel / boy oranı daha yüksek bulunmuştur (p<0,05). BKİ'ye göre annelerin BAİ ortalamaları artmıştır ve gruplar arasındaki fark anlamlı bulunmuştur (p<0,05). Çocuklarda da yaşa göre BKİ Z skoru gruplarında basamak arttıkça BAİp ortalamaları artmıştır (p<0,05). Anne beslenme bilgi düzeyi yüksek olan çocuklarda enerji, protein, karbonhidrat, posa, A, B6, B12, C (p<0,05), E, K, folat, niasin, riboflavin vitaminleri ile kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve çinko minerallerinin yeterli alımı anne beslenme bilgi düzeyi düşük olan çocuklara göre daha yüksektir. Annelerin %49,4'ünün beslenme tutum ve davranış düzeyi düşük; %50,6'sının yüksektir. Eğitim düzeyi arttıkça beslenme tutum ve davranış puanı ortalamaları artmıştır (p<0,05). Enerji, B6 vitamini, fosfor ve çinkonun yeterli alımları anne beslenme tutum ve davranış düzeyi yüksek olan grupta daha yüksektir (p<0,05). Annenin vücut ağırlığı, BKİ'si, bel çevresi, kalça çevresi, bel/kalça oranı, bel/boy oranı ve BAİ'si ile çocuğun BKİ'si bel çevresi, kalça çevresi, bel/boy oranı ve BAİp'si arasında pozitif yönlü bir ilişki bulunmuştur (p<0,05). Anne ve çocuklarda BKİ arttıkça BAİ ve BAİp artmıştır (p<0,05). Annenin beslenme bilgi düzeyi ve beslenme tutum ve davranışları, çocukların enerji ve besin ögesi alımlarını olumlu yönde etkilemektedir. Sonraki çalışmalarda, sosyal ve ekonomik faktörlerin de değerlendirildiği daha kapsamlı çalışmaların planlanması önerilmektedir.
Özet (Çeviri)
Adequate and balanced nutrition in childhood is very important for adulthood. The aim of this study is to determine the relationship between the nutritional knowledge of the mother and nutritional status and body adiposisty index of children. For this purpose, the study was conducted on healthy and voluntary children who are in the age of 8-12 years and their mothers who applied to pediatric outpatient clinic, Ankara Training and Research Hospital between November 2018 and May 2019. Mothers were interviewed by asking pre-determined questions about their sociodemographic status, their nutritional knowledge and attitudes and behaviors towards their children's nutrition. In addition to these, a daily food consumption questionnaire was administered for children and anthropometric measurements for children and mothers were kept and some biochemical findings of children were recorded. 45.0% of the mothers have low level of nutritional knowledge; whereas 55.0% of them have high level of nutritional knowledge. Mothers having a low level nutritional knowledge were found to have significantly higher BMI, BAI, waist/height ratio than those having high level of nutritional knowledge (p <0.05). With respect to the BMI, mother's value of BAI increased and the difference between the groups was found to be significant (p <0,05). Whereas, children's, BMI for age Z scores increased depending on the mean score of BAIp (p <0.05). The children of mothers having high level of nutritional knowledge have necessary amount of intake of energy, protein, carbohydrate, fiber, vitamin A, B6, B12, C (p <0.05), E and K, folate, niacin, riboflavin and calcium, iron, magnesium, phosphorus and zinc by comparing to children of mothers having low level of nutritional knowledge. 49.4% of mothers had low level of nutritional attitude and behavior; while 50.6% of them had high level. As educational level of mothers increased, mean value of nutritional attitude and behavior score increased (p <0.05). Adequate level of intake of energy, vitamin B6, phosphorus and zinc was higher in the group whose mothers have high level of nutritional attitude and behavior (p <0.05). The anthropometric measurements of the mothers were found to be positively correlated with the children's BMI, the waist circumference, hip circumference, waist/height ratio and BAIp (p <0.05). As mothers' and children's BMI increased, BAI and BAIp increased as well (p <0.05). The mother's nutritional knowledge level and nutritional attitudes and behaviors positively affect children's energy and nutrient intake. It is suggested to design more comprehensive studies which additionally evaluate social and economic factors in further studies.
Benzer Tezler
- Kırsal ve kentsel bölgedeki ilkokul öğrencilerinde annenin beslenme bilgi düzeyi ile çocukların beslenme durumu ve diyet kalitesi arasındaki ilişki
The relationship between mothers' nutrition knowledge level and children's nutritional status and diet quality in primary school students in rural and urban areas
EZGİ SİNEM DAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YASEMİN BEYHAN
- Beş yaş altı sağlıklı çocukların beslenme durumu, motor gelişimi ve vitamin düzeyleri ile annelerinin beslenme okuryazarlığı arasındaki ilişkinin araştırılması
Investigation of the relationship between maternal nutritional literacy and nutritional status, motor development and vitamin levels of healthy children under the age of five
SAKINA MAMMADOVA
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2022
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıMersin ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZLEM TEZOL
- 12-60 ay grubu çocuklarda annenin sağlık anksiyete düzeyi, beslenmede anne tutumları ve çocuğun antropometrik ölçümleri ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between health anxiety level in mothers, maternal attitudes in nutrition, and anthropometric measurements in children of 12-60 months group
GONCA ERGÜL ÖZCAN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2025
Aile Hekimliğiİzmir Katip Çelebi ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BERNA ERDOĞMUŞ MERGEN
- 6-10 yaş klasik fenilketonürili hastalarda ailenin beslenme bilgisi ve diyet tedavisi uyumunun hastaların büyüme gelişme ve beslenme durumu üzerine olan etkisi
The effect of family nutritional knowledge and diet treatment compliance on the growth, development and nutritional status of phenyketonuria patients aged 6-10 years old
DENİZ HAZAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLDEN KÖKSAL
- Anne beslenme okuryazarlığı düzeyinin okul çağı çocuklarının (6-12 yaş) bazı antropometrik ölçümleri üzerine etkisi
The effect of maternal nutrition literacy level on some anthropometric measurements of school-aged children (6–12 years)
EZEL ACAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve Diyetetikİzmir Tınaztepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET AKMAN