Türkiye`de kırmızı et üretim-tüketim ve dış ticaret
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 61270
- Danışmanlar: PROF. DR. S. RIDVAN KARLUK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Ekonomi, Hayvancılık, Kırmızı et, Uluslararası ticaret, İç ticaret, Economy, Animal husbandry, Red meat, International trade, Internal trade
- Yıl: 1997
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
IV ÖZET Türkiye Cumhuriyeti 'nin kurulmasından sonra kırmızı et sanayiinin önemi artmıştır. Kırmızı et sanayiinin en önemli amacı, ülkenin et ihtiyacını karşılamak, kasaplık hayvancılığı, besiciliği geliştirme ve özendirmek, üretimi artırma ve üreticiyi korumak, et teknolojisinin geliştirilip yönlendirilmesi ve de istihdam yaratmaktır. Etin hammaddesi de insan beslenmesinde önemli bir yeri olan büyük ve küçükbaş hayvandır. Hayvan besiciliğinin ülke ekonomisine katkıları; sanayiye girdi sağlamak, insan gıdası olarak değerlendirilmeyen bitkisel ürün ve artıklarının daha ekonomik değerlendirilmesinde, hızla artan nüfusumuzun daha dengeli beslenmesinde, iç ve dış pazarlarınkaliteli et ihtiyaçlarının karşılanmasında, kırsal kesime iş olanakları sağlaması yönündeki rolü bakımından çok önemlidir. Türkiye'de Kırmızı Et Üretim-Tüketim ve Dış Ticareti konulu çalışmamız üç bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde hayvancılık sektörünün Türkiye ekonomisindeki yeri ve önemi ele alındıktan sonra, AB 'de ve Türkiye'de hayvancılık sektörünün yapısal analizi, hayvancılık sektörünün Türkiye ekonomisi içindeki payı, hayvancılık sektörüne yönelik politikalar ile hayvancılık sektörünün sorunları ve çözüm önerileri incelenmiştir. İkincibölümde ise, AB'de ve Türkiye'de kırmızı et sanayii gelişimi ve kırmızı et üretim ve tüketimi incelenip, Türkiye'de kırmızı et sanayii sorunları ve çözüm önerileri yer almıştır. Üçüncü bölümde ise yine AB'de ve Türkiye'de kırmızı et iç ve dış ticareti ele alınarak, yine Türkiye'de kırmızı et iç ve dış ticaretinde karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri incelenmiştir.
Özet (Çeviri)
VI ABSTRACT After the foundation of the Turkish Republic, the importance of the red meat has increased. The main objective of the red meat industry is to meet the national demand for meat in general and demand of butchers nationally, to promote and improve fattening of livestock, increase production, help producers, improve and manage meat technology and create employment. The source of meat which is very important for human nutrition is cattle, sheep and goats. The contribution of livestock fattening to national economy are supplying input for the industry, making use of plants that are not convenient for human diet, helping the healthy nutrition of the population which is rapidly increasing, meeting the demand of domestic and foreign markets, creating employment at rural areas. This study about production and consumption and exportation of red meat in Turkey is made up of three parts. In part one, the importance of livestock sector in Turkish economy, structural analysis of livestock sector both in European Union (EU) and Turkey, percentage of livestock sector in Turkish economy, policies about livestock sector, problems and possible solutions of the sector are presented. In the second part the development and production and consumption of red meat industry both in Turkey and EU arevu studied. Problems and possible solutions of Turkish red meat industry are presented. In the third part the important and export of red meat in EU and Turkey are studied and problems and possible solutions of red meat import and export are given.
Benzer Tezler
- Avrupa Topluluğu'nda taze kırmızı et piyasa düzenlemeleri ve Türkiye'nin tam üyeliği halinde karşılaşılabilecek sorunlar
Başlık çevirisi yok
FİLİZ SOYDAL
- Türkiye'nin kırmızı et üretim potansiyeli, politikası ve Avrupa Birliği'ne göre yönlendirilmesi
Turkey's read meat production potential, policy and directing toward European Community
HAKAN YIKILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Gıda MühendisliğiPamukkale ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSNÜ YUSUF GÖKALP
- Edirne ili merkez ilçesi kırmızı et ve et ürünleri pazarlaması
Başlık çevirisi yok
YASEMİN İŞİBİLEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1995
ZiraatTrakya ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HASAN GÜNGÖR
- Türkiye'de kırmızı et arz ve talebinin ekonometrik analizi ve kırmızı et sanayi yapısı ile işleyişinin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
A. ALİ KOÇ
- Trakya Bölgesi şaraplık üzüm üretim ekonomisi ve pazarlaması üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
NALAN YÜKSEL DELİCE