Yetişkin kadınlarda fruktoz tüketim sıklığının lipit profili ve glisemik kontrol üzerine etkisi
The effect of fructose consumption frequency on lipid profile and glycemic control in adult women
- Tez No: 575222
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ LEYLA TEVFİKOĞLU PEHLİVAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Fruktoz, Glisemik indeks, Kadınlar, Lipid metabolizması, Lipidler, Mısır şurubu, Obezite, Yetişkinler, Fructose, Glycemic index, Women, Lipid metabolism, Lipids, Corn syrup, Obesity, Adults
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma kadınlarda fruktoz tüketim durumunun kandaki lipit profili ve glisemik kontrol parametreleri üzerine etkisini incelemek amacıyla yapılmıştır. Elazığ Merkez Toplum Sağlığı Merkezi ve Şehit Murat Harmanşa Sağlıklı Hayat Merkezi diyet polikliniğine Aralık 2018- Nisan 2019 tarihleri arasında başvuran 18-64 yaş aralığında rastgele seçilen 170 sağlıklı kadın birey ile yürütülmüştür. Çalışmaya katılan bireylerin yaş ortalaması 37,00±9,77 yıldır. Bireylerin günlük enerji, protein ve yağ alım miktarları gereksinimlerinden fazlayken alınan toplam karbonhidrat miktarı ise yetersiz düzeydedir. Bireylerin ortalama fruktoz tüketim miktarları 23,26±14,96 g'dır. Fruktoz tüketimleri önerilen düzeylerde ve tükettikleri fruktoz kaynakları genellikle doğaldır. Bireylerin fruktoz tüketim düzeyleri ile medeni durumları arasındaki ilişki istatistiksel açıdan anlamlı bulunurken (p<0,05) beden kitle indeksi, iştah tanımı ile fruktoz tüketim düzeyleri arasındaki ilişki anlamlı değildir (p>0,05). Bireylerin %12,35'inin günlük fruktoz tüketim miktarı 50 g'ın üstündedir. Katılımcıların fruktoz tüketim düzeylerine göre antropometrik ölçüm ve biyokimyasal parametreleri incelenmiştir. Bireylerin fruktoz tüketim düzeylerine göre vücut ağırlığı, vücut su oranları, vücut yağ yüzdeleri, trigliserit, total kolesterol, LDL kolesterol, HDL kolesterol, insülin ve insülin direnci düzeylerinde anlamlı farklılıklar bulunmuştur (p<0,05). Sonuç olarak bireyler günlük fruktoz tüketimi düzeyleri ve aşırı fruktoz tüketimi ile oluşabilecek sağlık sorunları hakkında bilinçlendirilmelidir. Meyve, bal, reçel veya pekmez gibi doğal kaynaklarla sağlanan fruktoz alımları günlük enerjilerinin %10'unu geçmemelidir. Günlük fruktoz tüketim düzeyleri ve aşırı fruktoz tüketimi ile oluşabilecek sağlık sorunlarının değerlendirebilmesi için daha büyük örneklemli çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır.
Özet (Çeviri)
This study was performed to examine the effect of fructose consumption status on blood lipid profile and glycemic control parameters in women. The study was conducted with 170 healthy women that randomly selected between the age of 18-64 who applied to the Elazığ Central Community Health Center and Şehit Murat Harmanşa Healthy Life Center dietary clinic between December 2018 and April 2019. The mean age of the participants was 37,00 ± 9,77 years. While the daily energy, protein and fat intake of individuals are higher than their requirements, the total amount of carbohydrates intake is insufficient. The average fructose consumption of individuals was 23.26 ± 14.96 g.Fructose consumption is determined at recommended levels and the sources of fructose they consume are generally natural. The relationship between fructose consumption levels and marital status of the individuals was found statistically significant (p <0,05). The relationship between body mass index, definition of appetite and fructose consumption levels of individuals were not found statistically significant (p> 0,05). The 12.35% of individuals' daily fructose consumption is above 50 g. Anthropometric measurements and biochemical parameters of the participants were examined according to fructose consumption levels. Significant differences were found in body weight, body water ratio, body fat percentage, triglyceride, total cholesterol, LDL cholesterol, HDL cholesterol, insulin and insulin resistance levels according to fructose consumption levels of individuals (p <0.05).As a result, individuals should be informed about the daily fructose consumption levels and also health problems that may occur related to excessive fructose consumption. Fructose intake consumed by natural sources such as fruit, honey, jam or grape molasses should not exceed 10% of their daily energy intake. Larger sample studies are needed to evaluate the daily fructose consumption levels and the health problems that may occur related excessive fructose consumption.
Benzer Tezler
- Non-alkolik yağlı karaciğer hastalığı görülen obez bireylerde fruktoz tüketiminin insülin direnci ve yaşam kalitesi ile ilişkisi
The relationship between fructose consumption and insulin resistance and quality of life in obese individuals with non-alcoholic fatty liver disease
BERNA GÜLEÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Atlas ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE BETÜL BİLEN
- Gut artriti ve asemptomatik hiperürisemisi olan bireylerde metabolik sendrom ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi
Assessment of metabolic syndrome and nutritional status in individuals with gouty arthritis and asymptomatic hyperuricemia
MERVE DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. PERİM FATMA TÜRKER
- Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşayan Türk göçmenlerin beslenme alışkanlıklarının kültürel değişiminin belirlenmesi
Determining the cultural change in the nutritional habits of Turkish immigrants living in the United States.
ELİF ADİL AYSİN
Doktora
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜL KIZILTAN
- Yetişkin bireylerde farklı miktarlarda fruktoz tüketiminin antropometrik ölçümler ve bazı biyokimyasal parametreler üzerine etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of different amounts fructose consumption on anthropometric measurements and some biochemical parameters in adults
EDA KESKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HAVVANUR YOLDAŞ İLKTAÇ
- Birinci basamakta takip edilen erişkinlerde hiperürisemi, insülin direnci ve beslenme durumu arasındaki ilişkinin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
KAYHAN SÜREYYA İŞGÜZAR
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2020
Aile HekimliğiSağlık Bilimleri ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KENAN TOPAL