Burdur ili süt ürünleri sektörünün yapısal analizi ve gelişim stratejileri
Structural analysis and improving strategies of Burdur province milk products sector
- Tez No: 54082
- Danışmanlar: DOÇ.DR. ALİ AKDEMİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ekonomi, Economics
- Anahtar Kelimeler: Analiz, Gelişme stratejileri, Süt endüstrisi, Süt ürünleri, Yapısal analiz, Analysis, Development strategies, Dairy industry, Milk products, Structural analysis
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İktisat Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, Burdur İli süt ürünleri sektörünün yapısını ortaya koymak ve bu sektördeki çeşitli aşamalardaki sorunları saptayarak, çözüm stratejileri geliştirmeyi amaçlamıştır. Çalışma, ildeki süt ürünleri işletmelerinden anket yoluyla elde edilen veriler yardımıyla yapılmıştır. İşletme anketleri dışında, araştırma yöresinde yer alan, özellikle modern işletmelerin üst yöneticileriyle karşılıklı görüşme yoluyla alınan bilgilerden yararlanılmıştır. Araştırma, bunlara ek olarak çeşitli ikincil verilerle genişletilmiş ve tamamlanmıştır. Araştırma sonucunda, ilde üretilen sütün büyük bir bölümünün il dışına hammadde olarak pazarlandığı, işletmelerin genellikle küçük kapasiteli olduğu, tam kapasite ile çalışmadıkları, birçok işletmede hijyenik kurallara uyulmadığı, kullanılan teknolojilerin geri olduğu, finansman, pazarlama ve çalışanlardan kaynaklanan önemli sorunları olduğu belirlenmiştir. Ayrıca belirlenen sorunlara yönelik olarak kalifiye eleman, hammadde, teknoloji, finansman ve yatırımların rasyonalizasyonu boyutunda çeşitli çözüm stratejileri geliştirilmiştir. Çalışma, sonuç ve değerlendirme ile tamamlanmıştır.
Özet (Çeviri)
This study, first of ali aim to determine Burdur province structure of milk product industry and sector firms' problems, and also to improve solution strategy. This study was made especially through questionnarie. in addition to this, modern firms in Burdur was used opinion of top manager. After the investigation, it was determined a lot of problems on sector at various stages: Most of milk produced in Burdur was sold as raw material; also firms usually had small and slack capacity; production technology used was simple; especially financing, marketing and human resources stages had important problems. Morever, it was improved solution strategies, conceming the defined problems which about human resources, raw material, technology, marketing, fînancing, and rationalization investment. And this study was completed wıth evaluation and concequent.
Benzer Tezler
- Burdur ili süt sığırcılık işletmelerinde karlılık ve verimlilik analizleri
The Analysis of Profitability and Productivity in Dairy Cattle Farms in the Burdur
SABRİ UYANIK
Doktora
Türkçe
2000
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvancılık İşletme Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SADİ SARAL
- Burdur İl'i süt üretimi ve değerlendirilmesinde kooperatiflerin etkinliği
The Effectivenes of cooperatives on milk production, processing and marketing in Burdur
TURAN ALİ GÜNGÖR
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
ZiraatAnkara ÜniversitesiSüt Teknolojisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ABDİ KARACABEY
- Burdur ili sığırcılığı işletmelerinde sürü yönetiminin verimliliğe etkisi
The Influence of herd management on productivity in Burdur milk cattle farms
ŞULE DOĞAN
- Sporun kitlelere yaygınlaştırılması açısından öncelikli spor dallarının tesbiti ve tesis politikası -Burdur ili uygulaması-
Başlık çevirisi yok
ALİ NACİ ARIKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
SporMarmara ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
DR. M. ZAHİT SERARSLAN
- Dolgu barajlarda gövde stabilitesinin incelenmesi Hisarköy Göleti (Burdur-Ağlasun)
Investigation of stability of the core for the earth-fill dam
LEYLA DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
Jeoloji MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MAHMUT MUTLUTÜRK