Sıçanlarda kafeterya diyeti ve yüksek yağlı diyetin obezite ile ilişkili bazı biyokimyasal parametreler üzerine etkilerinin karşılaştırılması
Comparison of the effects of cafeteria diet and high fat diet on some biochemical parameters associated with obesity in rats
- Tez No: 515294
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ASLI AKYOL MUTLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Diyet yağları, Hayvan deneyleri, Obezite, Sıçanlar, Dietary fats, Animal experimentation, Obesity, Rats
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme Bilimleri Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada kafeterya diyeti (CAF) ve yüksek yağlı diyetin (HF); sıçanların besin tüketimi, obezite ve obezite ile ilişkili biyokimyasal parametreler üzerindeki olası ayrıştırıcı etkilerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Çalışmaya 18 adet, 3 haftalık Wistar ırkı erkek sıçan dâhil edilerek, 3 gruba ayrılmıştır. Sıçanlar 12 hafta süresince kontrol diyeti (C) (n=6), HF (n=6) veya CAF (n=6) ile beslenmişlerdir. Besin tüketimleri ve vücut ağırlıkları günlük kaydedilmiştir. Çalışma sonucunda sıçanlara ötenazi uygulanarak kan ve doku örnekleri alınıp doku ağırlıkları kaydedilmiştir. Vücut kompozisyonu ve ilgili biyokimyasal parametreler analiz edilmiştir. Besin tüketim miktarları CAF grubunda C ve HF gruplarından anlamlı derecede daha yüksektir. HF grubunda ise C grubundan anlamlı derecede düşüktür (C: 20,39±0,88 g/gün, CAF: 37,26±0,88 g/gün, HF: 15,11±0,88 g/gün, p<0,001). Besin tüketim miktarları üzerinde, çalışma haftasının da anlamlı derecede etkisi olmuştur (p=0,018). Enerji alımları CAF grubunda C ve HF gruplarına kıyasla anlamlı derecede daha yüksek iken, HF ve C grupları arasında anlamlı bir fark yoktur (C: 53,01±3,44 kkal/gün, CAF: 163,83±3,44 kkal/gün, HF: 61,26±3,44 kkal/gün, p<0,001). Enerji alımları üzerinde çalışma haftasının anlamlı derecede etkisi olmamıştır (p>0,05). Haftalık vücut ağırlığı artışı CAF grubunda C ve HF gruplarına kıyasla anlamlı derecede daha yüksek iken, HF grubunda C grubundan anlamlı derecede düşüktür (C: 21,01±1,24 g/hafta, CAF: 27,56±1,24 g/hafta, HF: 15,97±1,24 g/hafta, p<0,001). Haftalık vücut ağırlığı artışı üzerinde çalışma haftasının da anlamlı derecede etkisi olmuştur (p<0,001). Vücut yağ oranı CAF grubunda C ve HF gruplarına kıyasla anlamlı derecede yüksek iken, HF ve C grupları arasında anlamlı derecede farklılık gözlenmemiştir (C: %26,7±1,7, CAF: %40,67±2,06, HF: %23,02±1,37, p<0,001). Plazma glikoz (p>0,05), insülin (p>0,05) ve trigliserit (TG) düzeyleri (p>0,05) çalışma grupları arasında anlamlı derecede farklılık göstermemiştir. Plazma leptin düzeyi CAF grubunda C ve HF gruplarına kıyasla anlamlı derecede yüksek iken, HF ve C grupları arası anlamlı derecede farklılık yoktur (C: 1,93±0,19 ng/ml, CAF: 7,24±1,19 ng/ml, HF: 1,57±0,05 ng/ml p<0,001). Plazma total kolesterol (TC) düzeyi (C: 148,65±11,05 mg/dl, CAF: 184,57±6,18 mg/dl, HF: 172,93±4 mg/dl, p=0,014) ile karaciğer TG düzeyi (C: 7,78±0,26 mg/g karaciğer, CAF: 8,73±0,28 mg/g karaciğer, HF: 8,62±0,22 mg/g karaciğer, p=0,038) CAF grubunda C grubuna kıyasla anlamlı derecede daha yüksektir. CAF ile HF grupları arasında anlamlı derecede bir fark gözlenmemiştir. Sonuç olarak, lezzeti yüksek çeşitli besinlerden oluşan CAF'ın hiperfajiyi ve obeziteyi uyarmada HF'ye kıyasla daha etkin bir model olduğu gösterilmiştir. İnsanlarda gözlenen sağlıksız diyet modellerine benzeyen CAF'ın sıçanlarda obezite ile ilişkili biyokimyasal ve metabolik değişiklikleri HF'den daha fazla etkileyebildiği tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
This study aimed to evaluate possible distinctive effects of cafeteria diet (CAF) and high fat diet (HF) on rats' food consumption, obesity and biochemical parameters. 18 male 3-week old Wistar rats were included in the study and divided into 3 groups. Rats were fed with a control diet (C) (n=6), HF (n=6) or CAF (n=6) for 12 weeks. At the end of the study, euthanasia was administered to the rats, blood and tissue samples were taken and tissue weights were recorded. Body composition and related biochemical parameters were analyzed. Food consumption levels were significantly higher in the CAF than in the C and HF. In the HF group, food intake was significantly lower than the C group (C: 20,39±0,88 g/day, CAF: 37,26±0,88 g/day, HF: 15,11±0,88 g/day, p<0,001). The effect of the study weeks on food consumption was significant (p=0,018). Energy intakes were significantly higher in the CAF than in the C and HF, but not significantly different between HF and C (C: 53,01±3,44 kcal/day, CAF: 163,83±3,44 kcal/day, HF: 61,26±3,44 kcal/day, p<0,001). There was no significant effect of study weeks on energy intake (p>0,05). Weekly body weight gain was significantly higher in the CAF than in the C and HF, but significantly lower in the HF than in the C (C: 21,01±1,24 g/week, CAF: 27,56±1,24 g/week, HF: 15,97±1,24 g/week, p<0,001). The study week also had a significant effect on weekly body weight gain (p<0,001). Body fat ratio was found to be significantly higher in the CAF than in the C and HF, but no significant difference was observed between the HF and C (C: %26,7±1,7, CAF: %40,67±2,06, HF: %23,02±1,37, p<0,001). Plasma glucose (p>0,05), insulin (p>0,05) and triglyceride (TG) levels (p>0,05) were similar among the study groups. Plasma leptin levels were significantly higher in the CAF than in the C and HF, but not significantly different between the HF and C (C: 1,93±0,19 ng/ml, CAF: 7,24±1,19 ng/ml, HF: 1,57±0,05 ng/ml p<0,001). Plasma total cholesterol (TC) levels (C: 148,65±11,05 mg/dl, CAF: 184,57±6,18 mg/dl, HF: 172,93±4 mg/dl, p=0,014) and liver TG levels (C: 7,78±0,26 mg/g liver, CAF: 8,73±0,28 mg/g liver, HF: 8,62±0,22 mg/g liver, p=0,038) were significantly higher in the CAF than in the C, but no significant difference was observed between CAF and HF. In conclusion, this study showed that CAF, which consisted of a variety of highly palatable human foods and chow diet, was a more robust model for inducing hyperphagia and obesity in young rats. It has been determined that CAF which is a similar model to human Western diets, exerted a more pronounced obesity-related biochemical and metabolic changes than HF.
Benzer Tezler
- Kafeterya diyet uygulanarak oluşturulan metabolik sendromun ratlarda diş çekim soketi iyileşmesi üzerine etkisinin mikro-CT ile değerlendirilmesi
Evaluation of the effect of metabolic syndrome applied by cafeteria diet on the improvement of dental socket in rats by micro-CT
OSMAN DURSUN
Diş Hekimliği Uzmanlık
Türkçe
2021
Diş HekimliğiSivas Cumhuriyet ÜniversitesiAğız, Diş ve Çene Cerrahisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ABDULLAH İLKER ÖZEÇ
- Maternal obezite kaynaklı diyabetik yatkınlık için yeni bir marker: Amilin
A new marker for diabetic predisposition due to maternal obesity: Amylin
ÇAĞATAY OZAN KARABULUT
- Kafeterya diyet uygulanarak oluşturulan metabolik sendromun ratlarda otojen kemik grefti ile greftlenen kritik boyutlu kemik defekti iyileşmesi üzerine etkisinin micro-CT ile değerlendirilmesi
Evaluation of the effect metabolic syndrome induced by cafeteria diet on healinh of critical bone defectgrafted with autogenous bone graft in rats with micro-CT
GÖKHAN ALDIM
Diş Hekimliği Uzmanlık
Türkçe
2021
Diş HekimliğiSivas Cumhuriyet ÜniversitesiAğız, Diş ve Çene Cerrahisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ABDULLAH İLKER ÖZEÇ
- Yüksek yağlı diyetle beslenen gebe sıçanların erkek yavrularında bazı metabolik değerlerin ve testis dokudaki değişikliklerin incelenmesi
Investigation of changes in some metabolic values and testicular tissue in the male offspring of pregnant rats fed with high-fat diet
ŞAKİR YILDIRAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
FizyolojiAnkara ÜniversitesiFizyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÇİĞDEM ALTINSAAT
- Kafeterya diyeti ile beslenen sıçanlarda akrilamid alımının obezojenik etkilerinin incelenmesi
Examination of the obesogenic effects of acrylamide intake in rats fed with the cafeteria diet
YÜCEL BÜYÜKDERE
Doktora
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiDiyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ASLI AKYOL MUTLU