Topraktan izole edilen aspergillus niger suşlarından Uv mutasyon ile yüksek oranda sitrik asit üreten mutantların seçimi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 50750
- Danışmanlar: PROF.DR. ADNAN ÜNLÜTÜRK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Aspergillus niger, UV-ışınlama, mutasyon, sitrik asit, Mutant, Suşlar, Aspergillus niger, UV-irradiation, mutation, citric acid, Mutant, Strains
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
III ÖZET TOPRAKTAN İZOLE EDÎLEN Aspergillus niger SUŞLARINDAN UV MUTASYON İLE YÜKSEK ORANDA SİTRÎK ASÎT ÜRETEN MUT ANTLARIN SEÇİMİ DİNÇER, A.Handan Yüksek Lisans Tezi, Gıda Mühendisliği Bölümü Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Adnan Ünlütürk Ağustos 1996, 91 sayfa Bu çalışmada denemeler yüksek oranda sitrik asit üreten Aspergillus niger suşları izole etmek için yapılmıştır. Yüksek oranda sitrik asit üreten A. niger suşlarının UV-ışınla muamelesinden sonra parental suşlara kıyasla daha yüksek oranda asit üreten 73 mutant seçilmiştir. Elde edilen 73 mutant sustan 7 tanesi çalkalamak kültürde daha yüksek sitrik asit üretimi göstermiştir. Mutant suş, A. niger 59-UV- 18, 30°C'de 10 günlük inkübasyondan sonra 140 g/l sakkarozdan parental susa göre % 22.6'hk bir artış gösteren 66.6 g/l (% 62.7 verim) sitrik asit üretmiştir. Modifiye Czapek Agar (MCZPA) besiyerinde suşların asit zon çapı ve üretilen sitrik asit miktarları arasında pozitif bir korelasyon elde edilmiştir. Bu sonuçlar, mutantlar arasından daha yüksek miktarlarda sitrik asit üretebilen bir susun MCZPA besiyerinde seleksiyon tekniği kullanarak seçilebildiğini göstermektedir. Tüm suşların kuru misel ağırlıkları ve sitrik asit verimleri arasında da negatif korelasyon elde edilmiştir.
Özet (Çeviri)
IV ABSTRACT SELECTION OF CITRIC ACID PRODUCING MUTANTS OF Aspergillus niger FROM SOIL AFTER UV-MUTATION DİNÇER, A.Handan MSc in Food Eng. Supervisor: Prof. Dr. Adnan Ünlütürk August 1996, 91 pages In this study, attempts have been made to isolate high citric acid producing strains of Aspergillus niger from soil. After UV-irradiation of high citric acid producing A. niger strains, 73 mutants were screened for increased acid production. The 7 mutants showed enhanced citric acid production in shake-cultures. A mutant strain, A. niger 59-UV-18, produced 66.6 g/1 (62.7 % yield) of citric acid from 140 g/1 of saccharose after 10 days of incubation at 30°C indicating a 22.6 % increase in citric acid production over the parent strain. A positive correlation was obtained between the acid zone diameter of the strains on Modified Czapek Agar (MCZPA) medium and the amounts of citric acid produced. These results indicate that by using selection technique on MCZPA medium, a strain yielding higher amounts of citric acid can be selected among the mutants. Also a negative correlation was obtained between the dry mycelium weight and the citric acid yield of all strains.
Benzer Tezler
- Domates fusarium solgunluğuna (fusarium oxysporum schlect. f. sp. lycopersici (sacc.) snyd. and hans) karşı biyolojik kontrolde anagonistlerin ve toprak solarizasyon uygulamasının karşılıklı etkileşimlerinden yararlanma
Studies on the effects of antagonists and application of soil solarization against to fusarium wilt disease (fusarium oxysporum schlecht f. sp. lucopersici (sacc.) soud. and hans.) of tomatoes
SERAL YÜCEL
- Çileklerde kök çürüklüğü etmeni ve antogonistlerinin saptanması, hastalık çıkışı üzerine toprak solarizasyonunun etkisinin araştırılması
Determination of the strawbery root-rot pathogen and its antagonists and the effects of soil-solarization on the disease incidence
HÜLYA PALA
- Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması
Başlık çevirisi yok
SİBEL BÜYÜKŞİRİN
- İzmir ili çevresinde topraklardan izole edilen fungusların antibakteriyal etkileri üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
ZEHRA YARARBAŞ
