Çalışan ve çalışmayan kadınların beslenme durumu ile antropometrik ölçümlerinin değerlendirilmesi
The assesment of the nutritional status and anthropametric measurement of employed / unemployed women
- Tez No: 488765
- Danışmanlar: PROF. DR. MÜVEDDET EMEL ALPHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Yeterli beslenme, Sağlıklı beslenme, Dengeli beslenme, Antropometri, Beslenme bozuklukları, Beslenme değerlendirmesi, Beslenme durumu, Beslenme incelemeleri, Kadınlar, Çalışan kadınlar, Nutritional behaviour, Healthy diets, Balanced nutrition, Anthropometry, Nutrition, Nutrition disorders, Nutrition assessment, Nutritional status, Nutrition surveys, Women, Working women
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Okan Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma ile çalışan ve çalışmayan kadınların sağlıklı beslenme kavramı ve beslenme alışkanlıklarına yönelik tutum ve davranışlarını, beslenme bilgilerini ve alışkanlıklarını belirleyebilmek amaçlanmıştır. Çalışan ve çalışmayan kadınların besin seçimini etkileyen faktörler, sağlıklı beslenme kavramlarının değerlendirilmesi, beslenme düzeyleri ile ilgili kişisel fikirleri, sağlıksız beslenme nedenleri vb.bilgilerin olduğu anketle veriler toplanmış ve incelenmiştir. Çalışma, Haziran 2017 / Temmuz 2017 tarihleri arasında İstanbul Bakırköy ilçesinin Ataköy Konakları sitesinde yaşayan kişilerle gönüllülük esasına dayanılarak hazırlanmıştır. Örneklem; sitede yaşayan 18-65 yaş aralığındaki çalışan ve çalışmayan 200 evli kadın bireyden oluşmaktadır. Katılımcıların %45,5'i çalışan kadınlardan, %54,5'i ise çalışmayan kadınlardan oluşmuştur. Kadınların yaş ortalaması 39,93 ± 8,81 yıldır. Kadınların beden kütle indeksi (BKİ) ortalaması 24,37 ± 3,68 kg/m2'dir. Araştırmada, uygulanan anketler yüz yüze görüşme yöntemiyle uygulanmış, antropometrik ölçümleri (boy uzunluğu, vücut ağırlığı, bel ve kalça çevresi) alınmıştır. Anket formunun düzenlenmesinde çoktan seçmeli ve açık uçlu sorular kullanılmıştır. Araştırmada çalışan kadınların daha genç yaşta olduğu, çalışan kadınların çoğunun üniversite mezunu olduğu, çalışmayan kadınların lise mezunu olduğu belirlenmiştir. Çalışan kadınların ana öğünlerini düzenli yaptığı, çalışan ve çalışmayan kadınlar arasında atlanan öğünlerle ara öğün yapma durumları ve atıştırmalık tüketim durumları açısından herhagi bir farklılık bulunmadığı tespit edilmiştir. Çalışan kadınların uyku süresi ortalaması, çalışmayan kadınların ortalamasından anlamlı düzeyde düşük bulunmuştur. Çalışan kadınların günlük diyetlerinde aldığı yağ yüzdesi yüksek; lif düzeyleri ise çalışmayan kadınlara göre daha düşük bulunmuştur. Meslekler arasında beden kütle indeksi (BKİ) ortalamaları açısından bakıldığında; ev hanımlarının (%47,5) BKİ ortalaması, öğrenci (%0,5), sağlık çalışanı (%4,5) ve diğer mesleklerden (%38) olanlardan yüksek bulunmuştur. Araştırmada, örneklem grubu içerisinde çalışan kadınlar ile çalışmayan kadınlar arasında incelenen nitelikler arasında belirgin düzeyde farklılıklar görülmemiştir. Fakat özellikle yaş ortalaması, ana öğünlerin düzenli yapılıyor olması, kadınların yağ yüzdesi ve lif alımlarında istatistiksel olarak anlamlı düzeyde farklılıklar olduğu görülmektedir. Araştırmamızda genel olarak çalışan ve çalışmayan kadınların beslenme düzenleri arasında anlamlı bir ilişki bulunmamıştır.
Özet (Çeviri)
This reaserch aims to determine feeding behaviour and nutritional habits of women based on their knowledge. The factors that effects their choices; including unhealty nutrition reasons and personal opinions about feeding habits, be mentioned in this reaserch. All data inferences obtained from this survey. The main parameters are; employement / unemployment and educational difference based on women desicion-making in nutritional behaviour in their life. Survays made in June/July 2017 in Istanbul Bakırköy district with the householders of“Ataköy Konakları”site. This survey is based on voluntariness. Volunteers are made of 200 people employed / unemployed married women ages between 18-65 years old. Majority of the survey compose of unemployed women which is (%) 54.5 in percentage. The other portion %45.5 is composed of employed women. The average age of the participants are 39.93 +,- 8.81 years old. Participants has an average of 24.37+,- 3.68kg/m^2 body/mass index. Surveys performed in face-to-face method and consist of anthropometric measurement(height , body, weight, waist and hip curcimference). Questionnaire form of the survey composed both multiple questions and open-ended questions. The result of the research shows that, employed women are much more younger than unemployed women and they are mostly graduated from university. On the other side, unemployed women mostly graduated from hight school. There is a difference in eating main dishes (meals) between employed and unemployed women. Employed women are more intended to eat main dishes on time compared to unemployed ones. Contrary of this, both employed and unemployed women are equally skip a meal and eat almost same snack food in free their free. There will be no major difference found in this behaviour. Employed women are sleeping less compared to unemployed women. Besides, employed women consumes more fat-included products and consumes less fiber-included products and foods in their daily dietary routine. There will be no major difference found between employed and unemployed women in this research. However; age average, regular main dish consumption, body fat percentage and fiber food intake differs in statistical way. Overall, as a summary, we couldn't find any significant difference between employed and unemployed women in terms of nutritional behaviour.
Benzer Tezler
- Yetişkinlerde beslenme durum ve alışkanlıkları, antropometrik ölçümleri ile uyku kalite ilişkisinin belirlenmesi
Determination nutritional status and habits of adults, and i̇ntegralism of between sleep quality anthropometric measurements
TUĞBA SOPALI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. YASEMİN BEYHAN
- Başkent Üniversitesi Ankara Hastanesi'nde çalışan yetişkin bireylerin beslenme durumları ile uyku kalitesi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
The assessment of the relationship between nutritional status and sleep quality in adult subjects working at Başkent University Ankara Hospital
KADRİYE BALCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHİTTİN TAYFUR
- Manisa yöresinde demir eksikliği anemi prevalansı ve demir eksikliği anemisinde tarama testi olarak rutin hemogram, RDW ve ferritinin kullanımı
The prevalance of iron deficieny anemia in Manisa and using of hemogram, RDW and ferritin for searcing of iron deficiency anemia
VİLDAN ÜRK TAŞYENEN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2006
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıCelal Bayar ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ALİ ONAĞ
- Pandemi sürecinde yetişkin bireylerin COVID-19 korkusu, sağlıklı yaşam davranışları ile beslenme bilgi düzeylerinin belirlenmesi
Determination of adult individuals' fear of COVID-19, healthy living behaviors and nutritional knowledge levels during the pandemia period
AYŞE SALTEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikAnkara Yıldırım Beyazıt ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NURAL ERZURUM ALİM
- Yetişkin kadınlarda uyku kalitesi, beslenme durumu ve kan lipit profili ilişkisi
Assessing realitonship between sleep quality, nutritional status and blood lipid profile in women
MERYEM ELİF ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Beslenme ve DiyetetikAnkara ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NURCAN YABANCI AYHAN