Soya fasulyesi küspesi ve bitkisel yağ kaynakları karışımlarının birlikte kullanımlarının nil tilapyalarında (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) büyüme parametreleri, aminoasit ve yağ asitleri kompozisyonları üzerine etkileri
The effects of combined use of soybean extract and mixture of several plant oils on the growth parameters and whole body and tissue amino acids and fatty acid compositions in juvenile nile tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758)
- Tez No: 465191
- Danışmanlar: DOÇ. DR. KENAN ENGİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Balık yemleme, Uçucu yağ bitkileri, Fish feeding, Essential oil plants
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Mersin Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, kontrol yemi balık unu ham proteini ve yağının sırasıyla %50'sinin soya fasulyesi küspesinden karşılandığı ve balık yağının da %60, %80 ve %100 oranlarında, soya, kanola ve keten tohumu yağları karışımından (1:1:1) oluşan yemler kullanılmıştır. Aynı protein ve yağ seviyelerine sahip bu dört farklı deneme yemi 90 gün süresince genç Nil Tilapyalarına (her tanka 16,24±0,66 g ortalama başlangıç ağırlığa sahip 25 balık) günde 2 kez olmak üzere eşit miktarlarda toplam tank biomas ağırlığının %4'ü oranında verilmiştir. Büyüme parametreleri açısından gruplar arasında herhangi bir istatistiksel farklılık oluşmamıştır (P>0,05). L-lizin ve DL-metiyonin katkısının genç Nil Tilapyalarında büyüme için etkin bir şekilde kullanıldığı anlaşılmaktadır. Balık tüm vücut ve doku yağ asitleri kompozisyonları bazı yağ asitleri sınıfları hariç yem yağ asitleri ile benzerlik göstermekle beraber soya küspesi ve bitkisel yağ karışımları içeren yemlerle beslenen gruplarda DHA' nın korunduğu buna karşın EPA' nın ise enerji kaynağı olarak kullanıldığı bulunmuştur. Özellikle n-6 LC HUFA biyosentezi ara metabolitlerinden 18:3n-6 ve 20:3n-6 yağ asitlerinin soya fasülyesi küspesi ve bitkisel yağ karışımları ile beslenen gruplardaki balık tüm vücut ve doku örneklerinde kontrol grubuna göre istatistiksel açıdan önemli oranda (P<0,05) yüksek olması Nil Tilapyalarının bu araştırma koşullarında Δ5 ve Δ6 elongasyon ve desaturasyon enzimlerini aktive ettiğini göstermiştir. Sonuç olarak soya katkılı yemlerle birlikte %100 oranında saf balık yağının bitkisel yağ kaynakları karışımı ile değiştirilmesinin Nil Tilapyalarının büyüme, amino asit ve yağ asitleri kompozisyonlarında ve bununla birlikte doku n-3/n-6 oranlarında olumsuz bir etkiye neden olmadığı ve karışımda yer alan daha önce denenmemiş kanola yağınında kullanılabileceği gösterilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, diets in which 50% of the fish meal crude protein were replaced by soybean extract along with 60, 80 and 100% of fish oil replacement by mixture of soy, canola and linseed oils (1:1:1), were used in the study. Four iso-nitrogenous and iso-energetic experimental diets were fed to juvenile Nile tilapia twice in equal portions at a fixed rate of 4 % BW.d-1 for 90 days. There were no statistical difference (p>0,05) among dietary treatments in terms of measured growth parameters. L-lysine and DL-methionine used in these diets were effectively used for growth in juvenile Nile tilapia. Although whole body and tissue fatty acid compositions mimicked the feed fatty acids, except for several fatty acid classes, it was understood that DHA was probably deposited whereas EPA was used for energy production in fish fed diets supplemented with soybean extract and increasing amount of plant oil mixture. Furthermore, fish fed diets supplemented with soy bean extracts and plant oil mixtures had specifically significantly higher (P<0,05) intermediate metabolites like 18:3n-6 and 20:3n-6 of the n-6 LC HUFA biosynthesis in whole body and tissue samples compared to that of fish fed the control diet implicated that Nile tilapia in these conditions might have activated the Δ5 and Δ6 elongation and desaturation enzymes. In conclusion, it was demonstrated that the partial replacement of dietary fish meal and 100 % replacement of fish oil by soy bean extract and plant oil mixture did not compromise growth rates, drastically change whole body and tissue amino acid and fatty acid compositions and muscle tissue n-3/n-6 ratios in Nile tilapia and that canola oil, not previously used in tilapia diets, could be used as a plant oil source in Nile tilapia diets.
Benzer Tezler
- Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi
Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)
KAMİL MERT ERYALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDAL ŞENER
- Keten ve kanola tohumu küspesi kullanımının yumurtacı tavuklarda performans ve yumurta kalitesine etkileri
The effect of linseed meal and canola meal on layer performance and egg quality
İRFAN GÖÇMEZ
- Bitkisel protein kaynaklarının formaldehit ile muamele edilmesinin besin maddelerinin sindirilme dereceleri azot birikimi ile süt verimi ve kompozisyonu üzerine etkisi
The Effect of formaldehyde treatment of vegetable protein sources on the digestibility of nutrients and nitrogen retention and milk yield and composition
SUPHİ DENİZ
Doktora
Türkçe
1992
Veteriner HekimliğiSelçuk ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞAKİR DOĞAN TUNCER
- Etlik piliçlerde nişasta olmayan polisakkaritleri (NOP) hidrolize eden enzimlerin soya, ayçiçeği ve pamuk tohumu küspeleriyle birlikte kullanımının etkileri
Başlık çevirisi yok
YELİZ KAŞKO
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
ZiraatTrakya ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİZAMETTİN ŞENKÖYLÜ
- Farklı depolama süresi ve koşullarında çemen (Trigonella foenum-graecum), kişniş (Coriandrum sativum) ve kekik (Thymus vulgaris) uçucu yağlarının tam yağlı soya, soya ve ayçiçeği tohum küspelerinin mikrobiyolojisi üzerine etkileri
The effects on feed microbiology of addition of fenugreek (Trigonella foenum-graecum), coriander (Coriandrum sativum) and thyme (Thymus vulgaris) essential oils to soybean and sunflower meal
TAYFUN GÜL