Örgütsel bağlılık ve yenilik yönetimi ilişkisi: Mutfak personeli üzerine bir araştırma
The relationship between organizational commitment and innovation management: A survey study of kitchen personnel
- Tez No: 460591
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. SİBEL SÜ ERÖZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, İşletme, Tourism, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Örgütsel bağlılık, yenilik yönetimi, yiyecek ve içecek, mutfak personeli, Mutfak, Otel personeli, Yenilik, Yenilikçi davranış, Yiyecek içecek hizmetleri, Yönetim, Organizational commitment, innovation management, food and beverage, kitchen personnel, Kitchen, Hotel personel, Innovation, Innovative behaviour, Food and beverage services, Management
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kırklareli Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Günümüz ekonomisi, işletmeleri diğerlerinden farklı olmaya zorlamaktadır. Özellikle hizmet sektöründe farklı olabilen ve katma değer yaratabilen şirketler kalıcı olabilmektedir. Bunun yanı sıra örgütler hangi amaçla kurulmuş olursa olsunlar, amaçlarına hizmet edecek en önemli üretim unsuru insandır. İşletmeler her daim bu üretim unsurunu etkin bir şekilde kullanarak iş verimliliğini ve dolayısı ile karlılıklarının artırılmasını amaçlamaktadırlar. İş verimliliğinin artırılmasında ise çalışanın işletmeye olan bağlılığı önem kazanmaktadır. İşletmeye olan bağlılığın işletmedeki yenilik ve yenilik ile ilgili çalışmaları artıracağı düşünülmektedir. Çalışmada öncelikli olarak kavramlar ile ilgili literatür çalışması yapılmıştır. Bu bağlamda; ilk bölümde örgütsel bağlılık kavramı, ikinci bölümde yenilik kavramı detaylı olarak incelenmiş konu ile ilgili araştırmalar ortaya konulmuştur. Çalışmanın üçüncü bölümü, örgütsel bağlılık ve yenilik yönetimi arasındaki ilişkiyi belirlemek amacı ile turizm sektöründe yer alan mutfak personeline yönelik uygulama çalışmasından oluşmaktadır. Uygulamada veriler anket vasıtası ile elde edilmiş ve örgütsel bağlılık ile yenilik yönetimi arasındaki ilişki olup olmadığının tespiti için korelasyon analizinden faydalanılmış ve yapılan analiz sonucunda örgütsel bağlılık ve yenilik yönetimi arasında pozitif yönlü orta düzeyde bir ilişki olduğu belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
Businesses are encouraged to differentiate in today's economic conditions. Especially in the service sector, businesses that can survive are those that can differentiate and create added-value. Irrespective of the goals of the organizations, human resources represent the most essential production factor. Businesses aim to utilize their human resources efficiently to increase productivity and eventually profitability. The commitment of the personnel plays an important role in increasing productivity and is thought to also stimulate innovation efforts in the organization. This study starts with a literature review of the key concepts and a discussion of the prior literature. The first section reviews the concept of organizational commitment and the second section reviews the concept of innovation in detail. The third section presents a correlational analysis of the relationship between organizational commitment and innovation. The data for this analysis was obtained by a survey of kitchen personnel. The results of the analysis show that there is a moderate positive correlation between organizational commitment and innovation.
Benzer Tezler
- Yenilikçi yönetim özellikleri gösteren okul yöneticilerinin öğretmenlerin motivasyon ve örgütsel bağlılıkları üzerine etkilerinin incelenmesi
Investigation of the effects of school administrators showing innovative management characteristics on the motivation and organizational commitment of teachers
RAFET CANSU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
İşletmeİstanbul Aydın Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NECMİYE TÜLİN İRGE
- Hastanelerde öğrenme yöneliminin çalışan motivasyonu ve örgütsel performansa etkisi
The impact of learning orientation on the empotayce motivation and firm performance in the hospitals
HAVVANUR GÜLEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
İşletmeBeykent Üniversitesiİşletme Yönetimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ EKBER AKGÜN
- Dijital dönüşümün örgütlerde verimlilik ve kişi-iş uyumuna etkileri: Bankacılık sektörüne yönelik bir araştırma
The effects of digital transformation on organizational efficiency and person-job fit: A study on the banking sector
MELTEM SEVİNÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Bankacılıkİstanbul Nişantaşı Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET AYDIN
DR. ÖĞR. ÜYESİ SEFA
- The mediating role of the innovation climate in the relationship between corporate social responsibility and organizational commitment: Sample of A public sport organization
Kurumsal sosyal sorumluluğun örgütsel bağlılık ile ilişkisinde yenilik ikliminin aracı rolü: Bir kamu spor kurumu örneği
SELCAN ERGUN
Doktora
İngilizce
2021
SporOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET SETTAR KOÇAK
- Internal communication, internal social media, and employee engagement: A semantic network analysis
İç iletişim, kurum içi sosyal medya ve çalışan bağlılığı üzerine: Anlamsal ağ analizi
SAFAE OULAD HAMMOU
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
İletişim Bilimleriİzmir Ekonomi ÜniversitesiPazarlama İletişimi ve Halkla İlişkiler Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SELİN TÜRKEL