Geri Dön

Adaptation study of palatable eating motives scale and the role of stress on hedonic eating

Lezzetli şeyler yeme nedenleri ölçeği Türkçe adaptasyon çalışması ve stresin hazsal yeme davranışı üzerindeki rolü

PDF İndir

  1. Tez No: 457543
  2. Yazar: AYŞE AND
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. DORUK UYSAL IRAK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Psikoloji, Nutrition and Dietetics, Psychology
  6. Anahtar Kelimeler: Beslenme ve yeme bozuklukları, Lezzetli yemek, Stres, Test adaptasyonu, Yeme tutumu, Yemek yemek, Ölçekler, Feeding and eating disorders, Palatable eating, Stress, Test adaptation, Eating attitudes, Eating, Scales
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Bahçeşehir Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Psikoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

ÖZET LEZZETLİ ŞEYLER YEME NEDENLERİ ÖLÇEĞİ ADAPTASYON ÇALIŞMASI VE STRESİN HAZSAL YEME ÜSTÜNDEKİ ROLÜ Yüksek Lisans, Klinik Psikoloji Tez Yöneticisi: Yrd. Doç. Dr. Doruk Uysal Irak Nisan 2016 Aşırı yeme ve obezite bugün dünyada giderek büyüyen bir sorun haline gelmiştir. Genetik ve fizyolojik nedenlerinin yanında bireysel nedenler ve stress gibi çevresel faktörler de oldukça önemlidir. Bu çalışmanın amacı Amerika'da geliştirilen Lezzetli Şeyler Yeme Nedenleri ölçeğinin (PEMS) Türkçe adaptasyon çalışmasını yürütmektir. Bir diğer amaç ise stresin hazsal yeme isteği üzerindeki etkisini belirlemektir. Çalışmada 304 katılımcı kullanılmıştır. Bunların 173'ü kadınken 131'i erkektir ve yaşları 18 ile 25 arasındadır. Çalışmanın katılımcıları üniversite öğrencilerinden oluşmaktadır. Yale Yeme Bağımlılığı Ölçeği ve Edinburgh Blumik Araştırma Ölçeği araştırmanın geçerliliği için kullanılmıştır. Sonuçlar faktör analizinin orjinaliyle uyumlu olduğunu ve ölçeğin dört tane alt ölçeğinin bulunduğunu göstermiştir. Bunlar; sosyal, başaçıkma, uyum sağlama ve güçlendirme alt ölçekleridir. Cronbach alpha değerleri ölçeğin güvenilirliğini desteklemektedir. Ayrıca dört alt ölçeğin Yale Yeme Bağımlılığı Ölçeği ve Edinburgh Blumik Araştırma Ölçeği ile iyi yapı geçerliliği gösterdiği görülmüştür. Türkiye'de yeme davranışı üzerine limitli çalışma yürütülmüş ve ölçek yetersizliği bulunmaktadır. Bu sebeple bu ölçeğin kullanışlı bir araç olacağı düşünülmektedir.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT ADAPTATION STUDY OF PALATABLE EATING MOTIVES SCALE AND THE ROLE OF STRESS ON HEDONIC EATING M.A., Ayşe And Department of Psychology Supervisor: Assistant Prof. Doruk Uysal Irak April 2016 Over-eating and obesity became an increasing problem in today's world. Apart from the genetic and physiological reasons of hedonic eating and obesity, individual motives and the role of environmental factors such as stress are highly important. Current study aimed to make an adaptation study of Palatable Eating Motives Scale which is developed and applied on American students in Alabama, USA in order to determine the common individual motives behind the choice of eating palatable foods. Four motives identified for consuming these foods: social, conformity, enhancement and coping. On the other hand, it is known that life stress is an influencing factor on human eating behavior. The situations which cause acute stress (such as personal safety) usually make suppression on appetite whereas chronic life stress generally causes to seek out food which contains high calories. So, it is also aimed to examine the role of stress on hedonic eating. Total of 304 individuals participated in the present study. The sample included 173 female participants and 131 male participants between the ages 18-25 and the mean age is 21,8. The participants were university students who are studying in Istanbul, Turkey. The Blumic Investigatory Test, Edinburgh and Yale Food Dependency Scale was used to test for convergent and incremental validity of the scale. Perceived Stress Scale was used for determining the perception of stress. Results of the scale indicated that factor analysis successfully determined four subscales in the Turkish adaptation as the original scale including social, conformity, reward enhancement and coping motives. The four motives (subscales) had good convergent validity with Yale Food Addiction Scale and Blumic Investigatory Test, Edinburgh. Cronbach's alpha results revealed good reliability of the four Palatable Eating Motives Scale motives. Also, perceived stress was positively correlated with coping subscale of PEMS (r=.259), p<.005) and positively correlated with enhancement subscale (r=.285), p<.005) in female participants. Also, perceived stress was positively correlated with coping subscale of PEMS (r=.345), p<.005) and positively correlated with enhancement subscale (r=.297), p<.005) in male participants. It is known that there are limited number of studies and tools in Turkey in order to measure both for eating habits and eating disorders. There is a notable research gap in these areas. Therefore, it is believed that the Turkish form of the scale will be a useful tool for eating attitude researches and preventive studies within both fields of behavioral psychology and clinical psychology.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    493237

    Üniversite öğrencilerinin hedonik açlık durumlarının farklı ölçekler ile belirlenmesi

    Determination of the university student's hedonic hunger status with different scales

    MELİSA HAYZARAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Beslenme ve DiyetetikBaşkent Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHTAP AKÇİL OK

  2. Tez No

    49133

    Pekiştirme tedavisinde iki farklı pekiştirme apareyi (Sarhan ve Hawlay) kullanarak dissel, iskeletsel ve oklüzal stabilite ile yumuşak doku adaptasyonunun incelenmesi

    Dental, skelatal, occlusal stability and perioral saft tissue adaptation in the retention therapy using two different retention appliances (Sarhan and Hawley)

    BERNA ÜNSAL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    Diş HekimliğiGazi Üniversitesi

    PROF.DR. MÜFİDE DİNÇER

  3. Tez No

    334896

    Karadeniz Bölgesi doğal florasından toplanan daryapraklı gazal boynuzu (Lotus tenuis Waldst. ve Kit.) populasyonlarından elde edilen kuru otların besin madde içeriklerinin belirlenmesi

    Determination of the nutrientcontent of narrowleaf birdsfoot trefoil (Lotus tenuis Waldst. and Kit.) population picked from natural flora of the Black Sea region

    HASAN BEYTULLAH DÖNMEZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    ZiraatOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FERAT UZUN

  4. Tez No

    876796

    3 boyutlu yazıcı sistemleriyle üretilen maksiller tam protez kaidelerinin doku yüzeyi adaptasyonuna farklı damak derinliklerinin etkisinin incelenmesi

    Investigation of the effect of different palatal vault depths on tissue surface adaptation of 3D printed maxillary denture bases

    NİHAN KAYA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Diş HekimliğiAtatürk Üniversitesi

    Protetik Diş Tedavisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURAN YANIKOĞLU

  5. Tez No

    1017922

    Farklı kavite tipleri ve restoratif materyallere sahip dişlerde dijital iş akışıyla üretilen kronların marjinal ve iç adaptasyonunun değerlendirilmesi

    Evaluation of the marginal and internal adaptation of crowns fabricated using a digital workflow on teeth with different cavity designs and restorative materials

    AYÇAHAN NUHOĞLU

    Diş Hekimliği Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2026

    Diş HekimliğiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Protetik Diş Tedavisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HABİBE ÖZTÜRK ULUSOY

Geri Dön