Hayvansal gıdaların üretiminde fıkhî hükümler
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 427261
- Danışmanlar: PROF. DR. SAHİP BEROJE
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Hukuk, Din, Law, Religion
- Anahtar Kelimeler: Et ürünleri, Gıda üretimi, Gıda ürünleri, Gıdalar, Hayvanlar, Hayvansal ürünler, Helal gıda, Üretim, İslam Hukuku, İslamiyet, Meat products, Food production, Food products, Foods, Animals, Animal products, Permissible food, Production, Islamic Law, Islam
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: İslam Hukuku Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu tez hayvan kesimine ve hayvansal ürünlere ait yöntem ve hükümleri içerisinde barındırmaktadır. Bunun yanında bazı modern uygulama yöntemleri ile paketlenen ve dondurulan büyükbaş ve küçükbaş hayvan eti, kuş, balık, yoğurt, peynir, yağ ve hayvansal yağlar gibi gıdaları ihtiva eder. Bu modern uygulamalar fukahanın fıkıh kitaplarında belirttiği usullere dayandırılmasına ihtiyaç vardır. Bu alandaki çeşitli sorunlar ve modern uygulamalar arasında bağ kurulmaya çalışılacaktır.
Özet (Çeviri)
This study contains methods and judgments of slaughter and animal products and also it is including packaged and frozen meat of cattle, sheep, bird, fish, yogurt, vegetable oils and animal fats. These modern methods are needed to explain with Islamic scholars pointed out methods in their books. We try to correlate between variant problems with modern methods in this field.
Benzer Tezler
- Tavuk derisinden ohmik sistem yardımıyla jelatin eldesi ve geleneksel yöntemle karşılaştırılması
Obtaining gelatin from chicken skin with the help of ohmic system and comparison with the traditional method
ÇİĞDEM IŞIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiBursa Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FURKAN TÜRKER SARICAOĞLU
- Muğla kenti çevre eğitimi açısından sürdürülebilirliğin neresinde?: Menteşe örneği
What is the sustainability status of the city of Muğla in terms of the environmental education?: The case of Menteşe
EMEL DİKMENTEPE
Doktora
Türkçe
2020
Eğitim ve ÖğretimMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesiİlköğretim Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. OĞUZ ÖZDEMİR
- Hayvansal yağ oranı azaltılan tavuk dönerin kalite karakteristikleri
Quality characteristics of chicken döner by reduced animal fat ratio
CANAN ASLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKER TURAN AKOĞLU
- Aile hekimlerinin vejetaryen/vegan beslenme ile ilgili bilgi, tutum ve davranışları
Knowledge, attitudes and behaviors of family physicians regarding vegetarian/vegan nutrition
OZAN FIRAT KUZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2018
Aile HekimliğiDokuz Eylül ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TOLGA GÜNVAR
- Turizm tesislerinde ozon kullanımının çiğ olarak tüketilen bazı meyve ve sebzeler üzerindeki antimikrobiyal etkisi
Antimicrobial effect of ozone use in tourism facilities on some raw consumed fruit and vegetables
ALİ MANAVOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ARZU KART