The relationship between eating behaviours and daily energy intakes of students at the department of architecture at a university
Bir üniversitenin mimarlık bölümü öğrencilerinin yeme davranışları ve günlük enerji alımları arasındaki ilişki
- Tez No: 426580
- Danışmanlar: PROF. DR. BAKİ SERDAR ÖZTEZCAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Anketler, Beslenme, Beslenme davranışı, Beslenme incelemeleri, Mimarlık, Mimarlık eğitimi, Üniversite öğrencileri, Questionnaires, Nutrition, Feeding behavior, Nutrition surveys, Architecture, Architectural education, University students
- Yıl: 2016
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Yeditepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Kilo almaya karşı duyarlılığa birçok faktör etki etmektedir. Yeme davranışı enerji alımını etkileyen bu faktörlerden biridir. Bu çalışmanın amacı duygusal, dışsal ve kısıtlayıcı yeme davranışları ve günlük enerji alımı arasındaki ilişkiyi belirlemektir. Örneğimiz bir üniversitenin mimarlık bölümünde okumakta olan 224 öğrenciden oluşmaktadır. Yeme davranışları Hollanda Yeme Davranışı Anketinin (DEBQ) Türkçe Versiyonu ile belirlenmiştir. Günlük enerji alımını belirlemek için 24 Saatlik Hatırlama Yöntemi Formu kullanılmıştır. Anketin ve alt faktörlerin güvenilirliği yüksek olarak bulunmuştur (Anketin Cronbach's Alfa değeri 0.897). Katılımcıların yeme davranışları ve günlük enerji alımları arasındaki ilişkiyi belirlemek için Spearmen korelasyonu kullanılmıştır. DEBQ'nun Türkçe geçerlilik ve güvenilirlik çalışmasından farklı olarak, anketin duygusal, dışsal ve kısıtlayıcı yeme davranışlarına ek olarak kontrolsüz olarak yemek yeme davranışını da ölçebileceği saptanmıştır. Bu çalışma kısıtlayıcı yeme davranışının günlük enerji alımı ile negatif olarak ilişkili olduğunu göstermiştir (p 0.01). Dışsal yeme davranışı günlük enerji alımı ile pozitif olarak ilişkili bulunmuştur (p≤0.05). Duygusal ve kontrolsüz yeme davranışları günlük enerji alımı ile ilişkili bulunmamıştır. Kısıtlayıcı yeme davranışı günlük enerji alımıyla negatif olarak ilişkili olmasına rağmen beden kitle indeksi (BKI) ile pozitif olarak ilişkili bulunmuştur (p≤0.01). Bunun tam tersi olarak, dışsal yeme davranışı ve BKI arasında bir ilişki bulunmamıştır. Sonuç olarak, kısıtlayıcı yeme davranışı günlük enerji alımını azaltmasına rağmen, kilo alımına sebebiyet verebilmektedir. Duygusal yeme davranışı, dışsal yeme davranışı ve kontrolsüz yeme davranışı ise kilo durumuna etki etmemektedir.
Özet (Çeviri)
Susceptibility to weight gain is affected by a lot of factors. Eating behaviour is one of these factors which influences energy intake. The aim of this study was to examine the relations between emotional, external and restrained eating behaviours and daily energy intake. The sample was composed of 224 students which studied at the department of architecture at a University in İstanbul. Eating behaviours were assessed with the Turkish Version of Dutch Eating Behaviour Questionnaire (DEBQ). 24-hour food recall questionnaire was used to determine daily energy intake. Reliability of questionnaire and subscales was found to be high (Cronbach's Alpha value for the questionnaire 0,897). Spearmen correlation was used to analyze the relations between eating behaviours and daily energy intake of participants. Distinctly from Turkish reliability and validity study of DEBQ, it was detected that, besides the evaluation of emotional eating, external eating and restrained eating behaviour, the questionnaire may also be used for the evaluation of disinhibited eating behaviour. This study showed that restrained eating behaviour was negatively related to daily energy intake (p≤0.01). External eating behaviour was found to be positively related to daily energy intake (p≤0.05). Emotional and disinhibited eating behaviours were not related to daily energy intake. Although restrained eating was negatively related to daily energy intake, it was positively related to Body Mass Index (BMI) (p≤0.01). Total oppositely from this, there was not found a relation between external eating behaviour and BMI. In conclusion, although restrained eating behaviour decrease daily energy intake, it may cause weight gain. Emotional eating, external eating and disinhibited eating behaviours do not affect weight status.
Benzer Tezler
- Polikistik over sendromlu kadınlarda sirkadiyen melatonin ritmi ile uyku, beslenme ve yeme davranışları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
The assesment of the relationship between circadian melatonin rhythm and sleep, nutrition and eating behaviours in women with polycystic ovary syndrome
BÜŞRA BAŞAR GÖKCEN
Doktora
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikGazi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MAKBULE GEZMEN KARADAĞ
- Profesyonel kick boks sporcularında beden algısı ile yeme davranışları ve beslenme durumları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between body image, eating behaviors and nutritional status of professional kick boxing athletes
DİLARA İÇBUDAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. PERİM FATMA TÜRKER
- Üniversite öğrencilerinde diyetin karbonhidrat kaynaklarının beden kütle indeksi değerleri ile ilişkisinin incelenmesine yönelik bir çalışma
The relationship between body mass index and dietary carbohydrate sources of university students
FUNDA TAMER
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NESLİŞAH RAKICIOĞLU
- Gebelerin sağlıklı beslenme takıntısı (ortoreksiya nervoza) ve yeme tutumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of healthy nutrition obsession (orthorexia nervosa) and eating attitudes of pregnant women
İREM BUSE İPKIRMAZ BAHÇECİTAPAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MENDANE SAKA
- Yetişkin bireylerin COVİD-19 pandemi sürecinde gıda okuryazarlığının ve sürdürülebilir tüketim davranışlarının beslenme durumu üzerine etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the effect of food literacy and sustainable consumption behaviors on nutritional status of adults during the COVİD-19 pandemic process
CANSU ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. PERİM FATMA TÜRKER