Üniversite öğrencilerinde diyetin karbonhidrat kaynaklarının beden kütle indeksi değerleri ile ilişkisinin incelenmesine yönelik bir çalışma
The relationship between body mass index and dietary carbohydrate sources of university students
- Tez No: 281225
- Danışmanlar: PROF. DR. NESLİŞAH RAKICIOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Beslenme durumu, Diyet, Glisemik indeks, Karbonhidratlar, Posa, Vücut kitle indeksi, Üniversite öğrencileri, Nutrition, Nutritional status, Diet, Glycemic index, Carbohydrates, Pomace, Body mass index, University students
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma Hacettepe Üniversitesi, Ankara Üniversitesi ve Gazi Üniversitesi'nde öğrenim görmekte olan, 19-30 yaş arası kadın bireylerde, beslenme alışkanlıkları, diyetin karbonhidrat kaynakları, yeme davranışları ve beden kütle indeksi arasındaki ilişkinin incelenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bireylerin genel ve antropometrik özelliklerini, 3 günlük besin tüketim ve fiziksel aktivite kaydını ve yeme tutum davranışlarını sorgulamak üzere hazırlanan soru kağıtları araştırmacı tarafından gönüllü katılımcılara uygulanmıştır. Çalışmanın sonucunda bireylerin beden kütle indeksi değerleri; toplam diyet posası ile kuvvetli negatif ilişkili, diyetin glisemik indeks değerleri ile ise kuvvetli pozitif ilişki bulunmuştur (p<0.05). Beden kütle indeksi gruplarına göre bireylerin günlük enerji (kkal), karbonhidrat (g), protein (g), yağ (g), kolesterol (g), toplam posa (g), suda çözünen ve suda çözünmeyen posa (g) ve D vitamini (µg) alım değerlerinin farklılık gösterdiği görülmüştür (p<0.05). Diyetin karbonhidrat kaynakları incelendiğinde, glikoz (g), fruktoz (g), nişasta (g), selüloz (g) ve günlük glisemik indeks değerlerinin beden kütle indeksi grupları arasında fark gösterdiği saptanmıştır (p<0.05). Bireyler beslenme durumlarının duygusal durumlarından etkilendiğini ifade etmişlerdir. Ancak, bireylerin duygusal durumu ve beslenme durumu arasındaki ilişki beden kütle indeksi gruplarına göre farklılık göstermemiştir (p>0.05). Yine beden kütle indeksi gruplarına göre, yeme tutum testi sonuçları farklı bulunmamıştır (p>0.05).
Özet (Çeviri)
This study was conducted on 300 female subjects aged between 19-30 years old who are the students of Hacettepe University, Ankara University and Gazi University. The aim of this study is to investigate the relationship between dietary carbohydrate sources, eating behaviors and body mass index measurements in the university students. The questionnaire designed to assess general characteristics, anthropometric measurements, 3 day dietary record, physical activity records and Eating Attitudes Ttest which was performed by the researcher and was administered to the volunteer participants. At the end of the study, there was a strong negative correlation between body mass index and total dietary fibre. There was a strong positive correlation between body mass index and glycemic index values (p<0.05). According to body mass index groups the difference between daily intakes of energy (kcal), carbohydrate (g), protein (g), fat (g), cholesterol (g), fiber (g), water soluble and insoluble fiber (g), and vitamin D (µg) were found statistically significant (p<0.05). Dietary carbohydrate sources were investigated and daily intakes of glucose (g), fructose (g), starch (g) and cellulose (g) found to be statistically different among the body mass index groups (p<0.05). Participants indicated that their nutritional status was affected from their emotional situations however no statistically significant difference were found between body mass index groups (p> 0.05). Also, there was no significant difference between the participants Eating Attitudes Test results according to the BMI groups (p> 0.05).
Benzer Tezler
- Hukuk Fakültesi öğrencilerinde diyetin karbonhidrat kaynaklarının beden kütle indeksi ile ilişkisi
Relationship between dietary carbohydrate sources and body mass index in law faculty students
BELKIZ KARTAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA ANIL ERBAĞCI
- Antakya tarihi ticaret merkezi mekansal yapı değişim ve gelişim sürecinin kent ticaret merkezi planlamasına etkinliği
The Effectiveness of spatial structural chance and development period of the historical trade center of Antakya in the urban trade planning
NEVİN TURGUT
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Şehircilik ve Bölge PlanlamaGazi ÜniversitesiŞehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. NURCAN UYDAŞ
- Ovulasyon indüksiyonu tedavisinde folliküler gelişimin ultrasonografik takibi
Başlık çevirisi yok
MERİH BAYRAM
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1987
Kadın Hastalıkları ve DoğumGazi ÜniversitesiKadın Hastalıkları ve Doğum Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜLAZIM YILDIRIM
- Çoklu amaçların çözümlemesinde amaç programlaması ile genelleştirilmiş ters yaklaşımı ve yem sanayiinde bir uygulama
Goal programming and generalieed inverse approaches in the multi-objective analysis and application in feed industry
HASAN BAL
- Helisel yayların statik karakteristiklerini ölçme ve kontrol etme cihazının tasarımı ve imalatı
Design and manufacture of a device measuringand controlling the static characteristics of helical springs
MUAMMER MUSULLUOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Makine MühendisliğiGazi ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FEVZİ ERCAN