Bazı doğal ve sentetik renk maddelerinin yumurta sarısının rengi ve verimle ilgili çeşitli kriterler üzerine etkileri
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 39912
- Danışmanlar: PROF.DR. RAMAZAN ERKEK
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Mısır, Renk maddeleri, Yumurtalar, Zootekni, Maize, Color matters, Flour, Eggs, Zootechnics
- Yıl: 1993
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Ill ABSTRACT The study was carried out to investigate the effect of some natural and synthetic pigment materials on egg yolk pigmentation and criteria related to production. Three trials were conducted in this study. In the first trial, the layers were fed on a white corn-wheat basal diet containing additional lutein, alfalfa meal, marigold meal, paprika meal, fl-apo-8'- carotenoic acid ethyl ester, canthaxanthin and fl-apo-8'- carotenoic acid ethyl ester + canthaxanthin. The experimental diets contained on average 20 mg/kg total xanthophyll, except the basal diet. In the second trial diets, containing lutein, alfalfa meal, marigold meal, paprika meal, fl-apo-8'- carotenoic acid ethyl ester, canthaxanthin and fl-apo-8'- carotenoic acid ethyl ester + canthaxanthin in addition to 60 % yellow corn were used. The yellow corn diet contained on average 10. 4 mg/kg, the other experimental diets contained 20 mg/kg total xanthophyll. In the third trial, marigold concentrate and paprika oleoresin combinations were used. The experimental diets contained on 0, 10, 20, 30 mg/kg marigold concentrate and 0, 3, 6 mg/kg paprika oleoresin. Egg yolk colour was determined by using Roche Color Fan (RCF), A.O.A.C. method of fl -carotene equivalents (BCE) and Hunter Lab reflectance colorimeter.
Benzer Tezler
- Bazı doğal ve sentetik renk maddelerinin broyler deri rengi ve verimle ilgili kriterler üzerine etkileri
Başlık çevirisi yok
A. MEHMET TALUĞ
- Alabalık (Oncorhynchus mykiss w.) karma yemlerine banı doğal ve sentetik pigment maddeleri ilavesinin et-deri rengi ve büyüme üzerine etkileri
Başlık çevirisi yok
İBRAHİM DİLER
Doktora
Türkçe
1997
Su ÜrünleriEge ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. BELGİN HOŞSU
- Styrenation of oils based on castor oil
Hintyağı temelli yağların stirenlenmesi
OSMAN SERMET KABASAKAL
Doktora
İngilizce
1995
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. AHMET TUNCER ERCİYES