Istanbul wine - taverns as public places in the sixteenth and seventeenth centuries
On altıncı ve on yedinci yüzyıllarda bir kamusal alan olarak İstanbul meyhaneleri
- Tez No: 396000
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. DERİN TERZİOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Sosyoloji, Tarih, Sociology, History
- Anahtar Kelimeler: 16. yüzyıl, 17. yüzyıl, Kahvehaneler, Kamu düzeni, Kamusal alan, Osmanlı Dönemi, Taverna, İstanbul, 16. century, 17. century, Coffehouses, Public order, Public space, Ottoman Period, Tavern, Istanbul
- Yıl: 2015
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Boğaziçi Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarih Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu tez 16. ve 17. yüzyıllarda İstanbul meyhanelerinin kamusal alan olarak rolü üzerinedir. Meyhanaleri kamusal alanların geniş bağlamında ve gündelik hayattaki fonksiyonları kapsamında ele almaktadır. Erken modern Osmanlı şehirlerinde kamusal alan üzerine literatür genel olarak kahvehaneler ekseninde incelenmekte ve meyhaneleri marjinal yerler olarak görme eğilimdedir. Buna ragmen bu çalışma, bu anlayışı sorgulamakta ve meyhanelerin bulundukları konumlar, sundukları hizmetler ve müdavimlerinin çeşitliliği bakımından kahvehaneler ve bozahaneler ile birçok ortak özellik paylaştığını göstermeye çalışmaktadır. Buna ek olarak, devletin meyhaneler üzerine uyguladığı politikaları kahvehaneler ve bozahanelere yönelik politikalar ile karşılaştırarak, devletin bu tip mekanlara kamu düzenini sağlamak ve içki içme ve fuhuş yapma gibi yasa ihlallerini engellemeye çalışmak amacıyla genel bir tepki geliştirdiği iddia edilmektedir.
Özet (Çeviri)
This thesis is on the roles of wine-taverns as public spaces in Istanbul during the sixteenth and seventeenth centuries. It examines the place of wine-taverns in the larger context of public places and their functions in everyday life. Literature on public places in early modern Ottoman cities mostly revolves around coffeehouses and tends to see wine-taverns as marginal places. However, this study questions this perception and attempts to show that in terms of their locations, services they offered and diversity of their patrons, wine-taverns had a great deal in common with coffeehouses and bozahanes. In addition, by comparing state policies on wine-taverns with those on coffeehouses and bozahanes, the thesis argues that the state produced a common reaction to these places in order to prevent public disorder and transgressions such as drinking wine and prostitution.
Benzer Tezler
- Eğlence kavramının İstanbul`da geçirdiği değişim süreci ve mekana etkisi
The evaluation process of entertainment concept in İstanbul and effects on place
FEYZA CEYLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Mimarlıkİstanbul Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METE ÜNÜGÜR
- Tanzimat'tan I. Dünya Savaşı'na kadar Osmanlı'da birahaneler ve birahanecilik (İstanbul ve İzmir örneği)
Pubs and barkeeping from Tanzimat to World War I in Ottoman empire (case of Istanbul and Izmir)
İHSAN ERDİNÇLİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
TarihSüleyman Demirel ÜniversitesiTarih Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FAHRETTİN TIZLAK
- 16. yüzyıl klasik Türk şiirinde şarap ve şarapla ilgili unsurlar
Wine and the elements related to wine in Turkish classical poetry in the 16th century
SAVAŞKAN CEM BAHADIR
Doktora
Türkçe
2012
Türk Dili ve Edebiyatıİstanbul ÜniversitesiTürk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHAMMET NUR DOĞAN
- Osmanlı İmparatorluğu'nda alkollü içeceklerin (Arak ve şarap) üretimi, ticareti ve tüketimi: 1792-1839 İstanbul örneği
Production, consumption and trade of alcoholic beverages (Arrack and wine) in the Ottoman Empire: 1792-1839 İstanbul example
DERVİŞ TUĞRUL KOYUNCU
- Avrupalı seyyahların gözünden İstanbul'da yeme-içme kültürü (1550-1650)
Food and drink culture of the people of Istanbul through the eyes of western travelers (1550-1650)
UMUTCAN SİLAN