Asit yağ ve içyağının broiler performansına etkileri
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 39094
- Danışmanlar: DOÇ.DR. NİZAMETTİN ŞENKÖYLÜ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Etlik piliç, Yağ asitleri, Zootekni, İç yağı, Broiler chickens, Fatty acids, Zootechnics, Tallow
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Deneme Broyler yemlerine ayrı ayrı fakat eşit miktarlarda katılan asityağ ve içyağın performansa olan etkilerinin araştırılması gayesiyle yapılmıştır. Bu amaçla 250 adet bir günlük broyler civcivi, 2x2 Faktöriyel deneme desenine uygun olarak 61 şarlı tekerrür halinde, her deneme ünitesine tesadüfi olarak dağıtılmıştır. Verilen yemlerden Başlatma yemi; 3100 Kcal/Kg ME, %23 HP ve %3 yağlıdır. Büyütme yemi; 3179 Kcal/Kg ME, %21 HP ve %7 Yağlıdır. Bitirme yemi; 3286 Kcal/Kg ME, %19 Hp ve %7 Yağ içeren yemlerdir. Piliçler tüm deneme periyotlar sürüesince ad libitum olarak beslenmiştir. 3 haftalık deneme süresince piliçlerin haftalık olarak canlı ağırlık ve yem tüketimleri ölçülmüş ve bu ölçümlerden Günlük ortalama yem tüketimi, günlük canlı ağırlık artışı, haftalık ve külatif yemden yararlanma oranları hesaplanmıştır. Bu değerlere ait kayıtlar çizelgelerde gösterilmiştir. Deneme 6 hafta sürmüş ve piliçler 6. 7. 8. Haftalarda ayrı ayrı eşit sayılarda alınarak kesilmişlerdir. Ortalama canlı ağırlığına göre; Asityağla beslenen 7 haftalık broylerlerin ortalaması 2241.6 g., İçyağla beslenenlerinki 2106.2 g. dır. 8 haftalık grupların ortalaması sırasıyla 2624.4, 2485.9 g, dır. Bu farklılık 5. Haftadan itibaren net olarak göz lenmiştir. Her iki faktör açısındanda gruplar arasındaki farklılık önemlidir (P^-0.05). Ortalama Kümülatif Yem Tüketimi 8 hafta sonunda asityağ grubunda 5427 g. içyağ grubunda 5104 g. dır. Erkekler dişilerden daha fazla yem tüketmiştir. Erkeklerin küm. yem tüketimi 5507. 4'g. dişilerin 5024.37 g. dır (P<s-0.05).Hafta sonunda cinsiyet faktörüne bağlı olarak, yemden yararlanma oranı önemli bulunmuştur. Erkeklerin ortalaması 1.85, dişilerin ortalaması 1.99 dur. Yağ faktörü açısından farklılık istatistiki olarak önemli değildir (P;ç0.05). 8. Hafta sonunda erkeklerin yemden yararlanma oranı her iki yağ grubunda da dişilerden daha iyidir ve asityağ erkekleri ile içyağ erkeleri arasındaki yağxcinsiyet interaksiyonu önemlidir (P<0.05). Tüm gruplarda, karkas verimleri arasındaki fark istatistiki olarak önemsizdir (P^fO.05). Karkas verimi yaş ilerledikçe bir miktar artmaktadır. Abdominal Yağ / Soğuk Karkas oranına göre; içyağ erkekleri 6. haftanın sonunda içyağ dişilerinden daha az yağ oranına sahip tirler. Diğer bütün gruplar arsındaki farklılık önemli çıkmamıştır (P)>0.05). 7. Hafta sonunda erkekler yine, dişilerden daha az yağ oranı göstermişlerdir (P < 0. 05). 8. Hafta sonunda abdominal yağ/Soğuk karkas oranı içyağ erkek ve dişileri arasında önemlidir (P<0.Q5)
Özet (Çeviri)
-VI- SUMMARY The trial was estabilished to research the influences, the acid oil and tallow which added in broiler feed respectively-but equally-on performance. For this aim, 250 Number of one-day old broiler chicks randomly had been distributed to each trial.. units in the form of 2x2 Factorial trial design to 6 experi mental. The starter of the feeds given consist of 3100 Kcal/Kg ME. 23 % Protein and 3 % fat. The growers consist of 3179 Kcal/Kg ME and 21 % protein and 7 % fat. The finishers consist of 3286 Kcal/ Kg ME and 19 % protein and 7 % fat. The broilers were fed ad li bitum during the whole trial periods. The trial had been continued for eight weeks and the broi lers had been cut in equally number at 6th, 7th and 8th weeks, respectively. According to the average body-weights; The group that fed with acid oil feeds of seven weeks old broilers' avarage is 2241.6. g. And the group that fed with tallow feeds of seven weeks old broilers' average is 2106.2 g. The groups of eight weeks old broilers' averages are 2624.4 g." and 2485.9 y, resp- pectively. This difference is clearly determined since the fifth week. In the points of the two factors, the differences between groups are important (P<0.05). The average of cumulative feed consumption at the end of 8 weeks are 5427 g. in the acidoil group and 5104 g.. in the tallow group. The males had more feed consumption than the fameles. The cumulative feed consumption of the males is 5507.4 g.' and the females' is 5024.37 g. (P^.0.05).-VII- \ At the end of the 7th week, the feed efficiency that depen ded on sex factor is important (P<0.0f). The average of the male groups is 1.85 and the female groups' is 1.99. In the point of fat-factor, the diff erence is not important statistically (P >. 05). At the end of the 8th week, the males' feed efficiency is better than the females' in both fat-groups. And the interaction (fat x sex) is important between the acid.oii males and tallow males. (P< 0.05). The differency of carcass-ef f icent in all groups is insignificant (P >0.05). The carcas efficent has been increasing when the broilers get older. The according to rate of fat tc chill carcassthe tallow males had less fat then the tallow females at the end of the six weeks. The differency insignificant. between all the other groups. (P.>0.05). At the end of the seven weeks, the males had less fat than the females. (P<0.05). At the end of the seven weeks, the rate of abdominal fat to chicken is significant between the tallow males and the tallow females. (P<0.05).
Benzer Tezler
- Manda içyağı ve koyun kuyruk yağının yağ asidi bileşimi ve bazı karakteristik özellikleri, depolama ve ısıl işlemle fiziksel ve kimyasal özelliklerinde meydana gelen değişim
Fatty acid composition and some characteristic properties of water-buffalo tallows and sheep tail fats, and the changes occurred in physical and chemical properties during the storage and heat treatment
SEMRA YAPRAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜROL ERGİN
- Etlik piliçlerde besin madde yoğunluğu ile artık yağların karkas performansı ve öğelerine etkileri
Başlık çevirisi yok
HİLAL KARGIN
- Yemlerin rumende yıkımlanması ve süt verim parametreleri üzerine korunmuş proteinli yağların etkileri
Effect of protein conted with protectedfat on degration of feeds rumen and milk production parameters
NURETTİN GÜLŞEN
Doktora
Türkçe
1998
Veteriner HekimliğiSelçuk ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATMA İNAL
- Yağ sanayii yan ürünlerinin incelenmesi ve değerlendirilmesi
The Investigation and Utilization of The Waste Products of Oil Industry
ZAFER YAZICIGİL
- Katı ve sıvı yağlarla beslenen kişilerden elde edilen lökosit zarlarında doymuş ve doymamış yağ asiti miktarlarının tayini
Determination of saturated and unsaturated fatty acid amount in leucocyte membranes from subjects fed with solid and fluid oils
FAZİLET ERMAN