Gemlik çeşidi zeytinde farklı tipteki sarsıcıların titreşim karakteristiklerinin hasat performansına etkisi
The effects of vibration characteristics of different types of shakers on the harvesting performance of Gemlik olive variety
- Tez No: 387241
- Danışmanlar: PROF. DR. FAZİLET N. ALAYUNT
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmanın amacı; elle, dal sarsıcı ve farklı frekanslarda çalıştırılan gövde sarsıcı ile yapılan hasat işlemlerini hasat performanslarına ve ekonomik analiz sonuçlarına göre karşılaştırmak, ülkemiz koşullarına uygun önerilerde bulunmaktır. Marmara Bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen Gemlik zeytin çeşidi (Olea europaea cv. Gemlik) üzerinde çalışılmıştır. On farklı değişken ( Elle, dal sarsıcı, gövde sarsıcının 8 frekansı (18 s -1, 20 s -1, 22 s -1, 18 s-1 + 22 s -1, 25 s -1, 28 s -1, 22 s-1 + 25 s-1 and 22 s-1 + 28 s-1) demeye alınmış, bu yöntemlerin ayrı ayrı hasat performansları saptanmıştır. Gemlik çeşidi zeytin meyvesinin fizko –mekanik özellikleri belirlenmiştir. Optimum hasat zamanında meyve hacmi, meyve kopma kuvveti, meyve kütlesi, meyve kopma kuvvetinin meyve kütlesine oranı ve olgunlaşma indisi sırasıyla 4 cm3, 3,99 N, 4,28 g, 0,94 ve 5,53 olarak bulunmuştur. Çalışma sonuçlarına ve yapılan karşılaştırmalara göre; gövde sarsıcı makinenin 20 s-1 değişkeni %3,98 en düşük zararlanma oranı, %90 en yüksek hasat etkinliği ve 1.09 min/ağaç en düşük hasat süresi ile başarılı bulunmuştur. Uygulanan yöntemler net gelir bakımından incelendiğinde; gövde sarsıcı, dal sarsıcı ve elle hasatta sırasıyla 713 TL/h, 411 TL/h ve 27 TL/h değerleri elde edilmiştir.
Özet (Çeviri)
The objective of this study was to determine the harvesting performance by hand, branch and trunk shaker at different frequencies and to compare the harvesting methods in an economical perspective in order to make appropriate recommendations for our country. In order to meet these objectives, experiments were carried out on Gemlik olive variety (Olea europaea cv. Gemlik) that is grown extensively in the Marmara region. Three different harvesting methods (Harvesting by hand, branch shaker and trunk shaker) was considered in the study and trunk shaker was operated at eight different frequencies (18 s-1, 20 s-1, 22 s -1, 18 s-1 + 22 s-1, 25 s-1, 28 s-1, 22 s-1 + 25 s-1 and 22 s-1 + 28 s-1) and the performances of harvesting methods were found. Physical properties along with mechanical ones of the fruit were determined. At the optimum harvest time, fruit volume, fruit removal force, fruit mass, the ratio of detachment force to mass , maturation index were determined to be 4 cm3, 3,99 N, 4,28 g, 0.94 and 5.53, respectively. According to the results from the experiments, minimum damage ratio of %3.98, maximum harvesting efficiency of % 90 and harvesting time of 1.09 minute per tree were obtained once the trunk shaker was operated at a frequency of 20 s-1. Net income of the harvesting methods such as trunk shaker, branch shaker and harvesting by hand were found as 713 TL h-1, 411 TL h-1, and 27 TL h-1, respectively.
Benzer Tezler
- Zeytinde farklı sulama seviyelerinin yapraktaki bitki besin elementi konsantrasyonlarına ve meyve verim özellikleri üzerine etkisi
The effect of different irrigation levels in olive on plant nutrient concentrations in the leaf and fruit yield characteristics
SAİT KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
ZiraatAydın Adnan Menderes ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERSEL YILMAZ
- Kilis yağlık ve Gemlik zeytin çeşidi çiçeklerinin fitokimyasal içeriklerinin ve biyolojik aktivitelerinin belirlenmesi
Determination of phytochemical properties and biological activities of the flowers from Kilis yaglık and Gemlik olive cultivars
İLKNUR UÇAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatKilis 7 Aralık ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NAZIM ŞEKEROĞLU
- Mersin Mut havzası Gemlik çeşidi zeytinlerin yağlarının rakıma göre önemli kalite özellikleri bakımından araştırılması
Investigating quality parameters of the olive variety of Gemlik in Mut district under the influence of altitude
YİĞİT İNCE
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda MühendisliğiKaramanoğlu Mehmetbey ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİZAM MUSTAFA NİZAMLIOĞLU
DOÇ. DR. HASAN HÜSEYİN KARA
- Sofralık salamura siyah zeytin üretiminde farklı klorür tuzları kullanımının kalite üzerine etkisi
Effect of using different chloride salts on the quality of the naturally fermented black olive production
MÜZEYYEN ERDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN ERTEN
- Aydın ili Didim ilçesi koşullarında sulamanın gemlik zeytininin fizyolojisi, verimi ve kalitesine etkisi üzerine bir araştırma
A research on the effect of irrigation on physiology efficiency and quality of gemlik olives under the conditions of the Didim district of Aydin province
ŞAHİN ÖZER
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
ZiraatAydın Adnan Menderes ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERSEL YILMAZ