Alabalık yeminde bitki ekstrakları kullanımının büyüme, yemden yararlanma ve vücut kompozisyonu üzerine etkisi
Effects of plant extracts in rainbow trout feed for growth performance, feed utilization and body composition
- Tez No: 379595
- Danışmanlar: PROF. DR. SEBAHATTİN ERGÜN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Karvakrol, Timol, Büyüme Performansı, Yem Değerlendirme, Biyometrik İndeksler, Kan Parametreleri, Gökkuşağı Alabalığı, Carvacrol, Thymol, Growth Performance, Feed Evaluation, Biometric Indices, Blood Parameters, Rainbow Trout
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada karvakrol ve timol esansiyel yağlarının alabalık yemine eklenmesinin büyüme performansı, yem değerlendirme, biyometrik ölçümler, kan parametreleri ve balık dokularındaki iz elementleri üzerine etkisi araştırılmıştır. Bu amaçla karvakrol (K) veya timol (T) 1, 3 ve 5 g/kg oranlarında (sırasıyla K1, K3 ve K5 veya T1, T3 ve T5 grupları) deneme yemlerine ilave edilmiştir. 60 gün süren denemede, en iyi büyüme ve yemden yararlanma oranları 5 g/kg karvakrol eklenen grupta (K5) elde edilmiş ve 5 g/kg timol eklenen yemle beslenen gruptan (T5) istatistiki olarak farklı bulunmuştur. Gruplarda balık eti besin kompozisyonu incelendiğinde nem ve yağ oranının tüm gruplarda benzer olduğu, proteinin T1 grubunda düştüğü ve külün de K5 grubunda düştüğü tespit edilmiştir. Dalak, karaciğer, iç organ indekslerinde önemli bir fark görülmezken, iç organ yağ indeksi en yüksek K5' de ve en düşük K1'dedir. Deneme sonunda yapılan kan analizlerinde hemaoglobin miktarı en yüksek T1, en düşük K3 gruplarında tespit edilmiş ve istatistiksel olarak farklı bulunmuştur. Hct, RBC, MCV miktarlarında önemli bir değişim olmamıştır. MCH ve MCHC miktarları en yüksek T1 grubunda tespit edilmiştir. Çalışmada, karvakrol ve timol ile beslenen balıklarda lizozim ve miyoloperoksidaz değerleri kontrol grubuna göre artış göstermiştir. Esansiyel yağlarla beslenen gruplarda toplam protein, globulin, kolestrol miktarı artarken, glikoz, trigiliserid miktarı azalmıştır. Sonuç olarak alabalık yemlerine 1 g/kg ve 3 g/kg oranında karvakrol ve timol ilavesi bazı hematolojik, immunolojik, biyokimyasal parametreler ve biyometrik ölçümleri geliştirmiştir.
Özet (Çeviri)
The present study investigated the effects of dietary incorporation of essential lipids of carvacrol and thymol on growth performance, feed utilization, biometric parameters, blood parameters and trace elements in fish tissues of rainbow trout. Carvacrol (K) or thymol (T) was added into diets at levels of 1, 3, 5 g/kg diet (K1, K3 and K5 or T1, T3 and T5 groups, respectively). The experiment was conducted for a period of 60 days and the best growth and feed utilization was recorded in K5 with a carvacrol incorporation of 5 g/kg diet, which was statistically different then the results obtained in the T5 group with 5 g/kg diet thymol incorporation. Moisture and lipid levels in fish meat samples from all experimental groups showed similarities in terms of statistical evaluations. Protein and ash contents showed a decline in T1 and K5 groups, respectively. Spleen, liver, and viscerosomatic indexes did not show any significant differences, while visceral fat index was highest in the K5 group, and lowest in K1 group. Based on the blood analysis conducted at the end of the study, hemoglobin was highest in T1, but lowest in K3 groups with a significant difference. Hct, RBC, MCV amounts did not differ significantly. MCH and MCHC amounts was highest in T1. It has been found that during the course of the study lizozim and myeloperoxidase amounts increased in fish fed with carvacrol and thymol compared to those of the control group. In the experimental groups fed on essential lipids, the total protein, globulin, cholesterol amount tended to increase, while glucose, triglyceride amounts declined. As a results of the study, the incorporation of dietary carvacrol and thymol at levels of 1 g/kg diet or 3 g/kg diet has improved some hematological, immunological, biochemical and biometric parameters in rainbow trout.
Benzer Tezler
- Aspir küspesi unu içerikli gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemlerine ilave edilen mikrobiyal fitaz enzimlerinin, balıkların büyüme performansı, yem değerlendirme ve vücut biyokimyasına etkilerinin araştırılması
Investigation effects of adding of microbial phytase enzymes to safflower oilcake based rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) feeds on growth performance, feed utilisation and body composition
İSMAİL BERAT ÇANTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Su ÜrünleriMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiSu Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖNDER YILDIRIM
- Organik sertifikalı bazı hammaddelerin gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) beslemesinde kullanımı
The utilization of selected organically certified ingredients in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) nutrition
DERYA GÜROY
Doktora
Türkçe
2009
Su ÜrünleriÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AHMET ADEM TEKİNAY
- Kafes koşullarında L-carnitine'nin alabalık (Onchorhyncus mykiss)'ların büyüme performansı üzerine etkileri
The effect of dietary L-carnitine on growth performance of rainbow trout (Onchorhyncus mykiss) in cage conditions
NEVZAT BURAK ÜNALAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SUAT DİKEL
- Alabalık yetiştiriciliğinin Biga yarımadasındaki (Karamenderes ve Kocabaş çayları) akarsu balıklarının bazı biyolojik özellikleri ve trofik ilişkileri üzerine etkisi
The effect of trout culture on some biological characteristics and trophic relations of freshwater fish in Biga peninsula (Karamenderes and Kocabas stream)
SELİN ERTÜRK GÜRKAN
Doktora
Türkçe
2018
BiyolojiÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞÜKRAN YALÇIN ÖZDİLEK