Geri Dön

Çeşitli enzimlerle yapılan sama işleminin küçükbaş deri özelliklerine etkisi üzerinde mukayeseli bir araştırma

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 36022
  2. Yazar: JÜLİDE GÜL VELİOĞLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ÖZCAN SARI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Deri ve Kürk Teknolojisi, Leather and Fur Technology
  6. Anahtar Kelimeler: Deri endüstrisi, Dericilik, Enzimler, Sama işlemi, Leather industry, Leather trade, Enzymes, Sama process
  7. Yıl: 1994
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Deri Teknolojisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu araştırmada, bakteriel küf bazlı ve bitkisel pankreatik bazlı enzimlerle yapılan sama işleminin giysüik keçi derilerine kazandırdığı özelliklerin tesbit edilmesi amaçlanmıştır. Araştırmada; dk olarak deri örneklerine fiziksel testler uygulanmış ve farklı orijinli iki enzimin farklı temperatür ve pHlarda derilerin fiziksel özelliklerini nasıl etkilediği araştırılmıştır. Elde edilen sonuçlar, karşılaştırılmalı olarak incelenmiş, istatistiksel olarak değeriendirilmiştir. Aynı örneklere daha sonra kimyasal analizler uygulanmış ve istatistiksel olarak değerlendirilmiştir. Bu bulgular ışığında, yapılan fiziksel analiz sonuçlarından, pH 5 ve 29-33-39°C'de bakteriel küf bazlı OROPON BRS adlı enzim ile yapılan denemelerden elde edilen kopma mukavemeti, kopma uzaması, dikiş yırtılma mukavemeti, yırtılma mukavemeti-kalınlık, cilt çatlama mukavemeti, cilt çatlama uzaması, cilt patlama mukavemeti, cüt patlama uzaması, büzülme sıcaklığı değerlerinin ortalaması sırasıyla, 110,51 daN/cm2, %74,5, 84,68 daN/cm, 2,95 daN/cm-0.064 cm, 17 daN, 15,90 mm., 16,83 daN, 17,84 mm., 101,83°C olarak bulunmuştur. pH 7 ve 29-33-39°C'de bitkisel pankreatik bazlı enzim OROPON BP preparau ile yapılan denemelere uygulanan fiziksel analizlerden kopma mukavemeti, kopma uzaması, dikiş yırtılma mukavemeti, yırtılma mukavemeti-kalınhk, cilt çatlama mukavemeti, cilt çatlama uzaması, cilt patlama mukavemeti, cilt patlama uzaması, büzülme sıcaklığı değerlerinin ortalaması sırasıyla, 121,95 daN/cm2, %61, 85,48 daN/cm, 3,25 daN/cm- 0,072 cm, 14,16 daN, 14,29 mm., 15,66 daN, 15,44 mm., 106,16°C olarak bulunmuştur. -94-pH 9 ve 29-33-39°C'de bitkisel pankreatik bazlı enzim OROPON BP üe yapılan denemeler uygulanan fiziksel analizlerden kopma mukavemeti, kopma uzaması, dikiş yırtılma mukavemeti, yatılma mukavemeti-kalınkk, cut çatlama mukavemeti, cut çatlama uzaması, cilt patlama mukavemeti, cilt patlama uzaması, büzülme sıcaklığı değerlerinin ortalaması sırasıyla, 90,54 daN/cm2, %68,33, 80,36 daN/cm, 4,15 daN/cm-0,065 cm, 12,16 daN, 15,07 mm., 14,0 daN, 16,40 mm.,103°C olarak bulunmuştur. Kimyasal analiz sonuçlarından, pH 5 ve 29-33-39°C'de bakteriel küf bazlı enzim OROPON BRS ile yapılan denemelerde elde edilen bulgulara göre pH, yağ, kromoksit, toplam sülfat külü, deri maddesi ıraktan değerleri ortalama olarak sırasıyla, 4,61, %16,54, %3,58, %1,94, %44,76 olarak bulunmuştur. pH 7 ve 29-33-39°C'de bitkisel pankreatik bazlı enzim OROPON BP üe yapılan denemelere uygulanan kimyasal analizlerde tesbit edilen pH, yağ, kromoksit, toplam sülfat külü, deri maddesi miktarı değerleri ortalama olarak sırasryla, 4,04, %16,21, %3,4, %1,88, %45,38 olarak bulunmuştur. pH 9 ve 29-33-39°'de bitkisel pankreatik bazh enzim OROPON BP ile yapılan denemelere uygulanan kimyasal analizlerde tesbit edilen pH, yağ, kromoksit, toplam sülfat külü, deri maddesi miktarı değerleri ortalama olarak sırasıyla, 4.0, %15,18, %4.0, %2,20, %48,30 olarak bulunmuştur. Yukarda belirtilen fiziksel test sonuçlarından yalnız 33°C ve pH 7'de yapılan deneme sonuçlan hariç diğer deneme sonuçları önerilen değerlerden düşük çıkmıştır. Kimyasal analiz sonuçlan ise kromla işlenmiş giysilik deriler için önerilen değerlerle uyum içinde bulunmuştur. -95

Özet (Çeviri)

The purpose of this study is to investigate the effects of commercial enzymes OROPON BRS which is obtained from bacterial mold and OROPON BP which is obtained from vegetable pancreatic enzymes on the bating of clothing goat leather at various temperatures and various pH levels. The first step was to perform physical tests and later the effects of these two enzymes of different origin on the physical characteristics were investigated. Results were compared and statistically analysed. On the same samples chemical analyses were also done and statistically analysed. On the samples treated by OROPON BRS at pH 5 and at 29, 33, and 39 °C the following physical tests were done: tensile strenght, elongation at break, stitch tear straight, split tear strenght, load at grain crack,extension at grain crack, load at leather burst, extension at leather burst, shrinkage temperature and the results were respectively. 110,51 daN/cm2, %74,5, 84,68 daN/cm., 2,95 daN/cm., -0,064 cm,, 17 daN, 15,90 mm., 16,83 daN, 17,84 mm., 101,83 °C. On the samples treated by OROPON BP at pH 7 and at 29, 33, and 39 °C the following physical tests were done: tensile strenght, elongation at break, stitch tear strenght, split tear strenght, load at grain crack, extension at grain crack, load at leather burst, extension at leather burst, shrinkage temperature and the results were respectively. 121,95 daN/cm2, %61, 85,48 daN/cm.,3,25 daN/cm.-0,072 cm., 14, 16 daN, 14,29 mm., 15,66 daN, 15,44 mm,, 106,16 °C.On the samples treated by OROPON BP at pH 9 and at 29, 33, and 39 °C the following physical tests were done: tensile strenght, elongation at break, stitch tear strenght, split tear strenght, load at grain crack,extension at gram crack, load at leather burst, extension at leather burst, shrinkage temperature and the results were respectively. 90,54 daN/cm2.,%68,33, 80,36 daN/cm., 4,15 daN/cm., 12,16 daN, 15,07 mm.,14,0 daN, 16,40 mm.,103°C. On the samples treated by OROPON BRS at pH 5 and at 29, 33, and 39°C the following chemical teste were done : pH, fatty substance, chromoxide, total sulphate ash, hidde substances and the average results were respectively. 4,61, %16,54, %3,58, %1,94, %44,76. On the samples treated by OROPON BRS at pH 7 and at 29, 33, and 39°C the following chemical tests were done : pH, fatty substance, chromoxide, total sulphate ash, hidde substances and the average results were respectively. 4,04, %16,21, %3,4, %1,88, %45,38. On the samples treated by OROPON BRS at pH 9 and at 29, 33, and 39°C the following chemical tests were done : pH, fatty substance, chromoxide, total sulphate ash, hidde substances and the average results were respectively. 4,0, %15,18, %4,0, %2,20, %48,30. Except for the results at 33°C at pH 7 all the physical test results were lower than the recommended values. The chemical test results were within recommended values for chrome tanned clothing leather.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    91514

    Koroner anjiyolu kalp hastalarında plazma homosistein ve t-PA düzeyleri ile lipid peroksidasyon ürünlerinin tıkalı damar sayısı yönünden incelenmesi

    The Investigation of the relationship between the number of obstructed vessels and the levels of plasma homocysteine, t-PA and lipid peroxidant products in patients with coronary heart diseases

    AHU SARBAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Biyokimyaİstanbul Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİNE KÖKOĞLU

  2. Tez No

    104592

    Gıda endüstrisinde temizlik yardımcı maddeleri olarak kullanılan mikrobiyel enzimlerin araştırılması

    Secreening for microbial enzymes which can be used with detergents as cleaning aid in food industry

    AHMED ELBAHHIR AHMED İDRİS

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. M. LÜTFİ ÇAKMAKÇI

  3. Tez No

    45733

    Alfa-Amilaz, üreten bazı bacıllus suşlarının gelişme parametreleri, enzim özellik ve üretim koşullarının optimizasyonu

    Optimization of growth parameters, enzyme characteristics and production conditions of some alpha-amylase producing bacillus strains

    ELİF SARIKAYA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1995

    BiyolojiAnkara Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. VELİTTİN GÜRGÜN

  4. Tez No

    70352

    Koroner kalp hastalarında plazma karnitin düzeyleri ve lipid peroksidasyon ürünleriyle eritrosit glutatyon düzeylerinin ilişkilerinin incelenmesi

    Investigation of the relationship between the level of plasma carnitine, lipid peroxidation products and erythrocyte glutathione in patients with coronary heart disease

    MEHTAP KALENDER BAŞTUĞRAL

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Biyokimyaİstanbul Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜSEYİN SÖNMEZ

  5. Tez No

    6318

    Aspartat aminotransferaz aktivitesi üzerine glikozun etkisi

    Başlık çevirisi yok

    GÜLBERK EMİNSOY(KARADUMAN)

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    1989

    Biyokimyaİstanbul Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NEVZAT BABAN

Geri Dön