Kompleks koaservasyon metodu ile ısı depolama ve güç tutuşur özellikli mikrokapsül üretimi ve tekstil uygulamaları
Production of flame retardant microcapsules with heat storage property by complex coacervation and textile applications
- Tez No: 353433
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. SENNUR ALAY AKSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Tekstil ve Tekstil Mühendisliği, Textile and Textile Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada kompleks koaservasyon metoduyla ısı depolama ve güç tutuşur özellikte mikrokapsül üretimi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda ilk olarak kompleks koaservasyon metoduyla jelatin/Arap zamkı ve jelatin/sodyum alginat duvarlı, n-eykosan çekirdekli mikrokapsüller üretilmiştir. Güç tutuşur ve yüksek termal stabiliteli duvar yapısı oluşturmak için mikrokapsül üretim prosesinin farklı aşamalarında duvar yapıya inorganik materyal ilave edilmiştir. İkinci olarak üretilen bu mikrokapsüller karakterize edilmiştir. Mikrokapsül karakterizasyonu analiz sonuçlarına göre en uygun özelliklere sahip olan mikrokapsüller belirlenmiş ve pamuklu kumaşa uygulanmıştır. Son olarak mikrokapsül uygulanmış kumaşların ısı düzenleme ve güç tutuşurluk özellikleri araştırılmıştır. Çalışma kapsamında, mikrokapsüllerin morfolojileri taramalı elektron mikroskobu (SEM) ve optik mikroskop ile analiz edilmiştir. Mikrokapsüllerin ısı depolama/yayma kapasiteleri ve kimyasal yapıları ise sırasıyla DSC ve FT-IR spektroskopisi ile analiz edilmiştir. Üretilen mikrokapsüllerin termal kararlılıkları TGA (termal gravimetrik analiz) cihazı ile analiz edilmiştir. Mikrokapsüllerin yapsındaki inorganik maddenin varlığı ise enerji yayıcı X-ışını mikro analizi (SEM-EDX) analizi ile araştırılmıştır. Çalışma neticesinde, mikrokapsüllerin yüksek ısı depolama kapasitelerine sahip olduğu ve 81,90-114,73 J/g aralığında ısı depoladıkları belirlenmiştir. SEM-EDX ile inorganik maddelerin mikrokapsüllerin duvar yapısındaki varlığı kanıtlanmıştır. TGA analizi sonuçlarına göre, inorganik materyalin anyonik ya da katyonik polimer çözeltisine ilave edilmesinin mikrokapsül termal stabilitesini arttırmada daha etkili olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Ayrıca en yüksek termal stabilite alüminyum oksit (Al2O3) inorganik materyal içeren jelatin/sodyum alginat duvarlı mikrokapsüller için ölçülmüştür. Güç tutuşurluk test sonuçları, inorganik materyal içeren mikrokapsüllerin pamuklu kumaşların güç tutuşur özelliklerini geliştirdiğini göstermiştir. T-History sonuçlarına göre mikrokapsül içeren kumaşların yüzeyindeki sıcaklıklık artışı ham kumaşlar için ölçülen sıcaklıktan yaklaşık olarak 1,65 ºC daha yüksek olarak ölçülmüştür.
Özet (Çeviri)
In this study, production of flame retardant microcapsules with heat storage property by complex coacervation was aimed. For this aim, firstly microcapsules having gelatin/gum arabic and gelatin/sodium alginate shell, n-eicosane core were produced by complex coacervation method. Inorganic material was added to shell structure at different steps of microcapsule production process to create shell with flame retardant property and high thermal stability. Secondly prepared microcapsules were characterized. According to the microcapsule characterization analysis, microcapsules having the most suitable properties were determined and applied to cotton fabrics. Finally thermo-regulating and flame retardant properties of microcapsule applied fabrics were investigated. In the scope of study, morphology of microcapsules were analyzed by optical microscopy and scanning electron microscopy (SEM). Heat storage/releasing capacities and chemical structures of the microcapsules were analyzed by DSC and FT-IR spectroscopy, respectively. Thermal stability of microcapsules was analyzed by TGA (thermal gravimetric analysis) instrument. Inorganic material presence in microcapsule structure was investigated by energy dispersive X-Ray microanalysis (SEM-EDX). As a result of study, it was determined that microcapsules have high heat storage capacities and they store the heat at the range of 81,90-114,73 J/g. Inorganic material presence in shell structure of microcapsules was proved by SEM-EDX. According to TGA analysis results, it was concluded that addition of inorganic material into anionic or cationic polymer solutions is more influential to increase thermal stability of microcapsules. Also, the highest thermal stability was measured for microcapsules with gelatin/sodium alginate shell containing aluminium oxide (Al2O3) inorganic material. Flame retardant test results showed that microcapsules containing inorganic material enhanced flame retardant properties of the cotton fabrics. According to T-History results, temperature on fabric surface containing microcapsules was measured as about 1,65 ºC higher than that of untreated fabric
Benzer Tezler
- Tekstil uygulamaları için fonksiyonel duvarlı mikrokapsül üretimi
Functional walled microcapsule production for textile applications
EBRU GENÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Tekstil ve Tekstil MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiTekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SENNUR ALAY AKSOY
- Formation of anthocyanin-rich black carrot extract loaded potato protein particles by ternary compressed CO2-ethanol-water mixture extraction and PGSS-drying
Üçlü sıkıştırılmış CO2-etanol-su karışımı ekstraksiyonu ve PGSS-kurutma ile antosiyanince zengin kara havuç özütü yüklü patates proteini partikülleri oluşumu
MERVE YAVUZ DÜZGÜN
Doktora
İngilizce
2021
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
- Encapsulation of food flavors via coacervation method
Gıda aromalarının koaservasyon yöntemi ile enkapsüle edilmesi
PERİHAN MERVE BULDUR
Yüksek Lisans
İngilizce
2012
Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesiİleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FATMA NEŞE KÖK
- Spirulina platensis proteins: Functional and physicochemical properties, angiotensin-I converting enzyme inhibitory activity, bioavailability and encapsulation studies
Spirulina platensis proteinleri: Fonksiyonel ve fizikokimyasal özellikleri, anjiyotensin-I dönüştürücü enzim inhibitor aktivitesi, biyoyararlılığı ve enkapsulasyon çalışmaları
AYSUN YÜCETEPE
Doktora
İngilizce
2017
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
- Kara havuç ekstraktının kompleks koaservasyon metoduyla nanoenkapsülasyonu: Tepki yüzey metodu ile optimizasyonu
Nanoencapsulation of the black carrot extraction with complex coacervation method: Optimization with response surface method
EDA NUR AYAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK