Geri Dön

Kayı mantarı (Pleurotus ostreatus (Jacq.ex.fr.) kummer) yetiştiriciliğinde değişik yetiştirme ortamlarının verim ve kaliteye etkileri üzerinde araştırmalar

Başlık çevirisi mevcut değil.

PDF İndir

  1. Tez No: 34947
  2. Yazar: SELİM BAŞ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ATİLA GÜNAY
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Pleurotus ostreatus, yetiştirme ortamları, artık materyaller, verim ve kalite faktörleri, Bahçe bitkileri, Kayın mantarı, Pleurotus ostreatus, substrates, waste matters, yield and quality factors, Horticultural crops
  7. Yıl: 1994
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

ÖZET YÜKSEK LİSANS TEZİ KAYIN MANTARI (Pleurotus ostreatus (Jacq. ex. Fr.) Kummer) YETİŞTİRİCİLİ?İNDE DE?İŞİK YETİŞTİRME ORTAMLARININ VERİM VE KALİTEYE ETKİLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR SELİM BAŞ Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı Pleurotus ostreatus yetiştiriciliğinde değişik yetiştirme ortamlarının verim ve kaliteye etkileri nin araştırıldığı deneme, 1993-1994 yıllarında A.Ü.Z.F. Bahçe Bitkileri Bölümü Mantar Üretim Tesisi ile laboratuvarlarında gerçekleştirilmiştir. Yetiştiricilik çeltik sapı (ÇS), mısır sapı (MS), buğday sapı (BS) ve pirinç kavuzu (PK) matery alleri ile bunların karışımından oluşan ortamlarda denenmiştir. Deneme süresince uygulamalar da verim, % KM, % HP. şapka ağırlığı, sap ağırlığı, şapka çapı, sap çapı ve sap uzunluğu para metrelerine ait ölçümler yapılarak istatistlki analize alınmıştır.Ortamlara göre en yüksek verim PK + BS (1:1) karışımından elde edilmiştir. Ortalama 414.92 g ürün elde edilen PK + BS ortamını, ortalama 376.48 g verim ile aynı zamanda kontrol olarak kullanılan BS ortamı izlemiştir. Bunları 365.45 g ile ÇS + BS, 203.17 g ile ÇS, 97.91 g ile MS + BS, 64.35 g ile MS ve nihayet 43.02 g ile PK ortamları takip etmiştir. Diğer parametreler bakımından en iyi değerlerin tespit edildiği ortamları: 396.03 g şapka ağırlığı, 18.89 g sap ağırlığı, 151.39 mm şapka çapı, % 9.07 kuru madde ve % 32.72 ham protein ile PK + BS; 35.41 mm sap uzunluğu ve 30.28 mm sap çapı ile ÇS şeklinde belirtmek mümkündür.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT Masters Thesis RESEARCHS ON THE EFFECTS OF DİFFERENT SUBSTRATES ON YİELD AND QUALITY OF OYSTER MUSHROOM (Pleurotus ostreau- tus (Jacq. ex. Fr.) Kummer) SELİM BAŞ Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Horticulture Supervisor : Prof. Dr. Atıla GÜNAY 1994, Page :57 Jury : Prof. Dr. Atila GÜNAY Prof. Dr. Vedat ŞENİZ Assoc. Prof. Dr, Nilgün HALLORAN This research was carried out to determine the effects of different substrates on the yield and quality of oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus (Jacq. ex. Fr.) Kummer). Experiments were conducted at the Mushroom Production Facility of Ankara University Department of Horticul ture during the period of 1993-1994.-IV- This experiment describes the changes in the yield (pilues and stipe), dry matter percen tage, arude protein percentage, pileus diameter, pileus weight, stipe diameter and stipe length of oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) inoculated and grown in different substrates composed of the mixtures of rice waste materials (PK), paddy straw (ÇS), corn straw (MS), wheat straw (BS), rice waste materials + wheat straw (PK + BS), paddy straw + wheat straw (ÇS + BS), corn straw + wheat straw (MS + BS). The highest yield as 414.92 g was obtained in PK + BS (1:1) media. The yield of BS media which is considered as control gave the second highest result with 376.48 g. The yield obtained from ÇS + BS, ÇS, MS + BS, MS and PK was 365.45 g, 203.17 g, 97.91 g, 64.35 g and 43.02 g res pectively. The highest values as pileus yield, stipe yield, pileus diameter, dry matter and crude proti- en were obtained in the PK + BS media as 396.03 g, 1 8.89 g, 1 51.39 mm, % 9.07 and % 32.72 res pectively. Stipe lenght and stipe diameter values were the highest in ÇS media as 35.41 mm and 3058 mm respectively.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    67586

    Tekirdağ İlinde depolanan soğanlarda görülen fungal hastalıklar ve savaşım olanakları

    Fungal diseases on the stored onions and their control possibilities in Tekirdağ province

    ARZU COŞKUNTUNA YÜCEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    ZiraatTrakya Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NURAY ÖZER

  2. Tez No

    35163

    Tekirdağ Kayı Köyünde soğanlarda görülen solgunluk hastalığı fungal etmenlerinin tespiti ve ilaçlı savaşımı üzerine bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    MEHMET ÖMEROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1994

    ZiraatTrakya Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NURAY ÖZER

  3. Tez No

    71364

    Özofagus kanserinde DNA ploidi ve prognostik etkenlerle ilişkisi

    DNA ploidy and relation of prognostic feature in esophageal carcinoma

    AYTEN KAYI CANGIR

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Göğüs Kalp ve Damar CerrahisiAnkara Üniversitesi

    Göğüs Cerrahisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İLKER ÖKTEN

  4. Tez No

    90171

    Üniversite gençliği ve mezunlarına yönelik cinsel saldırı mağdur araştırması

    Başlık çevirisi yok

    ZEHRA KAYI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Adli Tıpİstanbul Üniversitesi

    Sosyal Bilimler Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. M. FATİH YAVUZ

  5. Tez No

    56288

    Kırsal yerleşmelerin mekansal analizi için bir yöntem önerisi Gürle örneği

    A Method for the spatial analysis of rural settlements. The case of Gürle

    HASAN SİNAN KAYI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    Şehircilik ve Bölge PlanlamaMimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi

    Kentsel Tasarım Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYKUT KARAMAN

Geri Dön