Özel bir hastanede çalışan sağlık personelinin içecek tüketimine ilişkin görüş ve davranışları
Opinions and behaviors about the beverage consumption of health care professionals in a private hospital
- Tez No: 340659
- Danışmanlar: PROF. DR. FİLİZ AÇKURT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: içecek tüketim sıklığı, sağlık personeli, içecekler ve sağlık, Hastaneler-özel, Sağlık, Tercih, İçecekler, drinks consuming frequency, health care professionals, drinks and health, Hospitals-private, Health, Health personnel, Preference, Beverages
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Haliç Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma İstanbul?da Kartal Bölgesindeki özel bir hastanede çalışan sağlık personelinin günlük yaşamlarındaki içecek tercihleri, tüketim alışkanlıkları ve içecek tüketimlerini etkileyen görüş-davranışlarını incelemek amacıyla planlanmış ve yürütülmüştür. Araştırmaya 21?i erkek, 73?ü kadın olmak üzere 94 kişi dahil edilmiştir. Ortalama yaşları 31,68±10,31 yıl arasında değişen katılımcıların; %64,9?unun üç ana öğün tükettiği, %71,3?ü gibi büyük çoğunluğunun öğün atladığı ve en çok atlanan öğünlerin de kahvaltı ve öğlen yemeği olduğu saptanmıştır. Öğün atlama nedenlerinin başında fırsat bulamama gelmektedir. Çalışmaya katılanların, günlük su tüketimleri 6,49±3,49 bardak olarak saptanmış, su tüketim miktarlarının cinsiyete göre farklılık gösterdiği görülmüştür (p<0,05). Bireylerin, içecekler arasında en fazla demleme siyah çayı (%77,7) tükettikleri ve büyük bir çoğunluğunun da çayın kansızlığa yol açacağı görüşünde olduğu bulgulanmıştır. Taze sıkılmış meyve suyu, toz kahve ve poşet çayı erkeklerin daha fazla tercih ettiği saptanmış (p<0,05), diğer içecek çeşitleri ile cinsiyet arasında istatistiksel açıdan fark bulunamadığı tespit edilmiştir. Mesleklere göre bazı içeceklerin tüketimleri değişkenlik göstermektedir. Hekimlerin diğer sağlık personellerine göre daha çok filtre kahve tükettikleri belirlenmiştir (p<0,05). Hekimlerin hemşire ve ebelere oranla taze sıkılmış meyve suyunu daha çok tükettikleri görülürken, kola tüketiminin hemşire ve ebelerde daha fazla olduğu tespit edilmiştir (p<0,05). `Çay, kahve gibi kafein içeren içeceklerin sağlık için zararlıdır.? ve `Yemek yerken su içilmemelidir.? görüşlerine ebe/hemşirelerin büyük bir çoğunluğu katılırken, hekimlerin çoğunun katılmadığı bulgulanmıştır (p<0,05). Sağlık çalışanlarının, içecek tüketimi konusunda bilinçlendirilmeleri gerektiği sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
Opinions and Behaviors About The Beverage Consumption of Health Care Professionals in a Private Hospital This research has been conducted to state the attitudes and behaviors of health care professionals who work at a private hospital in Istanbul Kartal towards drink consumption. Ninety-four individuals (21 males and 73 females) aged 18?57 years (mean age, (31,68±10,31years) participated in this study. % 64,9 consumed three main meals, 71,3% of participants skipped meals and breakfast and lunch meals at the most were skipped. Skipping meals is the leading cause of not having the opportunity. Daily water consumption in the study' participants was found about 6.49 ± 3.49 cups, and amount of water consumption varies according to gender (p<0,05). This research was found that Brewing tea is the most consumed drink (77,7%) and most of the individuals consider that tea would lead to anemia. Men have more preferred fresh fruit juice, instant coffee and tea bags than women (p<0,05); on the contrary the research shows no statistical differences between sex and the others beverages consumption. Some beverages consumption varies in professions. Doctors' filter coffee consumption has been found more than other health care professionals'(p<0,05). This research was found that the doctors' fresh fruit juices consumption was more than nurses' and midwives' consumption; on the contrary nurses' and midwives' Cola consumption has been found more than doctors' consumption (p<0,05). According to the research the majority of nurses/midwives participates in 'Caffeine-containing beverages such as tea, coffee are harmful to your health.' and 'Not drink water while eating?? views; but the majority of doctors not participate in these views (p<0,05). This research was found that health professionals should be informed about drink consumption.
Benzer Tezler
- Sağlık raporu almak için aile hekimliği polikliniğine başvuranların portör testi sonuçlarının ve hijyen konusundaki bilgi düzeylerinin değerlendirilmesi
Evaluation of vector examination results and hygiene knowledge of applicants for health report to family medicine outpatient clinic
ELİF KOCAMAN
- Sağlıklı beslenme takıntısı'nın algılanan iş yeri yemek hizmet kalitesi üzerine etkisi Ankara'da sağlık çalışanları üzerine bir araştırma
The effect of healthy eating obsession on perceived workplace food service quality: A study on health workers in Ankara
SÜMEYYE KAVACIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHİTTİN TAYFUR
- Özel bir hastanede çalışan sağlık personelinin rol çatışması, rol belirsizliği ve tükenmişlik düzeylerinin belirlenmesi
Identifying the level of the role conflict, role ambiguity and burnout of the health personnel work in a private hospital
SEMA YÖRÜKOĞLU
- Bir özel hastanede çalışan sağlık personelinin afete müdahale bilgi düzeylerinin incelenmesi
Investigating the disaster response knowledge levels of healthcare personnel working at private hospitals
OKAN CAM
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Sağlık Kurumları YönetimiÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiAfet Eğitimi ve Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYTEN DİNÇ
- Özel hastanede çalışan sağlık personelinin dönüştürücü liderlik ve örgüt kültürü ilişkisinin incelenmesi: Bir özel hastane örneği
Investigation of transformative leadership and organizational culture relationship of healthcare personnel working in a private hospital: A sample of private hospital
SİBEL ORHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Sağlık YönetimiTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiSağlık Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GAMZE VAROL