Türkiye'de yetiştirilen maviyemiş türlerinde ellajik asit ve resveratrol miktarlarının HPLC yöntemi ile tayini
Determination of the amount of ellagic acid and resveratrol in blueberry samples grown in the Turkey by HPLC method
- Tez No: 331556
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜLER YALÇIN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Kimya, Eczacılık ve Farmakoloji, Chemistry, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Ellajik asit, HPLC, Maviyemiş, Resveratrol, Vaccinium corymbosum L, Kromatografi-yüksek basınçlı-sıvı, Türkiye, Vaccinium corymbosum L., Ellagic acid, Blueberry, Resveratrol, HPLC, Vaccinium corymbosumL, Chromatography-high pressure-liquid, Türkiye, Vaccinium corymbosum L.
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Analitik Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, Ellajik Asit ve Resveratrol için yüksek basınçlı sıvı kromatografisi ve diod dizi dedektör ile miktar tayini yöntemi geliştirildi. Türkiye?de Karadeniz Bölgesi?nde kültürü yapılan dört farklı maviyemiş örneğinde (Bluecrop, Brigitta, Darrow ve Bluejay) bulunan Ellajik asit ve Resveratrol ilk kez analiz edildi. Kromatografik koşullar; hareketli faz: 5 mM Potasyum dihidrojenfosfat / Asetonitril? den oluşmuştur. Dereceli Elüsyon yöntemi kullanılmıştır. Kolon : Luna ODS-2 RP- C18 (5? m, 4.6 ×250 mm i.d.), Dedektör : DAD Dedektör, Dalgaboyu Ellajik asit için ? : 260 nm, Resveratrol için ? : 310 nm (Band genişliği: 4 nm), Akış Hızı : 1 mL/dak., Enjeksiyon Hacmi: 20µL, Basınç: 162 bar Ellajik asit için konsantrasyon aralığı: 0.4963 ? 11.5815 x 10-6 mol.L-1, y = 40.733x + 1.9204 (r2 = 0,9963); dedeksiyon limiti 0.1271 x 10-6 M, kantitatif tayin limiti 0.3814 x 10-6 M Resveratrol için konsantrasyon aralığı: 0.6571 ? 10.9530 x 10-6 mol.L-1, y = 35.105x ? 9.2686 (r2 = 0,9977); dedeksiyon limiti dedeksiyon limiti 0.1898 x 10-6 M, kantitatif tayin limiti 0.5694 x 10-6 M Geri kazanım Ellajik asit için % 91.85; Resveratrol için % 84.97 olarak bulunmuştur. Maviyemiş örneklerinde Ellajik asit 1.65 - 9.16 mg/kg ve Resveratrol 2.95-9.31 mg/kg olarak tayin edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, a quantification method was developed for Ellagic Acid and Resveratrol by high performance liquid choromatography and Diode array detector. Four different blueberry varities, grown in the Black Sea Region of Turkey, (Bluecrop, Brigitta, Darrow and Bluejay) were analyzed first time for Ellagic Acid and Resveratrol quantification. Chromatographic conditions; mobile phase: 5 mM Potassium dihydrogen phosphate / ACN and gradient elution was used. Column : Luna ODS-2 RP- C18 (5? m, 4.6 ×250 mm i.d.), Detector: DAD Detector, Wavelenght for Ellagic Acid ? : 260 nm, for Resveratrol ? : 310 nm (Band width: 4 nm), Flow Rate : 1 mL/min., injection volume: 20µL, pressure: 162 bar Concentration range for Ellagic Acid: 0.4963 ? 11.5815 x 10-6 mol.L-1, y = 40.733x + 1.9204 (r2 = 0,9963); limit of detection 0.1271 x 10-6 M, limit of quantification 0.3814 x 10-6 M Concentration range for Resveratrol: 0.6571 ? 10.9530 x 10-6 mol.L-1, y = 35.105x ? 9.2686 (r2 = 0,9977); limit of detection 0.1898 x 10-6 M, limit of quantification 0.5694 x 10-6 M The recovery was % 91.85 for Ellagic Acid and % 84.97 for Resveratrol. In Bluberry varities the amount of Ellagic acid was 1.65 - 9.16 mg/kg and the amount of Resveratrol was 2.95-9.31 mg/kg.
Benzer Tezler
- Kültür ve yabani maviyemiş türlerinde (Vaccinium spp.) yüksek kapasiteli dizileme ile virom analizi ve tespit edilen virüslerin yaygınlık durumunun belirlenmesi
Virome analysis in highbush and wild blueberry species (Vaccinium spp.) using high throughput sequencing and determination of the prevalence of detected viruses
RENGİN AKKAN
Doktora
Türkçe
2026
ZiraatHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KADRİYE ÇAĞLAYAN
- Hidroponik sistemde besleyici film tekniği ile yüksek boylu maviyemiş ( Vaccınıum corymbosum L. ) yetiştirilmesi ve yetişme şartlarının optimize edilmesi
Production of highbush blueberry in hydroponic system with nutrient film technique ( NFT ) and optimization of growing conditions
ELİF BALIKÇI
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
BiyomühendislikYıldız Teknik ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM IŞILDAK
- Türkiye'de yetiştirilen mısır çeşitlerinin elektroforetik yöntemle ayırt edilmesi
Identification of Turkish maize varieties by electrophoretic method
MURAT TUĞRUL
Yüksek Lisans
Türkçe
1992
ZiraatAnkara ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EMEKLİLER H. YAVUZ
- Türkiye'de yetiştirilen fasulye çeşitlerinin elektroforetik yöntemlerle ayırt edilmesi
Başlık çevirisi yok
ARİFE DÖLKELEŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
ZiraatAnkara ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. H. HÜSEYİN GEÇİT