Geri Dön

Elazığ'da yetişen çedene (Pistacia terebinthus) bitkisinde fenolik bileşiklerin ve bazı eser elementlerin tayini

Determination of phenolic compounds and trace elements in turpentine (Pistacia terebinthus) grown in Elazig

PDF İndir

  1. Tez No: 312143
  2. Yazar: HİLAL DİNÇ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ALİ ÖLÇÜCÜ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Fenolik asit, Flavonoid, Eser element, AAS, HPLC, HPLC-DAD, Pistacia terebinthus, Bakır, Nikel, Demir, Phenolic Acid, Flavonoid, Trace Elements, AAS, HPLC, HPLC-DAD, Pistacia terebinthus, Copper, Nickel, Iron
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Fırat Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmada, Elazığ ve yöresinden temin edilen çedene (Pistacia terebinthus) ve çedene kahvesinde bulunan bazı fenolik asitler ve flavonoidler ile bazı metallerin konsantrasyonları incelendi. Fenolik madde tayininde HPLC-DAD, metal tayininde alevli AAS cihazları kullanıldı.Fenolik bileşik tayininde çedene bitkisi için bulunan değerler şu şekildedir: vanilik asit: 219,167 ± 26,135 ppm, kafeik asit: 154,5 ± 9,987 ppm, ferulik asit: 9,667 ± 1,04 ppm, rosmarinik asit: (<t.s), kuersetin: 156,83 ± 11,85 ppm, resveratrol: 373,5 ± 19,15 ppm.Çedene kahvesi için bulunan değerler şu şekildedir: vanilik asit 179,5 ± 13,4ppm, kafeik asit 101,5 ± 8,4ppm, ferulik asit 3,5 ± 0,5ppm, resveratrol 295,41 ± 20,05ppm, kuersetin 129,9 ± 10,3ppm.Mikrodalga parçalama yöntemiyle metal tayininde Cu, Co, Ni, Pb, Mn değerleri tayin sınırının altında bulunmuştur. Fe için en yüksek değer çedene kahvesinde 52,8 ± 1,81 ppm olarak bulunmuştur. Zn için en yüksek değer çedene bitkisinde 38,233 ± 3,259 ppm olarak bulunmuştur.Kuru külleme yönteminde Cu için en yüksek değer çedene bitkisinde 8,05 ± 0,65 ppm bulunmuştur. Zn için en yüksek değer çedene bitkisinde 33,103 ± 2,217 ppm bulunmuştur. Fe için en yüksek değer çedene kahvesinde 44,2 ± 5,6 ppm bulunduğu belirlendi.

Özet (Çeviri)

In this study, the concentration of some phenolic acids, flavonoids and some metals examinated in turpentine and turpentine coffee obtained from Elazig and its surroundings. HPLC-DAD used in determination of phenolic matters, AAS with flame used in determination of metals.These values obtained for turpentine plant in determination of phenolic compounds; vanilic acid: 219,167 ± 26,135 ppm, caffeic acid: 154,5 ± 9,987 ppm, ferulic acid: 9,667 ± 1,04 ppm, rosmarinic acid: (< t.s), quercetin: 156,83 ± 11,85 ppm, resveratrol: 373,5 ± 19,15 ppm.These values obtained for turpentine coffee in determination of phenolic compounds; vanilic acid 179,5 ± 13,4 ppm, caffeic acid 101,5 ± 8,4 ppm, ferulic acid 3,5 ± 0,5 ppm, resveratrol 295,41 ± 20,05 ppm, quercetin 129,9 ± 10,3 ppm.These values obtained in determination of metals with microwave digestion method: Cu (<t.s), Co (<t.s), Pb (<t.s), Ni (<t.s), Mn (<t.s). The highest of values Fe obtained in turpentine coffee: 52,8 ± 1,81 ppm. The highest of values Zn obtained in turpentine plant: 38,233 ± 3,259 ppm.These values obtained in determination of metals with dry-ashing method: The highest of values Cu obtained in turpentine plant: 8,05 ± 0,65 ppm, The highest of values Fe obtained in turpentine coffee: 44,2 ± 5,6 ppm.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    492708

    Elazığ'da yetişen beş Salvia L. türünün bazı fitokimyasal içeriklerinin belirlenmesi

    Determination of some phytochemical contents of five Salvia L. species grown in Elazig

    MUSTAFA YUNUS EMRE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyolojiFırat Üniversitesi

    Genel Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. VESİLE YILDIRIM

  2. Tez No

    285292

    B7 Elazığ bölgesinde yetişen Centaurea, Psephellus ve Cyanus cinslerine ait türler üzerinde morfolojik ve palinolojik araştırmalar

    Morphological and palionologicial researches on the kinds belonging to the Centeaurea, Psephellus and Cyanus species of B7 Elaziğ region

    KÜRŞAT KARGÜN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiBartın Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ZAFER KAYA

  3. Tez No

    134714

    Elazığ yöresinde yetişen bazı Vicia L., türlerinde vitamin A ve bazı karoten düzeylerinin araştırılması

    Investigation of the vitamin A and beta carotene levels in some species of Vicia L., growing in Elazığ region

    SENEM SÖNMEZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    BiyolojiFırat Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ŞAHİN

  4. Tez No

    134777

    Elazığ yöresinde yetişen bazı Vicia L., türlerinin vitamin C ve vitamin E düzeylerinin araştırılması

    Investigation of the vitamin E and vitamin C levels in some species of Vicia L., growing in Elazığ region

    FETHİ AHMET ERSARI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    BiyolojiFırat Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ŞAHİN

  5. Tez No

    120815

    Elazığ Merkez ve Ağın ilçesi bademlerinin (Prunus amygdalus L. ) seleksiyon yoluyla ıslahı üzerinde araştırmalar

    Studies on breeding by selection of native almonds (Prunus amygdalus L.) grown in Central Elazığ and Ağın district

    MEHMET FİKRET BALTA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    ZiraatYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. M. ATİLLA AŞKIN

Geri Dön