Güneş enerjili ısı borulu kurutucu ile sera tipi kurutucuda defne yaprağı kurutulması ve kurutma parametrelerinin karşılaştırılması.
Bay leaf drying through a solar powered heat piped dryer and a greenhouse type dryer and comparison of the drying parameters.
- Tez No: 309199
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SEZAYİ YILMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Enerji, Energy
- Anahtar Kelimeler: Defne, Defne yaprağı, Güneş enerjisi, Isı boruları, Kurutma, Kurutma sistemleri, Laurel, Laurel leaf, Solar energy, Heat pipes, Drying, Drying systems
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Karabük Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu tez çalışmasında güneş enerjili ısı borulu kurutucu ile güneş enerjili sera tipi kurutucuda eşit şartlarda defne yaprağı kurutulması ve kurutma parametrelerinin karşılaştırılması hedeflenmiştir. Tasarımı ve imalatı yapılan sistemlerde kurutulacak defne yapraklarının başlangıç nem miktarı 1,02 g su / g kuru madde olarak etüv fırınında saptanmıştır. güneş enerjili ısı borulu kurutucu için 28oC - 50oC sıcaklık aralığında ortalama 0,6 m/s hava hızı ile 26-27-28 Temmuz 2011 tarihlerinde yapılan kurutma işlemi sonucu ürün son nem miktarları sırasıyla 0,279 g su / g kuru madde - 0,285 g su / g kuru madde - 0,268 g su / g kuru madde değerine indirilmiştir. Güneş enerjili sera tipi kurutucu için ise 36oC ? 52 oC sıcaklık aralığında ortalama 0,3 m/s hava hızı ile kurutma yapıldığında son nem miktarları sırasıyla 0,063 g su / g kuru madde - 0,055 g su / g kuru madde - 0,051 g su / g kuru madde olarak bulunmuştur. Sistemlerde kurutulan ürünlerin son nem miktarları incelendiğinde; güneş enerjili sera tipi kurutucu, güneş enerjili ısı borulu kurutucuya göre daha kısa süredekurutma standartlarına daha yakın bir kuruma sağlanmıştır. Kuru ürünlerin fiziksel özellikleri incelendiğinde güneş enerjili ısı borulu kurutucuda kuruyan ürünlerin renk ve şekil özellikleri standart değerlere daha yakın olarak görülmektedir. Sistemlerin günlük ortalama ısıl verimleri incelendiğinde güneş enerjili sera tipi kurutucuda %47.34, güneş enerjili ısı borulu kurutucuda %44.67 olarak hesaplanmıştır.
Özet (Çeviri)
In this thesis study, it has been targeted that bay leaf is dried under equal conditions through a solar powered heat piped dryer and a solar powered greenhouse type dryer, and the drying parameters are compared. The initial moisture content of the bay leafs to be dried in the systems, whose design and production are made, have been determined as 1,02 water/g dry matter in the drying oven. As a result of the drying operation performed on the dates of July 26-27-28, 2011 through a solar powered heat piped dryer under the temperature range of 28oC - 50oC and an air speed of 0,6 m/s on average, the final moisture contents of the product have been reduced to the values 0,279 g water/g dry matter - 0,285 g water/g dry matter - 0,268 g water/g dry matter respectively. Whereas when drying was performed through a solar powered greenhouse type dryer under the temperature range of 36oC ? 52 oC and an air speed of 0,3 m/s on average, the final moisture contents have been found out as 0,063g water / g dry matter - 0,055 g water / g dry matter - 0,051 g water / g dry matter respectively. Upon examination of the final moisture contents of the products dried in the systems; the solar powered greenhouse type dryer provided a drying closer to the drying standards in a shorter time when compared to the solar powered heat piped dryer. Upon examination of the physical properties of the dry matters, it is evident that the color and shape properties of the products, dried through a solar powered heat piped dryer are closer to the standard values. Upon examination of the daily average thermal efficiencies of the systems, the dryer efficiencies have been calculated as 47.34 % for the solar powered greenhouse type dryer; whereas as 44.67 % for the solar powered heat piped dryer.
Benzer Tezler
- Kırmızıbiber için bir kurutucu tasarımı, imalatı ve performans deneyleri
Designing, manufacturing and performance experiments of a dryer (system unit) for redpepper
ZÜLFİKAR AKTEKELİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Teknik EğitimGazi ÜniversitesiMakine Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HİKMET DOĞAN
- Güneş enerjili ısı borulu kurutma sistemin tasarımı ve deneysel analizi
Design and experimental analysis of solar heat pipe drying system
EDANUR KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Mühendislik BilimleriKarabük ÜniversitesiEnerji Sistemleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEZAYİ YILMAZ
- Güneş enerjili termoelektrik jeneratörde ısı borulu pasif soğutucu kullanımının performans üzerine etkisinin deneysel incelenmesi
Experimental investigation of the efect of using a heat pipe passive cooler on the performance of solar heating thermoelectric generator
MUSTAFA BOZKURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
EnerjiOndokuz Mayıs ÜniversitesiYenilenebilir Enerji ve Uygulamaları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ENGİN ÖZBAŞ
- Güneş enerjili, ısı borulu, nem kontrollü kurutucuda aromatik ürünlerin (nane, maydanoz, biberiye) kurutulması
Drying of aromatic products (mint, parsley, rosemary) with humidity control in heat pipe solar dryer
ALİ ETEM GÜREL
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
EnerjiKarabük ÜniversitesiMakine Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SEZAYİ YILMAZ
- Isı borulu kollektör kullanılan güneş enerjili pişiricinin deneysel olarak araştırılması
Experimentally investigation of a solar cooker using collector with heat pipes
HANBEY HAZAR
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
Eğitim ve ÖğretimFırat ÜniversitesiMakine Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEHMET ESEN