Destinasyon çekicilik unsuru olarak gastronomi turizmi: Balıkesir ili örneği
Gastronomy tourism as a element of destination attraction: An example of Balıkesir
- Tez No: 301954
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MURAT DOĞDUBAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Destinasyon Çekiciliği, Gastronomi Turizmi, Dışarıda Yemek Yeme, Destinasyon, Gastronomi, Mutfak turizmi, Yemek yemek, Yiyecek içecek, Çekicilik, Attractiveness of a Destination, Gastronomy Tourism, Eating out, Destination, Gastronomy, Culinary tourism, Eating, Food and beverage, Attractiveness
- Yıl: 2011
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Balıkesir Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmanın amacı, gastronomi turizminin destinasyonda çekicilik unsuru olarak kullanılabilirliği ve Balıkesir merkezi ile ilçelerinde uygulanabilirliğini tespit etmektir.Çalışmanın yazın kısmında destinasyon, destinasyon imajı, destinasyon çekicilik unsurları, gastronomi ve gastronomi turizminin kavramsal analizleri yapılmış, daha sonra destinasyon çekicilik unsuru olarak gastronomi turizminin, destinasyonların rekabet edebilirliğine olan etkisi incelenmiştir.Çalışmanın üçüncü bölümünde uygulama bölümü incelenmiştir. Dördüncü bölümde ise; uygulamadan elde edilen bulgu ve yorumlar ortaya konulmuştur.Son olarak; bulgu ve yorumlardan hareketle elde edilen sonuçlar ve bu sonuçlara yönelik öneriler geliştirilmiştir.
Özet (Çeviri)
The aim of the research is to determine the availability gastronomy tourism as a element of destination attraction and the applicability in center and districts of Balikesir.In the literature part of study, made of the conceptual analysis destination, the image of destination, elements of destinastion attraction, gastronomy and gastronomy tourism, after more examined the effect to competitiveness of destinations of gastronomy as a element of destination attraction.In the third part of study, were investigated part of application. İn the fourt part of study, put out findings and comments obtained from application.Finally, have been made developed recemmendations for these results obtained from motion findings and comments.
Benzer Tezler
- Gastronomik kimliğin yerli turistlerin destinasyon tercihine etkisi: Balıkesir örneği
The effect of gastronomic identity on the destination choice of domestic tourists: Balıkesir example
DİDEM UZUN
Doktora
Türkçe
2026
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBalıkesir ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞİMAL AYMANKUY
- Destinasyon çekicilik unsuru olarak gastronomi turizmi: Buldan örneği
Gastronomy tourism as a element of destination attraction: An example of Buldan
TUĞÇE YANBOLLU YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPamukkale ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURTEN ÇEKAL
- Destinasyon çekicilik unsuru olarak Türkiye'de gastronomi müzeleri: Atatürk Orman Çiftliği Müze ve Sergi Salonu (Şarap Müzesi)
Gastronomy museums in Turkey as an element of destination attraction: Atatürk Forets Farm Museum and Exhi̇bi̇ti̇on Hall (Wine Museum)
DİLAN ÖZDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSelçuk ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KADRİYE ALEV AKMEŞE
- Destinasyon çekicilik unsuru olarak gastronomi turizminin yiyecek- içecek işletmesi özellikleri açısından değerlendirilmesi: Şanlıurfa ili örneği
Evaluation of gastronomy tourism in terms of food and beverage business features as a destination attraction element sample of Şanlıurfa province
ŞÜKRAN TAŞKIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
TurizmHasan Kalyoncu Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEYNEP ÖZGÜNER
- Gastronomi turizminin destinasyon çekicilik unsuru olarak incelenmesi: Şirince köyü örneği
Investigation of gastronomic tourism as destination attractiveness: Sirince village sample
SELDA NACİYE AKAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
TurizmNevşehir Hacı Bektaş Veli ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EBRU GÜNEREN ÖZDEMİR