Hacettepe Üniversitesi hastaneleri mutfağında yiyeceklerin alımından servisine kadar geçirdiği işlemlerde sanitasyon durumu
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 288821
- Danışmanlar: DR. TÜRKAN EKİNCİLER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1975
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Hastanelerde fiili maliyetlerle standart maliyetlerin karşılaştırılması: Ankara S.S.K Hastanesi mutfağında uygulanması
Başlık çevirisi yok
REYHAN ÇELİK
- Toplu beslenme hizmeti verilen bir kuruluşta farklı pişirme yöntemleri ile pişirilen kıymalı patates yemeğinde C vitamini içeriklerinin değerlendirilmesi üzerine bir araştırma
A Study on the evaluation of vitamin C content of potato meat with different kinds of cooking methods in the food service institutions
MEHTAP ERSİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiToplu Beslenme Sistemleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YASEMİN BEYHAN
- Toplu beslenme hizmeti verilen kurumlarda mutfak planının incelenmesi ve mutfak planının iş akışına etkisi üzerine bir araştırma
A research about analysing kitchen plans of facilities that give food service and effects of kitchen planning on workflow
HURİYE TÜMER
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiToplu Beslenme Sistemleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA SAĞLAM
- Hacettepe Üniversitesi hastaneleri erişkin hastanesinde çalışan servis hemşirelerinin hastane enfeksiyonlarıyla ilgili bilgi düzeylerinin saptanması
Başlık çevirisi yok
HATİCE YALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
HemşirelikHacettepe ÜniversitesiHemşirelik Hizmetleri Yönetimi Bilim Dalı
DR. GÜLÜMSER KUBİLAY
- Hacettepe Üniversitesi hastaneleri erişkin servislerinde çalışan hemşirelerin çalıştıkları fiziki ortama ilişkin görüşlerinin ve etkilenme biçimlerinin saptanması
Başlık çevirisi yok
GÖNÜL BATTAL
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
HemşirelikHacettepe ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLTEN UYER