Türkiye'de çay üretimi ve değişen sosyal ilişkiler
Tea production in Turkey and changing social relations
- Tez No: 273591
- Danışmanlar: PROF. DR. FUAT ERCAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ekonomi, Economics
- Anahtar Kelimeler: Doğu Karadeniz bölgesi, Sosyal ilişkiler, Çay, Üretim, Eastern Black Sea region, Social relations, Tea, Production
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İktisat Bölümü
- Bilim Dalı: İktisat Ana Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmanın odağında, çayın metalaşma süreci ve bunun yarattığı toplumsal ilişkiler bulunmaktadır. Bu anlamda çay, doğa ürünüyken işlenerek meta haline gelmektedir. İnsanların ihtiyaçlarını karşılayan bir bitkinin meta olması bu bağlamda önem kazanmaktadır. Çalışmanın temel argümanı ise, Doğu Karadeniz'de toplumsal ilişkilerin çay metasında nasıl kristalize olduğu ve bu meta üzerindeki donmuş ilişkilerin izinden giderek toplumsal gerçeklikteki dönüşümleri anlamlandırabilmektir. Toplumsal ilişkilerin dönüşümü içinde gündelik hayatın evrimini, çay metasının üretim sürecini, dolaşım ve tüketimi üzerinden okumak, belirtilen argümanı temellendirerek, çalışmanın literatüre katkısını oluşturacaktır.
Özet (Çeviri)
This thesis focuses on the process of commodification of tea and social relations which is created by this process. In this context, tea leaves as a natural things are processed into commodities. Important issue in this text, a plant which meet the needs of people is transformed into the commodity. The main argument of the work, explains both how social relations have crystallized in Eastern Black Sea in terms of tea and how the transformation of the social reality as follow frozen footsteps of relations on this commodity. The work aims to read transformation of social relations embedded the evolution of everyday life through the tea production process of commodity, circulation and consumption, based on mentioned argument in the study. The work will generate contributions to the literature.
Benzer Tezler
- A Configuration of systematic approaches for drinking water distribution problem in metropolitan areas
Başlık çevirisi yok
SELİM KAHVECİOĞLU
Doktora
İngilizce
1997
Mühendislik Bilimleriİstanbul Teknik Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SELİME SEZGİN
- Çoruh havzasında fiziki coğrafya özelliklerinin beşeri ve iktisadi coğrafyaya etkileri
Başlık çevirisi yok
SİNAN TABAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
CoğrafyaMarmara ÜniversitesiCoğrafya Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. RAMAZAN ÖZEY
- Çay kültüründe değişen alışkanlıkların Türkiye örneğinde ürün tasarımına etkileri
The effects of changing habits in tea culture to product design in case of Turkey
NİHAN LAFCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Endüstri Ürünleri TasarımıMarmara ÜniversitesiEndüstri Ürünleri Tasarımı Bölümü
YRD. DOÇ. ÜMİT CELBİŞ