Sanayi domatesi (Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten) üretiminde terleme ve güneş yanıklığı azaltıcı uygulamaların verim ve kalite üzerindeki etkilerinin belirlenmesi
Determination of the effects of transpiration and sunburn reducer applications on yield and quality in processing tomato (Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten) cultivation
- Tez No: 266076
- Danışmanlar: DOÇ. DR. İBRAHİM DUMAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Sanayi domatesi, güneş yanıklığı, antitranspirant, verim, brix, Domates, Güneş yanıkları, Salça, Processing tomato, sunburn, antitranspirant, yield, brix, Tomato, Sauce
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
SANAYİ DOMATESİ (Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten) ÜRETİMİNDE TERLEME VE GÜNEŞ YANIKLIĞI AZALTICI UYGULAMALARIN VERİM VE KALİTE ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİN BELİRLENMESİDADAŞ, ReyhanYüksek Lisans Tezi, Bahçe Bitkileri Ana Bilim DalıTez Yöneticisi: Doç. Dr. İbrahim DUMANHaziran 2010, 43 sayfaSanayi domatesi üretiminde terleme ve güneş yanıklığı azaltıcı uygulamaların verim ve kalite üzerindeki etkilerini incelemek üzere, 2009 Nisan-Ağustos aylarında E.Ü. Ziraat Fakültesi Menemen Araştırma Uygulama ve Üretim Çiftliğinde yürütülen bu çalışmada, güneş yanıklığını önleyici bazı uygulamaların bitki gelişim özellikleri (bitki çapı, bitki boyu) ile meyve verim ve kalite özelliklerinde (ortalama meyve ağırlığı, meyve güneş yanıklık oranı, meyve çatlama oranı, meyve suyunda pH, renk, briks) oluşturduğu etkilerinin belirlenmesi, amaçlanmıştır.Çalışmada sanayi domatesi çeşitlerinden standart çeşit Yalova Rio Grande (Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü) ve Fı hibrit çeşit H-9663 (Tat Tohumculuk A.Ş) kullanılmıştır. Güneş yanıklığını engelleyici preparat olarak ise Green Miracle (Konserve Mikrobiyal Ltd.Şti), Vapor Gard ( Hektaş A.Ş) , Sunguard (Orfe Teknik Ltd. Şti) adlı üç farklı preparat kullanılmış ve kontrol parselleri için su uygulaması yapılmıştır. Denemeler 3 tekerrürlü tesadüf blokları deneme desenine göre kurulmuş olup parseldeki bitki sayısı ortalama 50 adet esas alınmıştır.Çalışma sonucunda; güneş yanıklığının önlenmesi amacıyla Fı hibrit H?9663 ve Yalova Rio Grande sanayi domatesi çeşitlerinde yapılan uygulamalardan H?9663 çeşidinde Sunguard ve Vapor Gard uygulamalarının, Yalova Rio Grande çeşidinde ise Green Miracle uygulamasının hem birim alan verimi üzerinde hem de meyve güneş yanıklığının önlenmesi açısından etkili olduğu belirlenmiştir. Ancak çalışmanın yine aynı bölge veya farklı lokasyonlarda tekrarlanmasında uygulamaların etkinliğinin net olarak ortaya konmasında, kesin sonuçlara ulaşılmasında fayda vardır.
Özet (Çeviri)
DETERMINATION OF THE EFFECTS OF TRANSPIRATION AND SUNBURN REDUCER APPLICATIONS ON YIELD AND QUALITY IN PROCESSING TOMATO (Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten) CULTIVATIONDADAŞ, ReyhanMaster of Science Thesis, Horticultural DepartmantSupervisor: Assoc. Prof. Dr. İbrahim DUMANJune 2010, 43 pagesThis study was carried out to determine the effects of transpiration and sunburn reducer (Antitranspirant) applications on yield and quality in the processing tomato cultivation. For this purpose experiment were carried out from April to August of 2009 at Aegean University, Faculty of Agriculture Menemen Research Application and Cultivation Farm. The aim of this study was to determine the effects of some sunburn preventetive applications on plant growth properties (plant diameter, plant lenght) and fruit yield and quality properties (avarage fruit weight, sunburn ratio of fruit, fruit cracking ratio, pH on fruit liquid, colour, brix).The processing tomato var. open pollinated variety (cultiva.) Yalova Rio Grande ( Atatürk Central Horticultural Research Institute-Yalova ) and Fı hybrid H?9663 (Tat Seed Co. Anonim) was used for this purpose. Three different sunburn preventative prepations were used; Green Miracle (Konserve Mikrobiyal Ltd. Sti.), Vapor Gard (Hektas A.S.), Sunguard (Orfe Teknik Ltd. Sti.), control plots were only with water. Trials were conducted as RBD with 3 replications and the plant count was 50 as avarage at a plot.As a result, it is determined that the applications of both Sunguard and Vapor Gard on Fı hybrid H?9663 variety and Green Miracle on Yalova Rio Grande variety are effective on preventing sunburn on both unit area yield and preventing fruit sunburn. But it would be beneficial that the study is conducted again at the same region and different locations to present the results of applications clearly.
Benzer Tezler
- Organize sanayi bölgelerinde iş güvenliği sorunlarının teknik ve bilimsel araştırılmasında bir yöntem önerisi
Başlık çevirisi yok
MEHMET ALİ YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileriGazi ÜniversitesiKazaların Çevresel ve Teknik Araştırması Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
DOÇ. DR. İBRAHİM BOYNUKALIN
- Çoklu amaçların çözümlemesinde amaç programlaması ile genelleştirilmiş ters yaklaşımı ve yem sanayiinde bir uygulama
Goal programming and generalieed inverse approaches in the multi-objective analysis and application in feed industry
HASAN BAL
- Bursa Ulu Cami yazıları
The Calligraphies of Ulu Cami in Bursa
CEMALETTİN ÖNALAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
Sanat TarihiGazi ÜniversitesiSanat Tarihi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. REFET YİNANÇ
- Sanayi politikaları ve planlı dönemde imalat sanayine etkileri
Başlık çevirisi yok
AHMET CAFOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
EkonomiGazi ÜniversitesiEndüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YALÇIN EROL
- Konfeksiyon işletmelerinde performans ölçümleri ve işgücü planlanmasına katkıları
Başlık çevirisi yok
SEVİN BRAV
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
İşletmeEge ÜniversitesiTekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. M. NAZMİ ERCAN