Gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss - walbaum 1792) bazı antibiyotik kalıntılarının saptanması
Determination of some antibiotic residues in rainbow trouts (Oncorhynchus mykiss - Walbaum 1792)
- Tez No: 247707
- Danışmanlar: PROF. DR. TARIK HALUK ÇELİK
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Besin Hijyeni ve Teknolojisi, Food Hygiene and Technology
- Anahtar Kelimeler: Alabalıklar, Antibiyotikler, Enrofloxacin, Enzime bağlı immünosorbent testi, Gökkuşağı alabalığı, Kromatografi-yüksek basınçlı-sıvı, Oksitetrasiklin, Trouts, Antibiotics, Enrofloxacin, Enzyme-linked immunosorbent assay, Rainbow trout, Chromatography-high pressure-liquid, Oxytetracycline
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Ankara bölgesinde üretim yapan üç ve İzmir bölgesinde üretim yapan üç farklı alabalık çiftliğinden 20'şer adet olmak üzere toplam 120 adet Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) üç farklı dönemde alınarak, oksitetrasiklin kalıntıları Charm II Test ve enrofloksasin kalıntıları Ridascreen Elisa Test ile kalitatif olarak analiz edilmiştir. Analizler sonucunda oksitetrasiklin kalıntısına rastlanmamıştır.Enrofloksasin kalıntı analizleri sonucunda; 120 numuneden, sadece aynı dönemde aynı çiftlikten alınan 2 numunede test sonucu pozitif bulunmuştur. Enrofloksasin kalıntısı tespit edilen bu 2 numune kalıntı varlığını doğrulamak ve miktar tayini için HPLC ile tekrar analiz edilmiştir. HPLC sonucunda örneklerde saptanan enrofloksasin miktarının maksimum kalıntı limitlerinin altında olduğu tespit edilmiştir.Bulunan sonuçların ?Hayvansal Kökenli Gıdalarda Veteriner İlaçları Maksimum Kalıntı Limitleri Tebliği''nde bildirilen değerlere uygun olduğu görülmüştür. Ulusal kalıntı izleme programlarının daha da etkinleşmesi ve antimikrobiyellerin satış ve kullanımının uzmanlar tarafından denetiminin sürdürülebilirliğinin sağlanması sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
In this study, a total of 120 pieces of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss ? Walbaum 1792), that 20 samples apiece taken in three different periods from the 3 different trout farms, production in Ankara region and 3 different farms in İzmir Region, were analyzed for oxytetracyclin residues by Charm II Test and enrofloxacin residues by Ridascreen ELISA Test as qualitative.As a result of analysis, oxytetracyclin residue was not determined, but only in the 2 samples from the same farm in the same period were found positive test results for enrofloxacin. Enrofloxacin remains of this 2 sample were analyzed by HPLC to verify the existence and amount for determination. HPLC detected in samples as a result the amount of enrofloxacin were under the maximum residue limits.Which results is deemed to be suitable for reported values of ?Maximum Residue Limits of Veterinary Drugs in Foods of Animal Origin Communique?. It was concluded that, national residue monitoring programs furtherr effect and the sales and use of antimicrobials were controlled sustainability by the experts.
Benzer Tezler
- Kahramanmaraş ilindeki gökkuşağı alabalığı işletmelerinde Yersinia ruckeri'nin konveksiyonel kültür ve moleküler yöntemlerle teşhisi ve antibiyotik duyarlılıklarının saptanması
Yersinia ruckeri rainbow trout of Kahramanmaraş diagnosis and antibiotic susceptibilities of culture and molecular convection methods assessment
MESUT RECEP GÖK
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Su ÜrünleriKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MİKAİL ÖZCAN
- Bazı ağır metallerin subletal dozlarının gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) katalaz, süperoksit dismutaz, gulutatyon peroksidaz enzim aktiviteleri ve mrna ekspresyonları üzerine etkileri
Effects of sublethal doses of some heavy metals on the catalase, superoxide dismutase, glutation peroxidase enzyme activities and mrna expressions in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792)
KÜBRA ATABEYOĞLU
- Sıcak ve soğuk şok yöntemiyle elde edilen triploid gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) bazı anatomik ve histolojik gelişim bozukluklarının tespiti üzerine bir çalışma
A study on determination of some anatomical and historical deformities in triploid rain bow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) which have obtained through the application of cold and heat shock
AYŞEN ÜNLÜ
Doktora
Türkçe
2004
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. GÜLŞEN TİMUR
- Gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) farklı çinko kaynaklarının büyüme, sindirim ve doku çinko düzeyleri üzerine etkileri
Effects of different zinc sources on the growth, digestibilty and some tissue zinc levels in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792)
HANDE GÜNDOĞDU
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
Su ÜrünleriFırat ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. NURİ ÇAKMAK
- Aeromonas salmonicida ile enfekte edilen gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) patolojik bulguların incelenmesi
Investigation of pathologic findings infected with Aeromonas salmonicida in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)
AHMET AYDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
PatolojiAdnan Menderes ÜniversitesiVeterinerlik Patolojisi Ana Bilim Dalı
PROF.DR. NURSAL METİN