Hemşirelerin gıda ürünleri ile ilgili sağlık risklerine karşı tutumları
Nurses' attitudes to health risks releated to food product
- Tez No: 247251
- Danışmanlar: PROF. DR. ORHAN DEMİRELİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Halk Sağlığı, Public Health
- Anahtar Kelimeler: gıda ürünleri, satın alma, hemşireler, tutum, Tutumlar, food products, purchase, consumer, knowledge, attitude, Nurses, Purchasing, Attitudes
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet: Bu çalışmanın amacı, T.C. Selçuk Üniversitesi'nde hizmet veren hemşirelerin gıda ürünlerini satın alma konusundaki bilgi ve tutumlarının incelenmesidir. Tanımlayıcı olarak yapılan bu çalışmada, veriler Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi'nde çalışan, ankete katılmayı kabul eden ve kendisine ulaşılabilen 300 hemşireden yüz yüze görüşme tekniği kullanılarak toplanmıştır. Anket formu; sosyo-demografik değişkenlerin yanı sıra gıda alımı ve tüketimi, bilgi ve tutumlarını ölçen bir grup sorudan oluşmaktadır. Tanımlayıcı analizler, t testi ve anova testleri kullanılmıştır. Çalışmaya katılan 300 kişinin yaş ortalaması 25,87±5,33' tür ve %78,7' si bayandır. Gıda maddesinin alımında, yiyecek maddelerinin satıldığı yerin koşulları (%97), yiyeceklerin lezzetli olması (%97), gıda maddelerinin üretildiği yerin hijyeni (%96,3), ürün ambalajının sağlamlığına dikkat etme (%95,5), katılımcılar tarafından en çok önemsenen tutumlar olmuştur. Gıda ürünü bozuksa iade etme tutumu %77,7 olarak saptanmıştır. Katılımcılar etiket bilgilerini okumayı %79,3 oranında onaylamaktadırlar. Son kullanma tarihlerine dikkat etme (%94,3), ürünün içerdiği mineral maddelere dikkat etme (%55) oranında onaylanmıştır. Bireyin cinsiyeti, medeni durumu, çocuk sayısı, eğitim düzeyi, çalışılan birim, yaş, çalışma süresi ve aylık gelir gibi sosyo-demografik değerler bireyin gıda ürünleri ile ilgili bilgi düzeyinde farklılıklara neden olmaktadır.
Özet (Çeviri)
Summary: The objective of this study is to determine the knowledge and attitudes related to food purchase among nurses who work Meram Medicine Faculty Hospital of Selçuk University. In this descriptive study, data was collected through face to face interviews from 300 nurses who can reach and accept to join the questionnaire. The questionnaire form included sociodemographic variables as well as a group of questions that determine knowledge and attitudes related to food purchasing. Descriptive statistics, t test and anova tests were used in order to determine the attitudinal patterns related to food purchasing. The mean age of the 300 participants was 25,87±5,33. Among all 78,7% were female. The most approved attitudes among the participants were In the purchase of food items, Conditions of the place where the food items sold (%97), food is delicious (%97), the place of manufacture of the food hygiene (%96,3) the concern related to the durability of the package of the food products (95,5%). The attitude of returning the spoiled food back was 77,7%. Among all, 79,3% of the participants approved the attitude of reading food labels. 94,3% of the participants consider the expiry dates while 55% consider the mineral contents of the products. gender, marital status, number of children, education level, the unit of work, age, working hours and monthly income of the individuals? such as demographic values cause differences in knowledge about food products.
Benzer Tezler
- COVID-19 Pandemi sürecinde ZBEÜN Sağlık Uygulama ve Araştırma Merkezinde çalışan doktor ve hemşirelerin vitamin ve gıda destek ürünleri kullanım eğilimleri
Vitamin and food support use tendencies of doctors and nurses working in ZBEUN Health Application and Research Center during COVID-19 Pandemia
BİLGEN BOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Eczacılık ve FarmakolojiZonguldak Bülent Ecevit ÜniversitesiFarmakoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜNNUR ÖZBAKIŞ DENGİZ
- Birinci basamak sağlık çalışanlarının fonksiyonel gıdalar ile ilgili bilgi ve tutumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of primary healthcare workers' knowledge and attitudes regarding functional foods
BUSE CEREN GEÇKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikTrakya ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEDEF DURAN
- La Vie artistique litteraire culturelle et sociale l'Izmir en langue Française (du XVII'eme siecle a nos jours)
Fransızca'da İzmir'in sanatsal edebi kültürel ve toplumsal yaşamı (XVII'inci yüzyıldan günümüze)
HASAN ZORLUSOY
Doktora
Fransızca
1993
Fransız Dili ve EdebiyatıDokuz Eylül ÜniversitesiFransız Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EROL KAYRA
- Çölyak hastalığı olan ve olmayan adölesanların besin tüketimleri ve beslenme davranışları: Tanımlayıcı karşılaştırmalı bir çalışma
Food consumption and nutritional behavior of adolescents with and without celiac disease: a descriptive comparative study.
EBRU KÖSE
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
HemşirelikAkdeniz ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE MEYDANLIOĞLU
PROF. DR. AYGEN YILMAZ
- Cerrahi kliniklerde çalışan hekim ve hemşirelerin besin ve gıda takviyeleri hakkındaki bilgi düzeylerinin belirlenmesi
Determination of knowledge levels of physicians and nurses working in surgical clinics about nutrients and nutritional supplements
ASLI EMİNE BÜYÜKKASAP
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
HemşirelikAnkara Yıldırım Beyazıt ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜLAY YAZICI