Polifenol oksidaz enziminin bazı tohumların çimlenmesi sırasında gösterdigi değişimler
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 24718
- Danışmanlar: DOÇ. DR. İSMAİL KOCAÇALIŞKAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Katekol oksidaz, Tohum çimlenmesi, Catechol oxidase, Seed germination
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Bu çalışmada, altı farklı bitki tohumunun çimlenme sırasında polifenol oksidaz aktivitelerindeki değişmeler incelenmiştir. Tohumlar, 48 saat için 25°C de petri kutularında çimlendirilmiş ve enzim özütleri, 12 saat ara, ile tohumların embriyo, endosperm veya kotiledonlarından homojenizasyon ve santijüjlemeyle hazırlanmıştır. Polifenol aksidaz aktiviteleri spektrofotometrik yöntemle tayin edilmiştir. Tohumların polifenol oksidaz aktivitelerinin çimlenme sırasında benzer değişmeler göstermedikleri fakat embriyodaki polifenol oksidaz aktivitelerinin endosperm veya ketiledonlarınkinden daha yüksek olduğu bulunmuştur. Polifenol oksidazlar içinde genelde dopa oksidaz aktivitesinin en yüksek olduğu görülmüştür. Çimlenme ile polifenol oksidaz arasındaki ilişki solunum noktasından tartışılmıştır.
Özet (Çeviri)
İl SUMMARY !n this study, the changes in polyphenol oxidase activities of six different plant seeds during germination were investigated. The seeds were germinated in petri dishes at 25°C for 48 hours and enzyme extracts were prepared, at intervals of 12 hours, from embriyo and endosperm or cotyledons of the seeds by homogenization and centrifugation. Polyphenol oxidase activities were determined by the spectrophotometric method. It has been found that polyphenol oxidase activities of the seeds were not showed similar changes during germination but the activities were higher in embryo than in endosperm or cotyledons. Among the polyphenol oxidase activities, in general, dopa oxidase activity was seen to be the highest one. The relationship between polyphenol oxidase and germination was discussed from point of respiration.
Benzer Tezler
- Çaşır bitkisinden izole edilen polifenol oksidaz enziminin kinetik ve bazı biyokimyasal özelliklerinin incelenmesi
The Investigation of kinetics and some biochemical features of polyphenol oxidase enzyme isolated from ferula plant
MUSTAFA ERAT
- Kuşburnu (rosa canina L.) ve yeni dünya (eriobotrya japonica) polifenol oksidaz enziminin kinetik özelliklerinin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
MÜCAHİT OYNAN
- Ayva polifenol oksidazının çeşitli taşıyıcılara immobilizasyonu ve karakterizasyonları
The Immobilization of polyphenol oxidase of quince in various supports and characterizations
HÜLYA YAĞAR
- Elma suyu enzimatik kararma reaksiyonunun kontrolü
Control of enzymatic browning reaction in apple juice
BANU ÇİFTÇİ
- Ham ve kısmen saflaştırılmış kayısı polifenol oksidaz (PPO) ve peroksidaz (POD) enzimlerinin bazı özellikleri
Some characteristics of crude and partially purified poliphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) from apricots
AHMET YEMENİCİOĞLU
Doktora
Türkçe
1998
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BEKİR CEMEROĞLU