Türkiye'de bazı meyve ağaçlarında teşekkül eden zamkların gummi arabicum (Arap zamkı) ile mukayesesi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 24396
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA ALİ ÖNÜR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Arap zamkı, Kitre, Yapıştırıcılar, Gum-arabic, Tragacanth, Adhesives
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Türkiye'de geniş bir yayılış gösteren, Rasaceae familya sının Prunüideae alt familyasında bulunan Prunus türlerinden Kiraz, Vişne, Erik, Kayısı, Şeftali ve Badem gibi meyve ağaçlarının gövde ve dallarından, sızmak suretiyle doğal alarak meydana gelen zamk Ağaç zamkı (Gummi Cerasi) alarak tanınmaktadır. İğde (Elaeagnus an- gustifalia L.) Myrtales ardasunun Elaeagnaceae familyasına dahil o- lup, bu ağacın gövde ve dallarında da diğer meyve ağaçlarına benzer şekilde zamk meydana gelmektedir. Yukarıda adı geçen tüm bu meyve ağaçlarının zamkları Di zerinde, ticari öneme sahip Arap zamkı (Gummi Arabicum) ve ayrıca Kitre zamkı (Tragacantha) 'nın fiyar ve sarı kaliteleri ile karşılaş tırmalı alarak yapılan kalite kontrol tayinlerinde, Kiraz, Erik ve Kayısı zamklarının Arap zamkına, Şeftali, Badem ve İğde zamklarının ise daha çok Yaprak Kitre zamkının sarı kalitesine yakın özellikler taşıdığı tesbit edilmiştir. Türkiye'de bu yerli ürünlere gereken anemin verilerek, kullanım alanlarının araştırılması ve değerlendirilmesi yoluna gin dilmesi gerektiği kanısındayız.
Özet (Çeviri)
SUMMARY The gummy substance which is naturally farmed and leaks nut af the trunks and branches of some common fruit trees like cherry, plum, apricot, peach and almond in Turkey is known as fruit tree gum (Gammi Cerasi), these fruit trees are the Prunus species of Prunoi- deae subfamily of Roaaceae family. Almost the same gummy substance is seen on the branches and trunks of oleaster tree (Elaeagnus an- gustifolia L.) Which belongs to the Elaeagnaceae family of Myrta- les ordo. İn the quality control tests of these fruit tree gums with Gummi Arabicum and fiyor and yellow types of Tragacantha, which have commercial value, we have noted that gums from cherry, plum and apricot trees have similar properties with Gummi Arabicum, while the others, peach, almond and oleaster gums are alrnust in th@ same quality with yellow Tragacantha. Lde beleive that these common substances in Turkey must be well-studied and new areas of their usage must be sought fur.
Benzer Tezler
- Bornova (İzmir) koşullarında çeşitli kültür bitkilerinde zarar yapan Dolycoris baccarum (L.) (Heteroptera: Pentatomidae)'un biyolojisi ve ekolojisi üzerinde araştırmalar
Investigations on the biology and ecology of Dolycoris baccarum (L.) (Heteroptera: Pentatomidae) which attacks to various plants of economic importance at Bornova (İzmir)
YUSUF KARSAVURAN
- Türkiye'de üretilen bazı kavunların teknolojik olarak değerlendirilebilmesi üzerine bir çalışma
Başlık çevirisi yok
ÜNAL RIZA YAMAN
Doktora
Türkçe
1992
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ÜNAL YURDAGEL
- Sultandağları (Afyon)'nda yayılış gösteren bazı liken türlerinin taksonomik ve ekolojik özellikleri
Başlık çevirisi yok
SÜLEYMAN SERDAR UZUNKOL
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
BiyolojiEskişehir Osmangazi ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AYŞEN TÜRK
- Avrupa Topluluğu karşısında Türk meyve suyu sanayii ve bu sanayiye hammadde veren tarım işletmelerinin ekonomik durumları ve topluluğa uyum tedbirleri
The Turkish fruit juices industry in comparision with that of the EC and the economic situation of farms which provide raw materials to this industry and proposed harmonisation measures with the EC
LÜTFÜ ŞAHSUVAROĞLU
Doktora
Türkçe
1992
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TURAN GÜNEŞ