Mikrokapsül yapımı
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 24055
- Danışmanlar: PROF. DR. SÜMER PEKER
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Arap zamkı, Film, Jelatin, Kapsüller, Kütle aktarımı, Gum-arabic, Film, Gelatin, Capsules, Mass transfer
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ABSTR A KT MİKROKAPSÜL YAPIMI Bu çalışmada jelatin-arap zamkından koaservasyon yoluyla elde edilen filmler, bu filmlerin fiziksel özellikleri, bu filmlerin duvarını oluşturduğu mikrokapsüllerin tane çapı dağılışı ve bu mikrokapsüllerden kütle transferi incelenmiş tir. Filmlerin özelliğini açıklamada, infrared analizlerin den mikrokapsüllerden kütle transferini açıklamada elektron mikroskop filmlerinden faydalanılmıştır. Filmin fiziksel özelliklerinde formaldehidin oluşturduğu karşı-bağ sayısı ve serbest metil alkol gruplarının en büyük etken olduğu sap tanmıştır. Mikrokapsüllerin tane sayısı, tane iriliği dağılı- lımı ve bu kapsüllerden kütle transferi ise duvarı oluşturan makromoleküllerin çok tabakalı birer yüzey aktif madde olmasından etkilenmiştir. ABSTRACT MICROENCAPSULATION BY GELATIN AND GUM ARABIC COACERVATES Physical properties of films obtained by the coacer- vation of gelatin-gum arabic, and mass transfer from micro capsules whose walls are formed by these films are investi gated in this work. The interpretation of the physical pro perties of the films are supported by infrared analyses and mass transfer form microcapsules, by scanning electron microscope films. The crosslinking density and free methyl alcohol groups formed by formaldehyde were found to be the effective parameter in the variation of the physical proper ties of these films. The multilayer interfacial adsorption behavior of gelatin and gum arabic were found to be the determining factor in the particle size distribution, resultant number of particles and mass transfer from microcapsules.
Özet (Çeviri)
ABSTR A KT MİKROKAPSÜL YAPIMI Bu çalışmada jelatin-arap zamkından koaservasyon yoluyla elde edilen filmler, bu filmlerin fiziksel özellikleri, bu filmlerin duvarını oluşturduğu mikrokapsüllerin tane çapı dağılışı ve bu mikrokapsüllerden kütle transferi incelenmiş tir. Filmlerin özelliğini açıklamada, infrared analizlerin den mikrokapsüllerden kütle transferini açıklamada elektron mikroskop filmlerinden faydalanılmıştır. Filmin fiziksel özelliklerinde formaldehidin oluşturduğu karşı-bağ sayısı ve serbest metil alkol gruplarının en büyük etken olduğu sap tanmıştır. Mikrokapsüllerin tane sayısı, tane iriliği dağılı- lımı ve bu kapsüllerden kütle transferi ise duvarı oluşturan makromoleküllerin çok tabakalı birer yüzey aktif madde olmasından etkilenmiştir. ABSTRACT MICROENCAPSULATION BY GELATIN AND GUM ARABIC COACERVATES Physical properties of films obtained by the coacer- vation of gelatin-gum arabic, and mass transfer from micro capsules whose walls are formed by these films are investi gated in this work. The interpretation of the physical pro perties of the films are supported by infrared analyses and mass transfer form microcapsules, by scanning electron microscope films. The crosslinking density and free methyl alcohol groups formed by formaldehyde were found to be the effective parameter in the variation of the physical proper ties of these films. The multilayer interfacial adsorption behavior of gelatin and gum arabic were found to be the determining factor in the particle size distribution, resultant number of particles and mass transfer from microcapsules.
Benzer Tezler
- Controlled release of 2',7'-dıchlorofluorescein and aldicarb from carboxymethyl cellulose microspheres
Karboksimetil selüloz mikrokürelerden 2',7'-diklorofloresinin ve aldıcarb'ın kontrollu salımı
RAMİN DARVARI
- Levrek (Dicentrarchus labrax L., 1758) larvalarının farklı sistemlerde beslenmelerinin gelişmeye etkisi ve ekonomik sonuçları üzerine bir çalışma
Başlık çevirisi yok
KÜRŞAT FIRAT
Yüksek Lisans
Türkçe
1991
Su ÜrünleriEge ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ATİLLA G. ALPBAZ
- Ketorolok trometaminin değişik farmasötik dozaj şekilleri üzerine çalışmalar
Başlık çevirisi yok
NAHED HEGAZY
- Ferromanyetik maddelerin çeşitli polimerlerle mikrokapsüllenmesi ve buna etkiyen parametrelerin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
YÜKSEL ACAR
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
Kimya MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET RIFAT ÖZDURAL
