Gliadin'in elektroforetik davranışlarının buğday çeşitlerinin teşhisinde kullanılma olanakları
Identification of some whwat varieties by the electrophoretic analysis of gliadin proteins
- Tez No: 22810
- Danışmanlar: PROF. DR. KAVUNCU ORHAN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Buğday varyetelerinin teşhisi, Gliadin Elektroforesisi, Nisbi Mobilite, Nisbi Yoğunluk, Gliadin formülleri, Buğday, Elektroforetik analiz, Genetik, Gliadin, Identification of wheat Varieties, Gliadin Electrophoresis, Relavite Mobility, Relative Intensity, Gliadin formulae, Wheat, Electrophoretic analysis, Genetics, Gliadin
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Gliadin proteinlerinin poliakrilamid gel elektroforesi (Khan ve ark. 1990), heksaploid buğday (Triticum aestivum L.) çeşitlerini teşhis etmek ve kataloglamak üse- re kullanıldı. Her bir çeşit için, nisbi band mobilitesi-Rm- (Marquis referans band 50 "ye göre) kullanılarak, bir elektroforegram formülü hasırlandı. Ondört Türk ve yirmi Pakistan çeşidi analiz edildi. Varyetelerin çoğu ösgün gliadin band pattern' i (parmakisi) gösterdi. Çeşitlerin gliadin bandlarının geldeki dağılımı 10-90 Rm değerleri arasında olup, Ri değerleri 3 ve daha fasla olan, yani koyu boyanan bandlar genellikle 40-65 Rm arasında idi.
Özet (Çeviri)
Polyacrylamide gel electrophoresis of gliadin proteins (Khan et al 1990) was used to identify and catalog hexaploid wheat (Triticum aestivum L.) cultivars. An electrophoregram formula was prepared for each culti- var using relative band mobility (Rm) based on marquis reference band 50. Fourteen Turkish and twenty Pakistani Varieties were analysed by the fore said technique. Most of 'the varieties showed their unique gliadin band patterns (Finger prints). Their gliadin bands fell between 10-90 Rm values, with most of the heavily staining bands, namely the bands with more than 2 Ri values, occuring 40-65 Rm into the gel.
Benzer Tezler
- Bazı Türk ekmeklik buğday çeşitlerinin melezlerinde gliadin bant patternlerinin genetik analizi
Başlık çevirisi yok
SİBEL KESKİN
- Triticum durum ıslah programındaki bazı buğdayların kalitelerinin tespitinde yeni tekniklerin uygulanması üzerine araştırmalar
Research on the application of new techniques for the quality evalution of some wheat lines in the triticum durum breeding programme
HAMİT KÖKSEL
Doktora
Türkçe
1990
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF.DR. HAZIM ÖZKAYA
- Süne (Eurygaster spp.) proteolitik enzimlerinin izolasyonu, karakterizasyonu, saflaştırılması ve gluten proteinleri üzerine etkilerinin belirlenmesi
Isolation, characterization, purfication of wheat bug (Eurygaster spp.) proteases and determination of its effects on gluten proteins
DİLEK SİVRİ
Doktora
Türkçe
1998
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HAMİT KÖKSEL
- Çeşit ve öğütme teknolojisinin yufkalık un kalitesine etkisi
Effect of wheat variety and milling technology on the quality of flour for yufka (a kind of flat bread) production
MÜJDE OLCAY
Doktora
Türkçe
2000
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. S. SEZGİN ÜNAL
- Yerel Triticum dicoccum populasyonlarında varyasyonun A-page ve ieo teknikleriyle belirlenmesi
Başlık çevirisi yok
ÖZLEM ÖZBEK
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiBiyoloji Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ORHAN ARSLAN