Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi eğitim programlarında yer alan stajın kurumlarda uygulanabilme durumu
Application status of practice training carried out at Anatolian Hotel management and tourism vocational high school at internshipped corporations
- Tez No: 215287
- Danışmanlar: PROF. DR. SIDIKA BULDUK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eğitim ve Öğretim, Education and Training
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2006
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Eğitim Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma; Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerindekiprogramlarda yer alan staj çalışmalarının, staj yapılan kurumlarda uygulanabilmedurumunu saptamak ve öğrencilerin mesleki yeterliliklerine katkıda bulunupbulunmadığını tespit etmek amacıyla, 2004-2005 öğretim yılında eğitim öğretimfaaliyetlerini yürüten Ankara Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi ve ÇankayaAnadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinde meslek derslerine giren 32 öğretmenve beceri eğitimine katılmış 10. ve 11. sınıfa devam eden 385 öğrenci üzerindeyürütülmüştür.Araştırmada öğrencilerin çoğunluğunun okullardaki derslerle ilgili imkanlarıyetersiz bulduğu tespit edilmiş, bunun yanında özellikle araç-gereç ve uygulamaatölyelerinin yetersizliğinden dolayı sorun yaşadıkları saptanmıştır. Erkeköğrencilerin %70.0'ının, kız öğrencilerin ise %53.1'inin işletme hakkındabilgilendirilmeden staja başladıkları belirlenmiş ve aradaki bu fark istatistiksel olarakönemli bulunmuştur (p<0.05). Kız öğrencilerin erkek öğrencilere göre stajprogramları hakkındaki görüşlerinin daha olumlu olduğu ve öğrencilerin görüşleriarasındaki bu farkın istatistiksel olarak önemli bulunduğu tespit edilmiştir (p<0.05).Öğretmenlerin (%70.6) ve öğrencilerin (%67.7) çoğunluğunun ders programlarındaözelikle pratik bilgilere, daha sonra da yabancı dil bilgisine (öğretmenler %23.5,öğrenciler %45.2) ağırlık verilmesini istedikleri saptanmış, genel olarak öğretimprogramlarında yer alan teorik bilgileri yeterli buldukları belirlenmiştir. Okullardakiuygulama atölyelerini yetersiz bulan öğretmenlerin oranının %59.4 öğrencilerinoranının ise %23.6 olduğu tespit edilmiş, aradaki bu fark istatistiksel açıdan önemlibulunmuştur (p<0.05).
Özet (Çeviri)
This research is carried out on 32 teachers who teach in profession lessonsand 385 10th and 11th class students who attended skill training at Ankara AnatolianHotel Management and Tourism Vocational High School and Cankaya AnatolianHotel Management and Tourism Vocational High School which perform educationand schooling activities in 2004-2005 academic year: in order to determineapplication status of practice training carried out at Anatolian Hotel Management andTourism Vocational High School at intern shipped corporations, at this point todetermine if the practice training contributes to the students? professional sufficiencyor not.At this research, it is established that most of the students find facilities aboutlessons at school insufficient, beside this it is determined that they have problemsabout insufficiency of tools and equipments and practice ateliers. It is determinedthat 70.0% of male students and 53.1% of female students begin internship withoutacquainted about business place and the difference is estimated important statistically(p<0.05). It is found out that female students opinions about internship program ismore positive than male students? and the difference between the students opinion isascertained important statistically (p<0.05). It is established that most of the teachers%7o.6) and students (%67.8) require to focus especially on practical knowledge andlater on foreign language (teachers %23.5, students %45.2), generally it isdetermined that they have the opinion that theoretical knowledge in training programis sufficient. It is determined that 59.4% of teachers and 23.6% of students findpractice atelier insufficient and the difference is estimated important statistically(p<0.05).
Benzer Tezler
- Genel liselerle meslek liseleri programlarının Türk milli eğitiminin amaçları ve temel ilkeleri açısından karşılaştırılması
A comparison of high school and vocational school programmes in terms of the aims and basic principles of Turkish national education
HASAN BOZASLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Eğitim ve ÖğretimGaziantep ÜniversitesiEğitim Bilimleri Bölümü
PROF. DR. HİKMET Y. CELKAN
- Teaching vocational vocabulary in Anatolian vocation high schools
Başlık çevirisi yok
M. SAİT ANŞİN
Yüksek Lisans
İngilizce
2002
İngiliz Dili ve EdebiyatıDicle ÜniversitesiYabancı Diller Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. NİLGÜN ARITÜRK
- Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde yemek pişirme teknikleri ve uygulaması eğitiminin sorunlarını belirlemeye yönelik bir araştırma
A study of determining the problems of the applied cooking techniques education given by Anatolian Hotel and Tourism Vocational High schools
ONUR GÖRKEM
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SERDAR TARAKÇIOĞLU
- Yabancı dil ağırlıklı öğretim uygulayan Gönen Ömer Seyfettin Süper Lisesi ve Gönen Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi hazırlık sınıflarında okutulan Türkçe derslerinde okuma eğitimi
The Education of reading in Turkish lessons which is taught at foreign language based prep classes of high schools
AHMET BÖLÜKOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
Eğitim ve ÖğretimÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTürkçenin Eğitimi ve Öğretimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KEMAL YÜCE
- Ortaöğretim turizm eğitiminde staj ve İzmir ili Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Liselerinde bir uygulama
Practical training in tourism at middle school and an application in process at the vocational high schools that teach Hotel Management and Tourism in the Province of İzmir
MAKBULE TAŞKIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Eğitim ve ÖğretimDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. ÖZKAN TÜTÜNCÜ