Liyofilize edilen maya suşları ve tür tanılarının saptanması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 18129
- Danışmanlar: PROF.DR. ENVER TALİ ÇETİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Dondurarak kurutma, Mayalar, Freeze drying, Yeasts
- Yıl: 1990
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
-43- ÜZET Çeşitli rutin labaratuvarlarmdan izole edilen maya suş- larını identifiye etmek ve farklı maya türleri için liyofilizas- yon metodunu uygulayarak ; bu metodun mayalar üzerindeki etkileri ni saptamak amacıyla 120 maya susu incelenmiştir. Elde edilen maya s uslarına liyofilizasyon metodu denen miştir. Sonuçlar mi de 2x10 hücre bulunan düzeye göre değerlendi - rilmiştir. Liyofilizasyondan altı ay sonra suşlar açılarak mayalar tekrar identifiye edilmiş ve hücre sayımları yenilenmiştir. Sayını sonucunda O.krusei,S.cerevicia,S.rouxii suşların başlangıçtaki hücre sayisı kadar hücre elde edilmiştirVDicjer suşlarda çeşit li oranlarda hücre sayısının azaldığı saptanmıştır. Bunun sonucunda liyofilizasyon yöntemi mayaların muha fazasında »depolanmasında ve taşınmasında yararlı bir yöntemdir.
Özet (Çeviri)
SUMMARY 120 yeast species were examined in order to the make identification and also to perform liyofilization toclmi- que.To determine the success of liyofilization was the main purpose of the study. Liyofilization technique was applyed to all strains by preparing the suspension 2.10 cells / ml turbidity. Six months later ampuls were opened and identification and cell coint. techniques were repeated. Due to the results, it was under stood that there was no difference beetweon the cell numbers of C.krusei, S.cerevisiae and S.rouxii, whereas decriase of cell' number was determined in the other strains with different ratios. Liyofilization technique was found to be appropriate to maintain the yeast strains.
Benzer Tezler
- Peynir altı suyu proteininin farklı mikrobiyolojik besiyerlerinde kullanılabilirliği üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
NURDAN H. HERSEK
- Sığır kas proteinlerinden miyozinin muhtelif temperatürlerde ısıtılmasıyla amino asidlerinde meydana gelen değişiklikler
Başlık çevirisi yok
ASUMAN SİYAHHAN
- Tribulus Terrestris L. (Demirdikeni) bitkisinden elde edilen saponozit karışımının bazı düz kaslar üzerindeki etkileri
Başlık çevirisi yok
HASAN B. ARCASOY
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1997
Eczacılık ve FarmakolojiErciyes ÜniversitesiFarmakoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYDIN ERENMEMİŞOĞLU
- Liyofilize yoğurt kültürü eldesi ve muhafazası üzerine araştırmalar
Başlık çevirisi yok
MELEK FOTOCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA METİN