Ankara ili Gölbaşı ilçesinde yetişkin kadınların antropometrik ölçümleri ve beslenme alışkanlıkları üzerinde bir araştırma
A research on the anthropometric measurements and nutrition habits of adult women in Gölbaşı, Ankara
- Tez No: 170293
- Danışmanlar: DOÇ.DR. AYŞE ÖZFER ÖZÇELİK
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ev Ekonomisi, Home Economics
- Anahtar Kelimeler: Yetişkin kadın, antropometrik ölçüm, beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite, Adult woman, anthropometric measurement, nutrition habits, physical activity
- Yıl: 2005
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET DOKTORA TEZİ ANKARA İLÎ GÖLBAŞI İLÇESİNDE YETİŞKİN KADINLARIN ANTROPOMETRİK ÖLÇÜMLERİ VE BESLENME ALIŞKANLIKLARI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA HÜLYA YARDIMCI Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Ev Ekonomisi (Beslenme Bilimleri) Anabilim Dalı Danışman: Doç. Dr. Ayşe Özfer ÖZÇELİK Bu araştırma Ankara ili Gölbaşı ilçesinde yetişkin kadınların antropometrik ölçümlerinin alınması, alınan ölçümlerin var olan standart veya referans değerlerle karşılaştırılması, beslenme alışkanlıklarının belirlenmesi amacı ile planlanmış ve yürütülmüştür. Tabakalı rastgele örnekleme yöntemi ile seçilen 650 kadın araştırma kapsamına alınmıştır. Araştırmaya alman tüm kadınlara genel bilgileri, beslenme alışkanlıkları, antropometrik ölçümleri ve besin tüketim sıklıklarının belirlendiği anket formu uygulanmıştır. Aynı kadınlar arasından rasgele seçilen 130 kadının 24 saati hatırlatma yöntemi ile bir günlük besin tüketimi ve bir günlük fiziksel aktiviteleri alınmıştır. Beden kitle indeksine (BKİ) göre kadınların % 26.3'ü normal (BKİ= 20.0-24.9 kg/m2), % 30.5'i hafif şişman (BKİ= 25.0-29.9 kg/m2) ve % 38.9'u şişman (BKİ= >30 kg/m2) olarak bulunmuştur. Kadınların BKİ' lerinin; medeni durum, sigara içme durumu, menopoz durumları, egzersiz durumları, vücut yapılan, öğün sayısı, öğün atlama durumu ve yemek yeme şekline göre farklılık gösterdiği yapılan istatistiksel analizler sonucu bulunmuştur (p<0.01). Bel çevresi ve bel kalça oranlarının yaş, BKİ ve çocuk sayılan arasındaki ilişkinin de istatistiksel olarak önemli olduğu belirlenmiştir (p<0.01). Kadınların yaşa göre üst orta kol çevresi, triseps deri kıvrım kalınlığı (TDKK), subskapula deri kıvrım kalınlığı (SDKK) ölçümleri, üst orta kol kas çevresi, üst orta kol kas alanı ve üst orta kol yağ alanı referanslarda belirtilen persentil değerleri ilekarşılaştırıılmıştır. Yaş ile bu parametreler arasındaki korelasyonlar önemli bulunmuştur (p< 0.05). Yapılan istatistiksel analiz sonuçlarına göre yaş ile çocuk sayısı, toplam gebelik sayısı, BKİ, bel çevresi, bel-kalça oranı, üst orta kol çevresi, triseps deri kıvrım kalınlığı, vücut yağ yüzdesi ve yağsız vücut kütlesi gibi çeşitli parametrelerle pozitif yönlü, çocuk sayısı ile evlilik yaşı, gebelik yaşı, ilk gebelikten önceki vücut ağırlığı ile negatif yönlü ilişkiler saptanmıştır (p<0.01). Kadınların (n=130) bir günlük besin tüketimlerinden elde edilen sonuçlara göre % 64.6'smın enerji, % 51.5'inin protein, % 23.8'inin C vitamini, % 30.8'inin tiamin, % 43.1'inin riboflavin, % 8.5'inin kalsiyum, % 53.8'inin fosfor, % 22.3'ünün demir, % 26.9'unun niasin, % 24.6'sınm A vitamini günlük önerilen alım miktarının (DRI) % 67-133'ü arasında olduğu saptanmıştır. Fiziksel aktivite formlarından elde edilen sonuçlara göre kadınların (n=130) günlük enerji harcaması ortalama (±Sx) 2 139.97 ±25.2 kkal/gün, vücut ağırlığı başına düşen enerji harcaması ortalama 3 1.46 ± 0.55 kkal/kg/gün. bazal metabolizma hızı (BMH) ise ortalama 1341.64 ± 6.01 kkal/gün, vücut ağırlığı başına düşen ortalama BMH 19.72 ± 0.27 kkal/kg/gün olarak belirlenmiştir. Ortalama fiziksel aktivite düzeyi (PAL) değeri ise 1.58 ± 0.01 'dir. Kadınların dinlenme için harcadıkları süre ortalama 7.96 ± 1.73 saat, çok hafif aktiviteler için 9.82 ± 3.87 saat, hafif aktiviteler için 6.07 ± 3.69 saat ve orta düzey aktiviteler için 4.32 ± 2.83 saattir. 2005, 205 sayfa
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Ph.D.Thesis A RESEARCH ON THE ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS AND NUTRITION HABITS OF ADULT WOMEN IN GÖLBAŞI, ANKARA Hülya YARDIMCI Ankara University Institute of Sciences Department of Home Economics (Nutrition Sciences) Supervisor: Assoc.Prof. Dr. Ayşe Özfer ÖZÇELİK This research carried out in Gölbaşı, Ankara with the aims of taking the anthropometric measurements of adult women, comparing these measurements with the existing standard or reference values and determining the nutrition habits. The research was conducted on 650 women using stratified random sampling method. All the women taking part in the research have filled out the questionnaires. General informations, eating habits of the subjects were determined and the food frequencies were collected. A total of 130 women were randomly selected out of 650 women and their food consumption data were collected by 24-h recall and physical activity status was assessed. As a result of the study 26.3 % of women were normal weight (BMI: 20.0-24.9 kg/m2), 30.5 % overweight (BMI: 25.0-29.9 kg/m2), and 38.9 % were obese (>30 kg/m2), regarding their body mass index. Statistical by important results were determined body mass index and the marital status, smoking, menopause, exercise, body stature, number of meals, skipping meals and eating habits (p<0.01). Also, the relation between waist circumference and waist-hip ratio and age, body mass index and number of children were found to be important (p<0.01). The upper arm circumference, triceps skinfold thickness, subscapular skinfold thickness, upper arm muscle circumference, upper arm muscle area and upper arm fat area of the women according to age were compared with the percentiles values specifiedin the references. The relations between age and these parameters were found significant (p<0.05). Positive correlations were found between age and number of pregnancies, body mass index, waist circumference, waist-hip ratio, upper arm circumference, triceps skinfold thickness, percentages of body fat and fat free mass and negative correlations between number of children and age of marriage, age of pregnancy, body weight before first pregnancy (p<0.01). The results derived from the food consumption of 130 women were as follows: energy intake 64.6 % of the women, protein 51.5 % vitamin C 23.8 %, tiamin 30.8 %, riboflavin 43.1 %, calcium 8.5 %, phosphorus 53.8 %, iron 22.3 %, niasin 26.9 %, vitamin A 24.6 % were found between 67-133 % of DRIs. According to the results of the physical activity forms, the daily mean energy intake of the women (n=130) was 2139.97 ± 25.2 kcal/day, avarage energy intake per body weight was 31.46 ± 0.55 kcal/kg/day, mean bazal matabolic rate (BMR) was 1341.64 ± 6.01 kcal/day. BMR per body weight was 19.72 ± 0.27 kcal/ kg/day. Mean physical activity level (PAL) was 1.58 ±0.01. The average time spent for resting was 7.96 ± 1.73 for very light activities 9.82 ± 3.87 hours and, for medium level activities was 4.32 ± 2.82 hours. 2005, 205 pages
Benzer Tezler
- Ankara ili Gölbaşı ilçesi kırsal kesiminde kadınların tarımsal bilgi kaynakları ve bilgi ihtiyaçları üzerine bir araştırma
A research on the agricultural information sources and needs of women in the province of Ankara-Gölbaşı rural area
NAZAN ÖZCAN
- Gebe kadınların, gebe ve çocuk belenmesi konusundaki bilgileri ve beslenme davranışları
Investigation of pregnant women?s knowledge about pregnant and child nutrition and nutrition behaviors
GÜLÇİN DİBEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
Ev EkonomisiAnkara ÜniversitesiEv Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYŞE ÖZFER ÖZÇELİK
- Ankara ilinde Kalecik karası üzüm çeşidi yetiştiriciliğinde sağlanan gelişmeler
Recent developments of Kalecik karası grape cv. plantations in Ankara
ELİF ÖZGÜN
- İlköğretim okullarında öğretmenlerin kural dışı davranışları (Yenimahalle ilçesi örneği)
Teacher's misbehaviors in the primary schools
MELTEM ÖKDEM
Doktora
Türkçe
2002
Eğitim ve ÖğretimHacettepe ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYTAÇ AÇIKALIN
- Ankara ili Gölbaşı ilçesi Selametli Köyü`nde yaşayan 15 yaş ve üzeri kişilerde Bruselloz seroprevalansı ve Bruselloz hastalığı ile ilgili bilgi düzeylerinin saptanması
Detection of seroprevalance of Brucellosis and knowledge about Brucellosis in adults 15 years old above in Selametli village in Gölbaşı region
FATOŞ SELDA ALBAYRAK
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2004
Halk SağlığıGazi ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF.DR. REMZİ AYGÜN