Sütlerden brucella ve listeria bakterilerinin ayrılması için balıklı besiyeri geliştirilmesi ve süt serumunda brucella antikorlarının varlığının aglütinasyon yöntemi ile tespiti
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 16247
- Danışmanlar: Belirtilmemiş.
- Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
- Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Aglütinasyon, Bruselloz, Listeria, Süt, Agglutination, Brucellosis, Listeria, Milk
- Yıl: 1991
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Cerrahpaşa Tıp Fakültesi
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
38 - ÖZET Çiğ ve pastörize sütlerden brucella bakterilerini ayıra bilmek amacı ile çoğaltıcı (sıvı) ve seçerek ayırt ıcı (katı) olmak üzere balıklı besiyerleri geliştirildi. Balıklı buyyon %0.3 tuzlu su ile 1/3 oranında sulandırıldı, maya özü ve glu- koz ile zeng i n I eş t i r i I d i, sütte bulunan diğer mikropların üremelerini durdurabilmek amacı ile hem sıvı hem de katı be- siyerine (21) eye I ohex imi de, bacitracin ve polimiksin-B ek lendi. Bu şekilde hazırlanan bes i yer I er i n i n brucella bakteri lerini ayırmaya uygun olduğu deneyler sonucunda gösterildi. Ülkemiz şartlarında her yerde yapılması mümkün ve mali yeti düşük bu besiyerleri kullanılarak ilimizde bazı semtler de satılan sokak sütlerinde ve pastörize şişe sütlerinde brucella bakterileri arandı. Ayrıca süt serumunu ayırarak aglütinasyon yöntemi ile serumlarda brucella antikorlarının varlığı araştırıldı. Hem kültür, hem de aglütinasyon araştırmaları ile sütlerde brucella bakterileri için olumlu sonuç alınamadı. Kürsümüzde biolog N. Nursoy tarafından dışkıdan listeria bakterilerinin ayrılması için hazırlanan bes i yer ler i nden fay dalanılarak sütten listeria bakterilerini ayırabilecek besi yerleri geliştirildi. Sıvı çoğaltıcı bes i yer i olarak; balıklı buyyon esasına göre değiştirilmiş talyum ase ta t-cef t az i d im' I i besiyeri, katı seçici besiyeri olarak da pH'sı 8-8.5 yapılan balıklı t rypaf I av i n-na I i d i ks i k asitli çukulatamsı agar kulla nıldı. Çalışmamıza aldığımız 63 çiğ ve 3*7 pastörize sütten 6 L. monocytogenes bakterisi üretildi. 4'ü çiğ sütlerden, 2'si ise pastörize şişe sütlerinden ayrıldı. Çiğ sütlerden ayırdığı mız L. monocytogenes oranı %6. 3 olup, Fransa'da Gledal'tn bulduğu %4.2, Hollanda'da Becker ve arkadaşlarının buldukla rı ^4.4, Louett ve arkadaşlarının Massachesse t s ' de inceledik leri örneklerde vardıkları %7 oranları ile kıyaslandığında bunlara yakın olduğu görülmektedir. Ayrılan diğer listeria kökenlerinin ise biyokimya öze lliklerine göre aşağıdaki türler olduğu belirlendi : Çiğ sü t I er den ; Pastörize sütlerden
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Çeşitli firmalara ait pastörlenmiş süt örneklerinden bakterilerin ayrımı ve tanımı üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
ATİKE DOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Mikrobiyolojiİstanbul ÜniversitesiMikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. MÜZEYYEN TORUN MAMAL
- Edirne ve çevresinde hayvancılıkla, süt ve süt ürünleri ile uğraşan kişilerde ve sütlerde brusella antikor araştırması
Başlık çevirisi yok
ZEHRA TAYLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1991
Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik MikrobiyolojiTrakya ÜniversitesiKlinik Bakteriyoloji ve Enfeksiyon Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MURAT H. TUĞRUL
- Ankara'da pazarlanmakta olan çiğ sütlerin mikrobiyolojik kaliteleri ve antibiyotik aranması
Başlık çevirisi yok
SELMA AYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
1992
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İLBİLGE SALDAMLI
- Eskişehir ve çevresinde tüketilen sütlerin brucella antikorları açısından değişik yöntemlerle incelenmesi
Consumed milks were determinated with different methods by the perspective of brucella antibodies, at Eskişehir and it's district
NURHAN MUTLU
- Bursa bölgesindeki koyunlarda campylobacter ve salmonella enfeksiyonları
Başlık çevirisi yok
A.FİGEN BÜYÜKÇOBAN
Doktora
Türkçe
1988
Veteriner HekimliğiUludağ ÜniversitesiMikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA KAHRAMAN