Temperature effects on permeation of gases through packaging films
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 15489
- Danışmanlar: DOÇ.DR. MUSTAFA İLGEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Geçirgenlik, Paketleme, Polimer film, Ambalajlama, Gaz geçirgenliği, Sıcaklık, Permeation, Packaging, Polymer film Science, Gas permeability, Polymeric film, Temperature
- Yıl: 1991
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET SICAKLIĞIN PAKETLEME FİLMLERİNİN GAZ GEÇİRGENLİĞİ ÜZERİNDEKİ etkisi TOKATLI, M.Kamil Yüksek Lisans Tezi, Gıda Mühendisliği Bolumu, Tez Yöneticileri: Doç. Dr. Mustafa ösilgen Doç. Dr. Neşe Orbey Eylül 1991, 71 sahife Polimer filmler gıda paketlemesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu filmlerin geçirgenlik özellikleri paketin içindeki gaz kompozisyonu Üzerinde etkilidir. Paketteki gaz kompozisyonu paket içeriğinin bozulmasını veya raf ömrünü etkiler. CO2 ve O2 gazlarının polietilen filmden geçişi N£ ile değişik karışımlarda ve değişik sıcaklıklarda deneysel ve teorik olarak çalışılmıştır. CO2 ve O2 gazlarının CO2-N2 ve CO2-N2-O2 karışımları için geçirgenlik katsayıları ve aktivasyon enerjileri nümerik olarak bulunmuştur. Gaz geçirgenliklerinin sıcaklıkla değişiminin Arrhenius denklemine uyduğu tespit edilmiştir. Değişik koşullarda değişik aktivasyon enerjileri hesaplanmıştır. Polimer filmden CO2-N2 ve CO2-N2-Û2 karışımlarındaki CO2 ve O2 gazlarının geçişini matematiksel olarak açıklayan bir modelgeliştirilmiştir. Deneysel veriler ve teorik model arasında iyi bir uyumluluk bulunduğu gözlenmiştir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT TEMPERATURE EFFECTS ON PERMEATION OF GASES THROUGH PACKAGING FILMS TOKATLI, M. Kamil M.S. in Food Engineering Supervisor: Assoc. Prof. Dr. Mustafa ilgen Co-supervisor: Assoc. Prof. Dr. Nee Orbey September 1991, 71 pages Polymer films are widely used in packaging of foods. Permeation of modified or controlled atmosphere gases through these films affect the gas composition of the package. Gas composition of the package affects deterioration or shelf-life of the package contents. Permeation of CO2, O2 Sases through polyethylene film in different compositions with N2 at different temperatures was studied both theoretically and experimentally. Permeability constants and activation energies for CO2 and O2 in CO2-N2 and C02-N2-02 mixtures were determined numerically. The temperature dependency of permeability was observed to obey Arrhenius equation. Different activation energies were found at different conditions. A mathematical model was built to represent the CO2 and O2 permeation through the polymer film in C02-N2 system and CO2- iiiN2~°2 system. Good agreements were observed between experimental data and the theoretical model.
Benzer Tezler
- Effect of temperature on gas permeation properties of polymeric membranes
Başlık çevirisi yok
SERGÜL AÇIKALIN
Yüksek Lisans
İngilizce
1996
Kimya MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LEVENT YILMAZ
- Katı atıkların depolanmasında karşılaşılan geoteknik problemler
Geotechnical problems encountered in disposal of wastes
AHMET KUTAY
- Membranlarla gaz ayırma
Gas separation by membranes
İSMAİL BÜLBÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiDOÇ.DR. BİRGÜL TANTEKİN ERSOLMAZ
- Zeolit ZSM-S katkılı silikon kauçuk membranlarda N-parafin/i-parafin ayrımı
Separation of n-paraffin/1 -paraffin mixtures by zeolite ZSM-S filled membranes
NİSO KALAONRA
Yüksek Lisans
Türkçe
1995
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiDOÇ.DR. BİRGÜL ERSOLMAZ TANTEKİN
- Avgamasya asfaltitinin sıvılaşma potansiyelinin ve ekstrakt yapılarının incelenmesi
Başlık çevirisi yok
AYŞE ERDEM ŞENATALAR