Pseudomonas spp'nin gıdalardan izolasyonu, identifikasyonu, rastlanma sıklığı ve P.aeruginosa'ya bazı antimikrobiyal ajanların etkisi
Investigation of the incidence of Pseudomonas spp in foods and the effects of some antimicrobial factors to P.aeruginosa
- Tez No: 149739
- Danışmanlar: PROF.DR. SANVER EKMEKÇİ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Pseudomonas spp, süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, sebzeler, dezenfektan, Pseudomonas spp, milk and milk products, meat and meat products, vegetables, water, disinfectant VI
- Yıl: 2004
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Pseudomonas spp'nin GIDALARDAN İZOLASYONU, İDENTİFİKASYONU, RASTLANMA SIKLIĞI VE P.aeruginosa'ya BAZI ANTİMİKROBİYAL AJANLARIN ETKİSİ KESKÎN.Dilek Biyoloji Bölümü Temmuz,2004 izmir'de çeşitli satış noktalarından toplanan 100 değişik gıda maddesi ve su örneğinde, gıdalarda rastlanma sıklığının saptanması amacıyla, Pseudomonas spp izolasyonu ve identifikasyonu yapılmış ve çeşitli antimikrobiyal maddeler (kuaterner amonyum bileşikleri, klorhegzidin glukonat, gluteraldehit, sodyum hipoklorür, H2O2, etil alkol) ile çevresel faktörlerin (tuz ve pH) P.aeruginosa üzerine etkisi araştırılmıştır. 100 değişik gıda maddesi ve su örneğinin 21 (11 süt, 7 kıyma, 1 hamsi, 2 tavuk) tanesinden Pseudomonas türleri izole edilmiştir. Bu türlerden 8 tanesi ise P.aeruginosa olarak tanımlanmıştır. P.aeruginosa'nm %7'lik tuz konsantrasyonunda üremediği gözlenmiştir. pH 5'de de üremenin gerçekleşmediği gözlenmiştir. P.aeruginosa'nm kuaterner amonyum bileşikleri, klorhegzidin glukonat ve etil alkole karşı diğer bakterilerle kıyasladığımızda dirençli olduğu bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
VI ABSRACT INVESTIGATION OF THE INCIDENCE OF Pseudomonas sp IN FOODS AND THE EFFECTS OF SOME ANTIMICROBIAL FACTORS TO P. aeruginosa KESKİN, Dilek In Biology Department Supervisor: Prof Dr. Sanver Ekmekçi July,2004 In this study, 100 different water and food samples collected from different sales point in district of İZMİR, were examined for the presence of Pseudomonas spp, in order to determine the incidence in foods. The effects of antimicrobial and enviromental conditions (pH and salt) on the growth of P.aeruginosa were also investigated. Pseudomonas species were isolated from 21 (7 minced beef, 1 1 milk, 2 chicken, 1 hamsi) of the samples and 8 of the isolates were identified as P.aeruginosa. P.aeruginosa was not grow at 7 % salt concentration and at pH:5. The quaternary ammonium compounds, ethyl alcohol and chlorhexidine gluconate P.aeruginosa was found to be resistant aganist quaternary ammonium compounds, ethyl alcohol and chlorhexidine gluconate compared to other bacteria.
Benzer Tezler
- Kavun rizosferinden elde edilen floresan Pseudomonas ve Bacillus SPP.`nin kavun fusarium solgunluğu üzerine etkileri
Effects of fluorescent Pseudomonas and Bacillus SPP. obtained from melon rhizosphere on fusarium wilt of melon
ERÇİN OKSAL
- Çiğ sütte pseudomonas aeruginosa sayımı için yöntem modifikasyonları üzerine çalışmalar
Studies on method modifications for enumeration of pseudomonas aeruginosa in raw milk
AYLİN AKOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. KADİR HALKMAN
- Çileklerde kök çürüklüğü etmeni ve antogonistlerinin saptanması, hastalık çıkışı üzerine toprak solarizasyonunun etkisinin araştırılması
Determination of the strawbery root-rot pathogen and its antagonists and the effects of soil-solarization on the disease incidence
HÜLYA PALA
- Hastanede antibiyotik kullanımının hastane infeksiyonlarına ve nozokomiyal infeksiyon etkenlerinin antibiyotik direncine etkisinin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
BAHRİ TEKER
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1997
Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik MikrobiyolojiTrakya ÜniversitesiKlinik Bakteriyoloji ve Enfeksiyon Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. VOLKAN DÜNDAR
- Çevredeki organik kirleticilerden biyoteknolojik olarak bazı ikincil metabolitlerin üretimi
Production of some secondary metabolites by biotechnologically from the organic pollutants in environment
DİLŞAD ONBAŞILI