Türkiye'de kullanılan bazı ticari çocuk mamalarının içeriğinde bulunan protein, kalsiyum, demir, A,D ve E vitamini miktarlarının etikete uygunluğunun araştırılması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 11419
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MİNE YURTTAGÜL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Bebek mamaları, Demir, Kalsiyum, Proteinler, Vitaminler, Infant food, Iron, Calcium, Proteins, Vitamins
- Yıl: 1990
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
83 ÖZET Bu araştırmada, piyasada satılan, anne sütüne adapte edilmiş ticari çocuk mamalarından 9 değişik marka tespit edilerek, bu mamaların içeriğinde yer alan besin öğelerinden protein, kalsiyum, demir, A, D ve E vitamin lerinin analizleri yapılarak, bulunan değerler mamanın etiket değerleri ile karşılaştırılmıştır. Her bir çeşit- den seri numaraları farklı 5 ayrı örnek alınmış, çalışma lar dublike olarak gerçekleştirilmiştir. Mamaların analiz sonuçlarının istatistiksel değer lendirmesinde, aritmetik ortalama (X) standard sapma (S) ve evren ortalamasının önemlilik testi uygulanmıştır. Tüm mamaların kapsamındaki protein miktarları, eti ket değerleri ile kıyaslandığında, fark Sekmama için is tatistiksel olarak önemli bulunmuştur (p < 0.05). Aynı değerlendirme kalsiyum için yapıldığında, Anmama, Nutri sek, SMA, demir için; Bebefe, Nutrilon, vitamin A için; Sekmama, Anmama, Bebefe/ Nutrisek, SMA, Guigoz, Nutri lon, Lamed, vitamin D için; Sekmama, Anmama, Bebefe, Nutrisek Mulipa ve Lamed vitamin E için (içeriğinde E vitamini bu lunanlar) ; Nutrisek, SMA, Milupa, Guigoz ve Lamed marka mamalarda fark istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (p < 0.05).
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Bir risk yönetim tekniği olarak swap
Başlık çevirisi yok
NİHAN FIRAT
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
İşletmeİstanbul Teknik Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YÜCEL CANDEMİR
- Bazı ticari sanayi domates çeşit tohumluklarının vigor özelliklerinin belirlenmesi
Başlık çevirisi yok
AHMET KORKMAZ
- Türkiye'nin dış ticaretinde 1980 sonrası dönemde meydana gelen yapısal değişiminin ekonometrik analizi (1973-1992)
Başlık çevirisi yok
ZEKERİYA MIZIRAK
- Bisküvi üretim teknolojisi ve Türkiye'de bisküvi sanayinin problemleri ile çözüm önerileri
Biscuit production technology and the problems of biscuit industry in Turkey with solution proposals
EMİNE NUR HERKEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Gıda MühendisliğiSelçuk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SELMAN TÜRKER